香港消費者委員會(簡稱“香港消委會”)近日的一份“測試瓶裝水衛(wèi)生程度”的調查結果，讓包括“Perrier”(又稱“巴黎水”)、依云在內的中高檔進口礦泉水卷入質量衛(wèi)生風波。不過，巴黎水所屬的雀巢公司、依云所屬的達能，先后于6月16日、17日對外聲明，稱其產品符合國際標準。

　　香港消委會是在6月15日通過其官方網站公布“測試瓶裝水衛(wèi)生程度”的調查結果的。報告稱，香港消費會對40款瓶裝水進行了測試，包括11款蒸餾水、4款礦物質飲品和25款天然礦泉水。其中，雀巢“巴黎水”的亞硝酸鹽含量超過國際標準；達能的“依云”天然礦泉水被查出存在含菌情況。

　　雀巢“巴黎水”：亞硝酸鹽含量符合國際標準

　　香港消委會的報告稱，一款天然礦泉水樣本檢出亞硝酸鹽(俗稱“工業(yè)鹽”)，含量為每升0.40毫克，超出國際食品法典委員會的《天然礦泉水標準》所定的含量上限(每升0.1毫克)。

　　該款天然礦泉水即雀巢的“巴黎水”。

　　不過，該報告也稱，根據聯合國糧食及農業(yè)組織/世界衛(wèi)生組織聯合食物添加劑專家委員會的評估，亞硝酸鹽的每日可攝入量為每公斤體重計0-0.07毫克。以一個重60公斤的成人計，要每天飲用10升以上的上述樣本，攝入的亞硝酸鹽才會超出每日可攝入量。

　　香港食物安全中心也表示，目前沒有特定法例規(guī)管瓶裝水的亞硝酸鹽含量，但所有在港出售的食物須適宜供人食用。

　　雀巢對于香港消費會所公布的結果“感到意外”。雀巢方面在6月16日的聲明中稱；“巴黎水”礦泉水的亞硝酸鹽監(jiān)測結果始終符合法國當地、歐洲以及國際的標準。而且，“巴黎水”的亞硝酸鹽含量也符合國際食品法典(Codex)對此的規(guī)定，而中國的法規(guī)也采用了相同的標準。

　　據了解，中國市場銷售的巴黎水均從法國進口。“巴黎水”的水源位于法國南部，其水中結合了天然二氧化碳及礦物質，為雀巢公司旗下產品，是此次香港消委會測試的40款瓶裝水中身價最貴的。

　　達能依云：含菌落是天然礦泉水特性

　　此外，香港消委會的報告稱，8款天然礦泉水樣本存在含菌情況，每毫升含有2至550個菌落。這其中就包括作為中高檔進口礦泉水的依云(“evian”)。

　　不過，該報告也稱，根據世界衛(wèi)生組織的《飲用水水質準則》，含菌情況不能直接顯示致病菌的存在。此外，世衛(wèi)的《飲用水水質準則》和食品法典委員會的《天然礦泉水標準》均沒有設定含菌量的限值。

　　但是，香港消委會還是提醒消費者，雖然樣本檢出較高的含菌量并不直接反映是否含有致病菌，但根據醫(yī)生建議，幼童、懷孕婦女、長者和免疫力較差的人士應小心選擇飲用水。如要飲用天然礦泉水，宜先把它煮沸后才飲用。

　　對此，依云方面6月17日下午在給經濟觀察網的聲明中稱：在水中存在微生物菌落是天然礦泉水產品的固有特征，世界衛(wèi)生組織所頒布的國際食品法典、歐盟制定的標準(European Union Directive 80/777/EEC)、和中國國家質量監(jiān)督檢驗檢疫總局于2008年12月發(fā)布的《飲用天然礦泉水》標準，均不將微生物菌落總數納入檢測項目，而是檢測致病菌數。

　　依云方面稱，目前在中國市場和香港地區(qū)銷售的依云天然礦泉水均符合以上檢驗機構發(fā)布的所有標準。

　　據了解，目前，在北京的家樂福、沃爾瑪、歐尚、屈臣氏、華聯等超市，依云礦泉水仍正常銷售。