蛋白質(zhì)事件能否讓國內(nèi)乳企打翻身仗

　　洋奶粉圖謀中國市場一周年

　　核心提示：新出現(xiàn)的蛋白質(zhì)問題，到底會(huì)成為國產(chǎn)奶粉吹響反攻號角的絕佳契機(jī)，還是會(huì)讓消費(fèi)者對已陷入深度信任危機(jī)的乳品行業(yè)產(chǎn)生“天下烏鴉一般黑”的絕望？

　　正值“三聚氰胺事件”一周年之際，中國乳制品行業(yè)再掀波瀾。近日，兩批自美國進(jìn)口、合計(jì)300公斤的美贊臣嬰幼兒配方奶粉，因“蛋白質(zhì)含量不符合國家標(biāo)準(zhǔn)”而被國家質(zhì)檢總局退貨。這一事件終于動(dòng)搖了進(jìn)口奶粉在中國消費(fèi)者心目中的地位。

　　那么，新出現(xiàn)的蛋白質(zhì)問題，到底會(huì)成為國產(chǎn)奶粉吹響反攻號角的絕佳契機(jī)，還是會(huì)讓消費(fèi)者對已陷入深度信任危機(jī)的乳品行業(yè)產(chǎn)生“天下烏鴉一般黑”的絕望？《每日經(jīng)濟(jì)新聞》就此展開了調(diào)查。

　　美贊臣“質(zhì)量門”刺痛網(wǎng)友

　　國家質(zhì)檢總局近日公布2009年7月進(jìn)境不合格食品化妝品名單，美贊臣兩批次進(jìn)口嬰兒配方奶粉、百事進(jìn)口的濃縮橙汁等154批次進(jìn)口食品、化妝品被檢出問題。其中，兩批次美贊臣嬰兒配方奶粉因蛋白質(zhì)含量不符合國家標(biāo)準(zhǔn)遭遇退貨。

　　事件發(fā)生后，美贊臣9月20日發(fā)表聲明稱，這兩批奶粉是由廈門中馬進(jìn)出口有限公司進(jìn)口，美贊臣營養(yǎng)品公司從未授權(quán)中馬公司進(jìn)口這兩批奶粉，此事件與美贊臣公司無關(guān)。

　　昨日在接受《每日經(jīng)濟(jì)新聞》采訪時(shí)，美贊臣營養(yǎng)品(中國)有限公司對外事務(wù)總監(jiān)陳小敏強(qiáng)調(diào)，“目前在中國市場上銷售的美贊臣奶粉均由位于廣州的工廠加工生產(chǎn)，一般在正規(guī)渠道沒有美國生產(chǎn)的產(chǎn)品銷售?！?/p>

　　美贊臣公司表示，嬰幼兒配方奶粉中的蛋白質(zhì)含量因不同國家及地區(qū)法規(guī)要求的不同會(huì)存在差異。如為美國市場和中國市場生產(chǎn)的嬰幼兒配方奶粉的蛋白質(zhì)含量就存在差異。前述產(chǎn)品只在美國銷售且符合美國關(guān)于嬰幼兒配方奶粉及美國食品藥品監(jiān)督管理局的所有法規(guī)要求，并不是為中國市場銷售而生產(chǎn)。

　　廈門中馬進(jìn)出口有限公司進(jìn)出口部沈經(jīng)理告訴記者，這兩批次奶粉是該公司受一客戶委托代理進(jìn)口的，目前已退運(yùn)給原產(chǎn)國。該負(fù)責(zé)人強(qiáng)調(diào)，這是該公司第一次代理進(jìn)口美贊臣產(chǎn)品，且未流通到國內(nèi)市場。

　　盡管如此，該事件還是在國內(nèi)市場上引起不小恐慌。一知名網(wǎng)站就此事件進(jìn)行的調(diào)查顯示，參與調(diào)查的網(wǎng)友中有超過66%的人認(rèn)為美贊臣奶粉不安全，以后不會(huì)繼續(xù)選擇其產(chǎn)品。此外有超過73%的網(wǎng)友懷疑其他批次的美贊臣奶粉可能也有問題。

　　三聚氰胺事件便宜了洋奶粉？

　　在國產(chǎn)奶粉問題曝光前后，洋奶粉其實(shí)也出現(xiàn)過多次問題產(chǎn)品。

　　早在2004年，美贊臣奶粉就因阪崎氏腸桿菌超標(biāo)被判為不合格產(chǎn)品進(jìn)行銷毀，并對消費(fèi)者進(jìn)行賠償。今年初，美國食品和藥品監(jiān)督管理局(FDA)公告，美贊臣嬰兒奶粉被檢出含有三聚氰胺的衍生物三聚氰酸，雀巢嬰兒奶粉也被檢出含三聚氰胺，廠家回應(yīng)說中國上市的產(chǎn)品沒問題。3月前后多美滋和惠氏也相繼陷入“結(jié)石門”，不久前以“進(jìn)口奶源”和“洋奶粉”面目銷售的施恩奶粉也被曝出疑似“三聚氰胺超標(biāo)百倍”，不過廠家也都堅(jiān)稱沒有質(zhì)量問題。

　　“這說明，乳品安全尤其是嬰幼兒奶粉安全是一個(gè)國際性的焦點(diǎn)話題?！惫饷魅闃I(yè)總裁郭本恒在接受《每日經(jīng)濟(jì)新聞》采訪時(shí)稱，就原料而言，進(jìn)口奶源也未必100%安全，也發(fā)生過瘋牛病、口蹄疫、二惡英、亞硝酸鹽等污染源風(fēng)波。而本土品牌只要嚴(yán)格控制奶源和加工管理，照樣可以生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的嬰幼兒奶粉。

　　然而，同樣是質(zhì)量問題，國產(chǎn)奶粉在一年前遭遇了滑鐵盧，洋奶粉卻似乎沒有受到以上事件影響，在中國市場上的份額不斷上升。

　　中投顧問發(fā)布的《2009~2012年中國奶粉市場投資分析及前景預(yù)測報(bào)告》顯示，自三聚氰胺事件發(fā)生后，整個(gè)奶粉市場格局發(fā)生變化。由于消費(fèi)者對本土奶粉的不信任導(dǎo)致進(jìn)口奶粉沖擊國內(nèi)市場，許多消費(fèi)者都轉(zhuǎn)為進(jìn)口奶粉的消費(fèi)人群，國產(chǎn)奶粉企業(yè)面臨生存壓力。與此對應(yīng)，原來在高端市場占據(jù)優(yōu)勢的洋奶粉市場份額逐漸加大，目前，洋奶粉在高端市場的占有率由2008年初的70%上升到目前的85%；在中端市場上的份額也上升了不少。

　　資深乳業(yè)專家王丁棉表示，目前整個(gè)嬰幼兒奶粉市場份額約200億元，其中洋奶粉占100億元至120億元。國泰君安的分析報(bào)告也指出，在中國高端嬰幼兒配方奶粉市場上，美贊臣以市場占有率25%居第一，惠氏以20%居第二，多美滋以12%居第三，三者加起來占據(jù)高端市場份額的50%以上，加上緊隨其后的雅培、雀巢，合計(jì)占據(jù)高端市場70%以上的市場份額。

　　另據(jù)中國奶業(yè)協(xié)會(huì)公布的數(shù)據(jù)顯示，截至2009年4月，國產(chǎn)品牌奶粉市場份額大幅縮水，而外資品牌奶粉占比已接近60%。

　　奶粉恢復(fù)狀況不如液態(tài)奶

　　“國產(chǎn)乳制品的恢復(fù)情況雖然沒有預(yù)期的好，但整體效果還是不錯(cuò)的，特別是液態(tài)奶生產(chǎn)企業(yè)，已經(jīng)恢復(fù)了80%以上?！敝袊橹破饭I(yè)協(xié)會(huì)理事長宋昆岡向 《每日經(jīng)濟(jì)新聞》表示。

　　雖然三聚氰胺事件沒有給整個(gè)乳品行業(yè)格局帶來明顯改變，但是品牌集中度略有上升。在事件爆發(fā)以前，蒙牛、伊利、光明前三大巨頭的市場份額約占46%，目前，這一比例上升至50%，呈現(xiàn)出強(qiáng)者更強(qiáng)的態(tài)勢。

　　今年7月，伊利宣布在天津建設(shè)華北地區(qū)年產(chǎn)4.5萬噸的奶粉基地，這是自“三聚氰胺”事件后，伊利在國內(nèi)的首次大規(guī)模擴(kuò)張；光明乳業(yè)日前高調(diào)宣布重拳出擊奶粉市場，將把奶粉作為支柱產(chǎn)業(yè)培育；河北三元食品有限公司生產(chǎn)的首批配方奶粉產(chǎn)品在全國13個(gè)省市全面上市；完達(dá)山則計(jì)劃投資13億興建奶源基地和奶粉工廠。

　　“當(dāng)前奶粉產(chǎn)值約占整個(gè)乳制品的半壁江山，企業(yè)要做大做強(qiáng)，就一定要進(jìn)一步完善產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，不能對這一市場坐視不管?！惫竞惚硎荆矍璋肥录?，三鹿等問題奶粉留出的巨大市場空缺亟待填補(bǔ)，國產(chǎn)嬰幼兒配方奶粉面臨新的發(fā)展機(jī)遇，其增長空間也相當(dāng)可觀。

　　但目前來看，國產(chǎn)奶粉的恢復(fù)情況卻并不樂觀。上海壹言商務(wù)咨詢公司首席分析師湯志慶表示，由于三聚氰胺主要是在奶粉和常溫奶里查出的，所以整個(gè)乳品行業(yè)各個(gè)類別的恢復(fù)程度也不一樣。其中，國產(chǎn)奶粉銷量下降幅度最大，目前只恢復(fù)了50%，液態(tài)奶恢復(fù)了70%，酸奶相對來說受到的影響最小，恢復(fù)情況也較好，已達(dá)90%，而牛奶飲品則幾乎沒有受到什么影響。

　　即便在國產(chǎn)奶粉陣營內(nèi)部，過去的一年也發(fā)生了巨大的變化。三聚氰胺事件發(fā)生前，三鹿位居奶粉市場首位，市場份額接近20%。隨著三鹿的消亡，這塊中低端市場逐漸被以伊利為代表的國產(chǎn)品牌搶占。中投顧問產(chǎn)業(yè)研究中心的數(shù)據(jù)顯示，今年上半年，伊利在奶粉市場的份額達(dá)到10%~12%，圣元、雅士利、飛鶴、完達(dá)山等市場份額也都出現(xiàn)成倍增長的趨勢。

　　奶粉庫存積壓加劇供需矛盾

　　除了格局的變化，對行業(yè)上游來說，蛋白質(zhì)問題的沖擊導(dǎo)致原料積壓。

　　我國奶粉自去年10月三聚氰胺事件爆發(fā)后，許多乳企不再采購國內(nèi)原料，導(dǎo)致國內(nèi)原料奶粉大量積壓，截至目前，全國奶粉庫存已超過30萬噸。

　　“盡管國家戰(zhàn)略儲(chǔ)備4萬噸，但對于30萬噸的庫存來說仍然是杯水車薪，預(yù)計(jì)需要2~3年才能消化掉。”湯志慶表示。

　　目前世界排名前20的乳業(yè)品牌全部進(jìn)入我國市場，并先后在中國建廠。同時(shí)，以新西蘭、美國、澳大利亞為代表的國家大量向我國出口奶粉。

　　據(jù)海關(guān)統(tǒng)計(jì)，今年1~4月我國出口乳制品1.4萬噸，價(jià)值2994萬美元，分別比去年同期下降63.7%和64.7%。進(jìn)口乳制品19.3萬噸，價(jià)值3.5億美元，同比增長68%和7.8%。進(jìn)口每噸平均價(jià)格1827美元，下降35.8%。前4個(gè)月乳制品累計(jì)凈進(jìn)口量高達(dá)17.9萬噸。

　　“面對著國外乳制品的低價(jià)涌入，乳制品企業(yè)的庫存積壓問題有可能會(huì)日趨嚴(yán)重，原奶供需矛盾加劇，收購價(jià)格可能繼續(xù)下滑，部分企業(yè)可能減少甚至?xí)和Ｊ漳蹋@將嚴(yán)重影響奶農(nóng)利益。”海關(guān)總署警告稱。

　　近日商務(wù)部發(fā)布公告，將鮮奶、奶粉和乳清納入《實(shí)行進(jìn)口報(bào)告管理的大宗農(nóng)產(chǎn)品目錄》，自8月1日起，對上述品種實(shí)行進(jìn)口報(bào)告管理。該政策的出臺立即引起了行業(yè)的高度關(guān)注，業(yè)內(nèi)普遍認(rèn)為，有關(guān)部門或?qū)⑻Ц哌M(jìn)口奶粉的門檻，以化解國產(chǎn)奶粉嚴(yán)重積壓狀況。而這對于高度依賴進(jìn)口原料的洋奶粉品牌而言，將是一場不小的挑戰(zhàn)。

　　外資操控定價(jià)權(quán)成最大隱患

　　然而，對國產(chǎn)奶粉企業(yè)真正的隱患，還不在這些突發(fā)事件的短期沖擊，而是外資對定價(jià)權(quán)的日益操控。

　　一不愿透露姓名的外資乳企內(nèi)部人士透露，三鹿破產(chǎn)后，中高端產(chǎn)品迎來了黃金擴(kuò)張期，中國奶粉市場新一輪洗牌已經(jīng)開始，其標(biāo)志是：低端市場明顯萎縮，中高端市場大幅擴(kuò)容，外資品牌市場份額大幅提升，并趁此加快產(chǎn)品更新?lián)Q代、上調(diào)價(jià)格。目前售價(jià)130~200元的聽裝奶粉已成為市場主力。而二三線本土品牌紛紛加速追趕，競爭形勢也更趨白熱化。

　　盡管如此，在許多業(yè)內(nèi)人士看來，國產(chǎn)奶粉對進(jìn)口奶粉的殺傷力仍然微乎其微，主要原因就在于國產(chǎn)奶粉只停留在中低端市場。而在高端嬰幼兒奶粉市場，國產(chǎn)奶粉企業(yè)沒有實(shí)力與洋奶粉抗衡，以至于中國奶粉市場的話語權(quán)、定價(jià)權(quán)幾乎已完全掌握在了外資手里。

　　據(jù)廣州海關(guān)數(shù)據(jù)顯示，近期進(jìn)口原奶粉到岸價(jià)格為每噸1.7萬元左右，而去年進(jìn)口原奶粉到岸價(jià)格為每噸4萬元左右。也就是說，標(biāo)榜使用進(jìn)口原奶粉的洋奶粉在過去一年中原料成本大幅降低?？稍诖饲闆r下，近期部分洋奶粉不但不降價(jià)，反而逆勢上漲。如惠氏宣布將該品牌二段、三段、四段配方奶粉的出廠價(jià)統(tǒng)一上調(diào)7%，率先打響了今年以來進(jìn)口奶粉漲價(jià)的“第一槍”。緊接著，雅培也宣布推出一款新配方幼兒成長奶粉，價(jià)格比老配方貴了10%，被指有變相提價(jià)之嫌。公開資料顯示，從2006年7月份至今，洋奶粉已經(jīng)先后6次上調(diào)價(jià)格，其中單次最高漲幅超過20%。

　　更令國產(chǎn)奶粉企業(yè)擔(dān)憂的是，部分高端奶粉企業(yè)也正在向中端奶粉市場伸手，國產(chǎn)奶粉將面臨更加激烈的競爭。日前，雅培在廣州建立工廠，專門生產(chǎn)袋裝奶粉，將目光瞄準(zhǔn)了中端市場；多美滋旗下的中端品牌“多樂加”，其一階段800克袋裝奶粉售價(jià)在70元左右，比同類國產(chǎn)奶粉還低30元上下，其搶占中端市場的野心可見一斑。