重金屬含量超標，加熱后會釋放有毒物質(zhì)；專家建議，選購微波餐具要看標志是否完整，有無裂痕、刺激性異味、褪色等

　　本報記者林可

　　核心提示：

　　業(yè)內(nèi)人士報料稱，福州一些集貿(mào)市場和街邊地攤銷售的微波專用餐具，是用回收料制成的，加入了增透劑，雖然表面光亮，但耐不住高溫，加熱后會釋放有毒物質(zhì)。

　　目前市面上有很多標稱可用于微波爐的塑料餐具，用于微波爐加熱或烹飪時不一定安全。專家建議，選購微波餐具要看標志是否完整，有無裂痕、刺激性異味、褪色等。

　　劣質(zhì)微波餐具每個低至5元

　　“雖然很多餐具都標注了‘微波專用’，但這并不說明它就真的適用于微波爐。”省中檢所國家塑料質(zhì)檢中心專家說。

　　昨日，記者走訪福州一些超市以及集貿(mào)市場，發(fā)現(xiàn)市面上售賣的“微波專用”塑料餐具價格混亂，產(chǎn)品魚龍混雜，質(zhì)量堪憂。

　　福州臺江農(nóng)貿(mào)市場一個批發(fā)餐具商鋪，所銷售的品牌微波餐具大多在底部標注有“微波專用”字樣，有塑料、陶瓷、玻璃等材質(zhì)的微波餐具，而部分產(chǎn)品并沒有溫度和建議使用時間的標注。在售的微波餐具大多標明“可用于微波爐”，且價格十分便宜，5至10元一個。記者注意到，不少塑料餐具上有小污點，部分餐具還有輕度的脫色、褪色現(xiàn)象。

　　在福州新華都(25.31,-0.37,-1.44%)五四店、好又多等賣場，某餐具產(chǎn)品標志上標明產(chǎn)品使用溫度范圍為-20℃～120℃，對于如何使用以及微波時間等均沒有過多的說明。在另一款微波餐盒上雖印有使用說明，但卻沒有適用溫度。

　　在十余種在售的微波塑料餐具上，記者發(fā)現(xiàn)多數(shù)產(chǎn)品的生產(chǎn)標準均不相同。

　　劣質(zhì)餐具含增透劑對人體有害

　　省塑料工業(yè)協(xié)會余秘書長表示，由于目前國家只有塑料餐具的標準，并沒有統(tǒng)一的微波餐具國標以及行業(yè)標準，市面上的微波餐具也存在種種亂象。

　　福州一餐具廠生產(chǎn)多款品牌微波餐具，也是省塑料工業(yè)協(xié)會的會員單位。該廠技術(shù)員小朱告訴記者，真正能用于微波爐的塑料制品，材質(zhì)為聚丙烯，聚丙烯材質(zhì)做的微波餐具能承受的溫度一般為120℃。但微波爐加熱的溫度，最高會超過120℃，因而不同材質(zhì)的微波餐具產(chǎn)品必須標明使用方法，有的只能用中高火，有的只能用低火。

　　小朱說，市面上銷售的低價微波餐具，一個在10元以內(nèi)，有可能是用回收的塑料餐具加工而成?！盎厥樟献龅奈⒉ú途咭话惚容^脆，韌性不強?！毙≈焱嘎叮厥樟献龅奈⒉ú途咴诩庸み^程中加了增透劑，使得表面格外光亮，但重金屬含量肯定超標，餐具在微波爐里加熱后會釋放有毒物質(zhì)。

　　小朱介紹，有許多材質(zhì)的餐具其實并不適合放入微波爐。因為微波有一個特性，它遇到金屬會反射回來，所以用金屬容器盛裝食物，在微波爐中不能被加熱，長時間使用還會損壞微波爐，原因是發(fā)射出去的微波沒有損耗地全部反射回來，使發(fā)射微波的器件產(chǎn)生高溫以致?lián)p壞。

　　因此，帶有金屬邊線的瓷器微波餐具最好不要放進微波爐，因為金屬邊線在微波加熱時會“打火”，有電火花迸發(fā)出“啪啪”的響聲。金邊瓷器含鉛過多，放入微波爐在溫度達到700～800攝氏度時，會釋放鉛，而鉛滲入到食物中，對人體有害。

　　此外，帶彩釉的瓷器也不適合進入微波爐，因為彩釉中含鉛，而鉛在微波加熱過程中會滲到食物中，影響身體健康。