本報(bào)記者 何建華報(bào)道

　　讓消費(fèi)者吃上放心食品

　　今年５月底以來(lái)，福州市晉安區(qū)工商局在轄區(qū)沃爾瑪、家樂(lè)福等大型生鮮超市制定了《臨近保質(zhì)期食品管理制度》，在超市顯著位置設(shè)立了“臨近保質(zhì)期食品銷售專區(qū)”。那么，這種做法是否適合在國(guó)內(nèi)各地超市推廣呢？能否得到消費(fèi)者和商家的認(rèn)同呢？

　　“這樣做一來(lái)可以保護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益，二來(lái)可以對(duì)保質(zhì)期食品進(jìn)行監(jiān)督，值得推廣?！?月30日，中國(guó)消費(fèi)者協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)武高漢對(duì)《中國(guó)產(chǎn)經(jīng)新聞》記者表示。

　　事實(shí)上，在食品超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等地設(shè)立“臨近保質(zhì)期食品專柜”，也得到了超市業(yè)主和社會(huì)各界的普遍歡迎。

　　“在食品超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等設(shè)立臨近保質(zhì)期食品專柜，可以把它和正常食品區(qū)別開(kāi)來(lái)進(jìn)行集中銷售，方便了消費(fèi)者?！奔易”本┝飿虮崩锏耐醮髬尡硎?。

　?。对拢常叭铡吨袊?guó)產(chǎn)經(jīng)新聞》記者在北京崇文區(qū)家樂(lè)福超市、北京易初蓮花六里橋超市等隨機(jī)采訪了一些消費(fèi)者后發(fā)現(xiàn)，眾多消費(fèi)者贊同這種做法，認(rèn)為可以復(fù)制到北京來(lái)。

　　“超市自制面包，冷鮮的豬肉、雞肉，加工的熟食等，標(biāo)簽上的日期讓人很難信服，大家都知道有風(fēng)險(xiǎn)，但也沒(méi)有辦法，設(shè)立臨近保質(zhì)期食品專柜起碼可以讓人放心購(gòu)買。”在易初蓮花超市購(gòu)買東西的李小姐說(shuō)。

　　在豐臺(tái)區(qū)政府工作的盧先生表示，其實(shí)保質(zhì)期過(guò)半，并不是過(guò)期，商家完全可以將“新近上市”和“臨界商品”分開(kāi)來(lái)放。明示消費(fèi)者后，消費(fèi)者很可能是更鐘情于這些打折或有贈(zèng)品的“臨界商品”。

　　那么，目前超市對(duì)臨界食品是如何處理的呢？“其實(shí)北京的很多超市和商廈都有對(duì)臨近保質(zhì)期食品的處理流程，我們超市對(duì)臨近保質(zhì)期三個(gè)月的食品要進(jìn)行登記期檢；對(duì)臨近保質(zhì)期兩個(gè)月的食品進(jìn)行變價(jià)處理；對(duì)臨近保質(zhì)期一個(gè)月的食品要進(jìn)行下架退貨處理，而對(duì)于到期食品我們都要當(dāng)場(chǎng)銷毀。此外，我們有打折專區(qū)，專門處理到期商品，但沒(méi)有設(shè)立臨近保質(zhì)期食品專柜?！币壮跎徎ǔ匈|(zhì)量部經(jīng)理方薇對(duì)《中國(guó)產(chǎn)經(jīng)新聞》記者表示。

　　此外，方薇認(rèn)為，實(shí)際上設(shè)立“臨近保質(zhì)期食品專柜”，不會(huì)增加超市成本，品牌加盟者也愿意。

　　對(duì)此，北京金韜律師事務(wù)所何京輝律師表示，在超市設(shè)立“臨近保質(zhì)期食品專柜”，實(shí)際上就是食品安全信息公示制度，這是一項(xiàng)行之有效的食品質(zhì)量監(jiān)督機(jī)制，不僅有效杜絕了不合格食品混跡市場(chǎng)，也有力地保障了人們的消費(fèi)安全。食品安全信息公示制度是應(yīng)該長(zhǎng)期堅(jiān)持的，它也符合新施行的《食品安全衛(wèi)生法》的要求，應(yīng)該提倡。

　　武高漢認(rèn)為，目前，過(guò)期、變質(zhì)食品二次包裝上市是引發(fā)食品安全事故的主要源頭之一。近年來(lái)，有不少消費(fèi)者反映買到距離保質(zhì)期限僅幾天的食品，因?yàn)橘?gòu)買的時(shí)候沒(méi)有注意查看保質(zhì)時(shí)間，導(dǎo)致產(chǎn)品變質(zhì)無(wú)法食用，商家又以出售時(shí)食品未變質(zhì)為由拒絕退換，嚴(yán)重侵害了消費(fèi)者權(quán)益。在超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)設(shè)立“臨近保質(zhì)期食品銷售專區(qū)、專柜”，公示食品臨保期限，不僅可以對(duì)商廈流通環(huán)節(jié)有效地實(shí)時(shí)監(jiān)控及時(shí)消除食品安全隱患，還可以有效地保護(hù)消費(fèi)者利益。