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維生素C并非補(bǔ)得越多越好 喝飲料補(bǔ)維C不可取

2009-07-29 16:21:46      顧泳

  夏日酷暑難耐,維C飲料成了熱銷產(chǎn)品。昨天,營養(yǎng)學(xué)專家在接受記者采訪時指出,各類飲料均含有添加劑,不提倡通過喝飲料來補(bǔ)充維生素C。

  在漢口路某便利店內(nèi),各類維C飲料大多被放在顯眼的促銷柜臺上,其銷售量也明顯高于其他飲料。一瓶知名品牌維C飲料的營養(yǎng)成分表上標(biāo)明:445毫升的飲料中含有維生素C100毫克,這也正是我國居民膳食營養(yǎng)日推薦維生素C的攝入量。

  復(fù)旦大學(xué)附屬華東醫(yī)院營養(yǎng)科主任孫建琴解釋說,夏天出汗過多,市民適當(dāng)補(bǔ)充維生素C很有必要。目前來看,申城市民通過普通均衡的飲食,每日攝入維生素C約為80毫克;去除烹飪流失,被人體吸收的約為50至60毫克。相比每日需要攝入100毫克的推薦量,其實(shí)只需補(bǔ)一點(diǎn)即可。

  復(fù)旦大學(xué)附屬華山醫(yī)院營養(yǎng)科主任劉景芳說,補(bǔ)充維生素C的途徑多種多樣,吃新鮮的蔬菜瓜果無疑最有效。維C飲料大多含有添加劑,內(nèi)中的維生素C也是人工添加而成,不建議頻繁飲用。況且,維生素C并非補(bǔ)得越多越好。臨床證明,人體每日攝入超過2克的維生素C,便會產(chǎn)生一系列副作用,包括導(dǎo)致尿道結(jié)石、腎結(jié)石;使血液中的尿酸水平升高,增加痛風(fēng)幾率;有的人還會因體內(nèi)維生素C水平過高,引發(fā)腹瀉。(實(shí)習(xí)生 蔡青 記者 顧泳)

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