她做的婚禮蛋糕最初只賣100美元一個，現(xiàn)在已經(jīng)賣到1600美元了。

故事開始于一張Facebook上的照片。當(dāng)時Nelly Garcia還在上美國楊百翰大學(xué)的在線教育項目，她在Facebook上發(fā)布了幾張為朋友做的婚禮蛋糕的照片。烘焙是Garcia一直以來的愛好，出于好玩她也上過幾堂烘焙課，她的確有些做蛋糕的絕活。“然后我的其他朋友就開始給我打電話，讓我?guī)退麄冏龌槎Y蛋糕。我決定做個婚禮蛋糕烘焙坊的廣告，結(jié)果接到了很多電話。”27歲的Garcia現(xiàn)在已經(jīng)是奧斯汀Rocheli Patisserie蛋糕坊的CEO了。

在做廣告前，Garcia和媽媽(曾是墨西哥Monterrey餐廳主廚，12年前和全家一起搬到美國德州)、妹妹每個周末都會在公寓廚房里做15個蛋糕。“現(xiàn)場一團糟。”她說。

2013年6月，Garcia結(jié)束了在楊百翰大學(xué)的在線教育課程，正準(zhǔn)備再進修楊百翰大學(xué)的MBA課程。她利用這段時間在社交媒體寫了一些關(guān)于Rocheli的宣傳文字。3人仍然利用周末烘焙，每周末能做50～60個蛋糕。

“周五早上10點開始做，周六早上4點完成。”Garcia說，“我們熬夜工作，周六早上7點就要把蛋糕送出去。都忙完通常要到周六晚上七八點鐘。”

她的蛋糕一開始賣100美元一個，現(xiàn)在已經(jīng)漲價到1600美元一個(一個婚禮蛋糕需要做很多細(xì)節(jié)和閃亮亮的東西，完成需要約14個小時)。“我喜歡這種夸張的裝飾物。”她說，“工藝越復(fù)雜，可以創(chuàng)新的地方就越多。”

但Garcia還不滿足于此。“我希望這個企業(yè)能增長，不僅僅是個烘焙坊，更是一個鮮活的品牌。”

此次成為《Entrepreneur》2013年度校園創(chuàng)業(yè)人物，Garcia還能得到5000美元獎金，她準(zhǔn)備用這筆錢來添置攪拌機和視頻設(shè)備，這是為了實現(xiàn)她的下一個目標(biāo)：開一間在線烘焙學(xué)校。“我想把自己的技巧傳授出去，還想在其他城市開連鎖。”

這是一個準(zhǔn)備中的商業(yè)模式，來源于Garcia自己的需求。她現(xiàn)在住在奧斯汀，得經(jīng)常往返于大城市上課學(xué)習(xí)最新的烘焙技術(shù)。但她希望這個過程在學(xué)員那里可以簡化，尤其是那些住在墨西哥的人。Garcia制作的授課光碟50美元一張，她還計劃在課上賣烘焙配套設(shè)置。她還希望能在奧斯汀市中心開一家店。

在一門生意中畢業(yè)是個不小的挑戰(zhàn)。“在Facebook上看到我的朋友上傳在拉斯維加斯玩的照片，我當(dāng)然很羨慕。這些地方我都沒去過。但我希望這幾年的努力能很快看到結(jié)果。”

Q：請說出3個幫助你成為成功創(chuàng)業(yè)者的性格特點。

A：激情、決心和執(zhí)行力。

Q：你的座右銘是什么?

A：讓杰出成為你的標(biāo)簽。

Q：你是怎么學(xué)新東西的?

A：我是個擅長自學(xué)的人，學(xué)任何東西都有書可看。但涉及德州法律問題或天使投資時，我通常直接向政府機構(gòu)咨詢，例如美國西班牙商會、SBA等。我從來不怕提問，你得好好利用他們免費提供的工作小組。

Q：你具備冒險精神嗎?

A：當(dāng)然。但我不光是看風(fēng)險能讓我損失多少，我更多地看我能得到什么，我尋求的是機會，不是安全感。

Q：你喜歡按部就班還是走一步看一步?

A：我喜歡按部就班。我隨身攜帶至少4個記事本，我不僅做計劃，還把計劃分門別類：“緊急”“重要”“可關(guān)注”和“普通”。

Q：你喜歡驚喜嗎?

A：是的，我喜歡未知的感覺——不知道明天會怎樣，但能確定的是，不論怎樣，我都已準(zhǔn)備妥當(dāng)。