每經(jīng)記者何珺發(fā)自北京

　　對于沈陽的菜農(nóng)來說，今年秋天是個豐收的季節(jié)，但是菜農(nóng)們卻并沒有享受到豐收的喜悅。

　　“目前，我們這兒的白菜批發(fā)價才4分錢一斤，而農(nóng)民種一斤菜的成本就是4分錢?！弊蛉?，沈陽市蔬菜流通協(xié)會會長何立興憂心忡忡地告訴《每日經(jīng)濟新聞》記者，雖已如此“白菜價”，但因為今年外銷量銳減，而當?shù)氐氖卟藘Σ啬芰τ邢?，目前依然?億斤白菜在地里“生死未卜”。

　　拉到北京肯定賠

　　據(jù)悉，沈陽是我國白菜主產(chǎn)區(qū)之一，其秋白菜產(chǎn)量僅次于河北省張北縣，列全國第二。往年，沈陽地區(qū)80%的秋白菜都南下外銷，而今年外銷量卻不到總產(chǎn)量的1/3。

　　“9月份，曾有一批東北白菜進京，0.2~0.3元/斤，當時北京市場的白菜價格約為0.4~0.5元/斤?！北本┦凶畲蟮霓r(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場新發(fā)地市場統(tǒng)計部劉通告訴記者，東三省白菜進京后，新發(fā)地市場白菜價格逐日下滑，9月30日與27日相比，價格下降了3成以上。

　　劉通表示，進入10月份后，東北的白菜就無法進京了。隨著河北省各地白菜陸續(xù)上市，10月10日，新發(fā)地的白菜價格迅速降至0.12~0.22元/斤，而東三省的白菜僅進京運費就需0.1元/斤左右。雖然10月底，入冬的第一場雪使得北京的白菜價翻了一番，但他分析，漲價是暫時的，本周天氣轉暖后價格又將跌回之前的價格。

　　“現(xiàn)在還有8億斤以上的白菜在地里，不少已經(jīng)凍壞了。”何立興說，白菜在外運途中極易腐爛，偏偏今年白菜“有價”的時候，遼沈地區(qū)氣溫偏高，因此錯失了外運的最佳時機。目前各地價格普遍回落，算上不菲的運費，沈陽白菜已無競爭優(yōu)勢。“拉到北京肯定得賠。明天，我們打算自己往外運，拉到上海和杭州。雖然運費得0.3元/斤，但以南方的價格還能勉強保本，比爛在地里賠錢強?！?/p>

　　冬儲是關鍵

　　10月30日農(nóng)業(yè)部最新發(fā)布的批發(fā)市場鮮活農(nóng)產(chǎn)品交易情況周報顯示，10月19日~25日，蔬菜價格總體略有下跌。其中，大白菜、洋白菜、菠菜和白蘿卜環(huán)比下跌10%左右。

　　記者查閱了近2個月來農(nóng)業(yè)部發(fā)布的批發(fā)市場鮮活農(nóng)產(chǎn)品交易情況，發(fā)現(xiàn)自9月中旬起，20多種主要蔬菜價格已連續(xù)7周小幅下滑。其中大白菜的價格從9月第2周的每斤0.61元跌至10月底的每斤0.34元，降幅接近50%。

　　劉通介紹，近幾年，秋冬季的大白菜狀況頻出，白菜價格忽高忽低也屢見不鮮。“最關鍵的是應該做好儲存?！眲⑼ㄕf，由于去年的存量不足，今年開春后白菜價格高漲，最高曾賣到1元/斤以上。因此，到了7、8月份，農(nóng)民紛紛擴大了種植面積，導致10月供應量增加，價格下跌。他建議農(nóng)民將豐收的白菜儲存到明年開春后，正常情況下，開春后白菜至少可以賣到0.3~0.4元/斤。

　　但何立興無奈地表示，沈陽地區(qū)急缺冷庫，而當?shù)氐亟训膬Σ啬芰ψ疃嗖贿^3億斤，距離8億斤相差甚遠，蔬菜冷藏能力不足成了產(chǎn)業(yè)發(fā)展的瓶頸之一。

　　表面看來，白菜滯銷的主因是天氣不利，但實際上，基礎設施缺乏、收儲能力不足是菜價有如“過山車”的根本原因。何立興說：“明年我們要想盡辦法自籌資金建冷庫，延長白菜的銷售期。但現(xiàn)在最緊要的還是先處理好這批蔬菜。”

　　農(nóng)業(yè)