2014年1月10日,剛剛過去的周末,湖南衛(wèi)視《天天向上》欄目播出了有“影視劇最美西施”之稱的安以軒,曾以奶茶西施出道,和成都魷魚西施、三峽大學壽司西施、河南豬腳西施、重慶冰粉西施,她們一道分享了美食和美麗創(chuàng)業(yè)故事。讓觀眾們看到西施的容貌美背后,是創(chuàng)業(yè)勵志和最真摯的情感。
當這些西施們被媒體曝光,聚焦在光環(huán)下,當容顏美與勵志創(chuàng)業(yè)相遇,突如其來的走紅后,然而“民間西施”這個桂冠,對原本默默無聞的她們來說,是機遇還是挑戰(zhàn)?是光環(huán)還是負擔?
曾經(jīng)這些同時走紅的 “民間西施”們,生活卻有了不同的改變: 她們有的選擇乘勝追擊,有的則選擇了轉(zhuǎn)型……
乘勢而上 發(fā)展連鎖店
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成都建設巷內(nèi)一間30平方米的小店門前,下午5點,顧客已經(jīng)排起長龍。小店里,一位長相甜美的女生正站在烤爐前扇著扇子烤魷魚,她就是被網(wǎng)友們封為“魷魚西施”的刁晗婧。2013年4月,她和男友胡家晨一起開了這家石烤魷魚店,短短半年里,他們就在成都打響了品牌,做起連鎖加盟。
刁晗婧和胡家晨都是電子科技大學大四學生,也是“好吃嘴”。一次,他們沿著成都二環(huán)路閑逛,發(fā)現(xiàn)路邊賣鐵板魷魚的小攤特別多,而且生意不錯。胡家晨覺得這是個不錯的創(chuàng)業(yè)項目。去年國慶,他通過在老家射洪經(jīng)營酒店的父親聯(lián)系了一位大廚,學習烹制魷魚的手藝。
假期結束后,他倆自己設計圖紙,請人定做了一臺價值約1000元的小吃車;又一起調(diào)制出香辣、藤椒和炭燒3種口味,在學校附近擺起鐵板魷魚攤。2013年寒假,他倆回到胡家晨的老家,在當?shù)匾粋€公園里和朋友一起擺了5個魷魚攤。“春節(jié)的時候客人特別多,烤得我手掌心都掉了一層皮,不過還是很開心。”短短7天時間,兩人賺到第一桶金:約10萬元。
4月,刁晗婧和胡家晨用掙到的10萬元在建設巷內(nèi)盤下一間30平方米的鋪面,起名“燊記”。“越是生僻的字,越容易被客人記住,這也是一種營銷策略。”胡家晨解釋道。
小店一開張,兩人就將“燊記石烤魷魚”注冊了商標,并利用微博、電視臺等進行宣傳。很快,小店門前就排起長隊。
2013年10月,一位來吃烤魷魚的客人隨口問了句:“你們這魷魚味道不錯啊,可以加盟嗎?”這讓胡家晨意識到,是將品牌擴大的時候了。他和刁晗婧為“燊記石烤魷魚”開設了加盟熱線,目前已經(jīng)接到來自全國各地的100多個加盟電話。“11月12日,溫江的加盟店將正式開業(yè),還有金堂、遂寧、射洪、龍泉等地的8家加盟店也已經(jīng)談好。”胡家晨高興地說。
辭職先休息準備創(chuàng)業(yè)
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“‘奶茶西施’哪里去了?好久不見。”12月1日,一名顧客得知張靜已辭職,多少有些失望。幾名經(jīng)常光顧的學生說,奶茶店現(xiàn)在少了一道靚麗的風景,還有些不習慣。
他們并不知道,面對突然而來的走紅,“奶茶西施”張靜很不習慣,甚至不愿再面對任何鏡頭。
就在半年前,因為成名而受邀參加湖南衛(wèi)視的《快樂大本營》時,關于去還是不去的問題,她就頗為糾結。后來,欄目組打來了很多電話,還動用了川大校友的“關系”,她最終被誠意打動,決定飛往長沙錄制節(jié)目。
剛開始的時候,她還覺得成名有好處,能認識很多新朋友。但到后來,每天上班都有很多人慕名來看她,拍照、找她聊天……為了躲開關注的目光,2個月前,她辭去干了近4年的奶茶店工作,一心想過低調(diào)的生活。對于媒體的采訪,她一律回絕。“累了,想安靜地休息。”電話里,張靜的聲音很疲憊,“畢竟是一個很普通的人,現(xiàn)在被炒紅了,說實話,壓力也挺大的。后來每天要應付很多人或事,比較累。”
離開奶茶店的她,目前準備自己創(chuàng)業(yè)。她認為那樣的生活應該會低調(diào)很多。“每個人都有自己喜歡的生活方式,而且我也會考慮到自己的將來,不能一輩子都在奶茶店工作。”
對于在奶茶店結識的新朋友,她覺得很值得珍惜,“有的關系已經(jīng)很鐵桿。”但對于因奶茶而結緣的男友,她則不愿再多提及。
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門口的大蒸籠里冒出騰騰熱氣,門內(nèi)的餐桌供不應求,吃飯的客人綿延到了街沿……每天中午,方正街26號蒸菜館迎來一天中最忙碌的時刻。這家店吸引食客的,除了招牌蒸菜外,還有“蒸菜西施”熊靜甜美的笑容。
店內(nèi)顯眼處,貼著熊靜和《快樂大本營》主持人的合影。她已經(jīng)很久沒有出現(xiàn)在店里,常客們都知道現(xiàn)在很難再見到她。但他們不知道,熊靜已經(jīng)離開成都了。
去年10月,熊靜和男友小偉一同開了這家“蒼蠅館子”,生意一直不錯。“蒸菜西施”走紅后,店里更是火得不行。“但夏天生意就不行了,另外廚房密不透風,沒幾個人受得了那個高溫,門市租金又漲了。”小偉的弟弟小靜說,熊靜和小偉決定將門市轉(zhuǎn)讓給親戚,自己則和幾個朋友合資,在五大花園金雁路開了家更大的蒸菜店,店名就叫“蒸菜西施”。
剛開業(yè),新店吸引了不少慕名而來的客人,都說“見不到西施就不點菜”。后來,熊靜不常來店里,且商鋪口岸不好,生意也就漸漸蕭條。相反,方正街老店的人氣仍然很旺。
小偉的父親廖興奎說,因餐飲業(yè)太累,熊靜和小偉都想過轉(zhuǎn)型做其他生意,目前正在外地考察項目,已經(jīng)兩個月沒有和家人聯(lián)系了。
“之前說他們?nèi)チ藦V安,后來是重慶,現(xiàn)在在浙江。”廖興奎說,兩人離開成都后,都換了號碼,朋友家人都聯(lián)系不上。
天府早報記者撥打熊靜的新號碼,始終無法接通。
“面條西施”要走“多元化”
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時尚又干練的“面條西施”張海蓮,以前最大的心愿是給父母買套房子,一家人能在成都安定下來?,F(xiàn)在,張海蓮已經(jīng)實現(xiàn)了買房的心愿,她還著手準備買輛小轎車。
對于“走紅”,她最大的收獲是“有了前進的動力”。她說:“因為以前覺得只做自己就好,現(xiàn)在被更多人關注,我就會不斷鞭策自己,要做得更好。”張海蓮已定下目標:明年準備開一家服裝店,抽空再去學習彩妝。
“火鍋西施” 回老家開店
“過了年,我也要回老家自己做生意了。”大半年不見,“火鍋西施”王小紅對未來有了新的規(guī)劃,而這主要來自她在老家的5歲女兒。
一年來,她在成都幫哥哥打理火鍋店,店里生意好,忙得走不開,很少能和老家的女兒見面。“女兒生氣時,連‘媽媽’也不想叫了。”這讓王小紅下定決心回老家蒲江,“自己做餐飲生意,既可以照顧女兒的生活和學習,也可以完成自己的事業(yè)。”
目前,她的老公正在蒲江縣城選址,不出意外的話,明年年初,縣城里就會多一家一樓一底的魚火鍋店。
面對微時代,一條微博就能捧紅一個人,這些勵志的創(chuàng)業(yè)民間西施們,因為有了符合傳播的美人+勵志的元素,迅速走紅。對于創(chuàng)業(yè)中的她們來說,如何聚焦這種效應,將自己的事業(yè)持續(xù)做好是最重要的。
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