去年號(hào)稱(chēng)完敗“華爾街之狼”的“中國(guó)大媽”搶購(gòu)黃金潮，給中國(guó)的黃金珠寶企業(yè)帶來(lái)業(yè)績(jī)驚喜。不過(guò)，因?yàn)榛鶖?shù)過(guò)高，今年全行業(yè)出現(xiàn)增長(zhǎng)放緩。

中國(guó)本土的黃金珠寶首飾品牌上海老鳳祥有限公司(600612.SH)的銷(xiāo)售卻基本保持穩(wěn)定，數(shù)字顯示，今年1~9月份，老鳳祥的利潤(rùn)增長(zhǎng)了15%。

實(shí)際上，老鳳祥總經(jīng)理石力華接手這家企業(yè)時(shí)的2001年，陷入困境中的老鳳祥銷(xiāo)售額僅為7.1億元，賬面利潤(rùn)為500多萬(wàn)元;而在十多年后的2013年，老鳳祥實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入330億元，歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)8.90億元。

近十年來(lái)，老鳳祥的營(yíng)收平均復(fù)合增長(zhǎng)率為35%，利潤(rùn)的平均復(fù)合增長(zhǎng)率為50%，是傳統(tǒng)行業(yè)中為數(shù)不多能保持如此高速增長(zhǎng)的企業(yè)之一。

敢想、敢做、敢突破

1998年，擺在原中國(guó)第一鉛筆股份有限公司總經(jīng)理石力華面前的，有兩個(gè)收購(gòu)選擇，一個(gè)是做黃金珠寶的老鳳祥，一個(gè)是上海生產(chǎn)制造鋼琴的某家企業(yè)。

“考察階段就已經(jīng)對(duì)這兩個(gè)行業(yè)有了戰(zhàn)略思考。”老鳳祥總經(jīng)理石力華告訴《第一財(cái)經(jīng)日?qǐng)?bào)》記者，黃金珠寶行業(yè)不是朝陽(yáng)行業(yè)也不是夕陽(yáng)行業(yè)，而是一個(gè)永恒的行業(yè)，比鋼琴行業(yè)更有前景，所以在1998年第一鉛筆決定以8000多萬(wàn)收購(gòu)了上海老鳳祥有限公司50.44%股權(quán)，開(kāi)始進(jìn)入金銀飾品行業(yè)。

然而上世紀(jì)90年代，受到市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的沖擊，多家老字號(hào)瀕臨破產(chǎn)，這時(shí)也是老鳳祥最艱難的時(shí)刻之一，如何將這家老字號(hào)起死回生，是石力華面對(duì)的迫切問(wèn)題。

“接手老鳳祥時(shí)，確實(shí)危機(jī)重重。”石力華回憶說(shuō)，當(dāng)時(shí)黃金飾品行業(yè)毛利率較低，且是純國(guó)有機(jī)制下運(yùn)行，經(jīng)營(yíng)者理念與市場(chǎng)不匹配;同時(shí)老鳳祥在計(jì)劃體制下的黃金分配為主的商業(yè)環(huán)境想做大非常難;除了市場(chǎng)方面的消極因素，人才隊(duì)伍的流失也是老鳳祥面臨的重要問(wèn)題。

石力華發(fā)現(xiàn)，其實(shí)很多老字號(hào)企業(yè)不是經(jīng)營(yíng)者缺乏企業(yè)家精神，而是缺乏恰當(dāng)?shù)睦砟睢?ldquo;敢想、敢做、敢突破，這七個(gè)字是老鳳祥延續(xù)至今的企業(yè)經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)思想精髓。”石力華說(shuō)，在老鳳祥調(diào)研半年多后，他提出了一系列大刀闊斧的改革措施。

首先，最重要是在用人方面，未帶任何部下從第一鉛筆來(lái)到老鳳祥當(dāng)總經(jīng)理的石力華保留了原老鳳祥所有的管理團(tuán)隊(duì)，并改變技術(shù)人才原來(lái)大鍋飯的分配體制，不僅提升了他們的薪酬水平，還讓100多位經(jīng)營(yíng)層和技術(shù)人員持股，這比如今倡導(dǎo)的混合所有制早了近十年。

其次，確立清晰的戰(zhàn)略目標(biāo)和定位，與菜百等其他銀樓售賣(mài)多品牌產(chǎn)品不同，石力華堅(jiān)持老鳳祥銀樓只售賣(mài)自己品牌的產(chǎn)品，要求建立強(qiáng)烈的“品牌意識(shí)、市場(chǎng)意識(shí)、管理和效率意識(shí)、產(chǎn)品和質(zhì)量意識(shí)和服務(wù)意識(shí)”。

第三，調(diào)整產(chǎn)品和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，擴(kuò)充老鳳祥產(chǎn)品的品類(lèi)和規(guī)格，如拓展珍珠、有色寶石等毛利更高的品類(lèi)，提升運(yùn)營(yíng)質(zhì)量，使得黃金銷(xiāo)售占比從當(dāng)時(shí)的95%以上降低到現(xiàn)在75%左右(盡管老鳳祥優(yōu)勢(shì)的黃金銷(xiāo)售絕對(duì)值在逐年上升)。

現(xiàn)在，老鳳祥已經(jīng)在行業(yè)內(nèi)率先從傳統(tǒng)的“黃金、鉑金、鉆石、白銀”老四大類(lèi)首飾，向“白玉、翡翠、珍珠、有色寶石”新四大類(lèi)首飾產(chǎn)品結(jié)構(gòu)完善，并正在將琺瑯、高端K金鏡架、工藝美術(shù)旅游紀(jì)念品等新門(mén)類(lèi)納入產(chǎn)品鏈系列。

同時(shí)，多年歷史積淀的老鳳祥已經(jīng)形成了多品類(lèi)珠寶首飾生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售等的完整產(chǎn)業(yè)鏈。除了遍布全國(guó)的銀樓，老鳳祥旗下還有專(zhuān)業(yè)的銀器、首飾加工廠(chǎng)，創(chuàng)意設(shè)計(jì)中心，2個(gè)研究所，2個(gè)博物館，拍賣(mài)行、典當(dāng)行等，這也是國(guó)內(nèi)其他珠寶首飾企業(yè)所沒(méi)有的。

“老字號(hào)”時(shí)尚化國(guó)際化轉(zhuǎn)型

1847年，法國(guó)巴黎，卡地亞誕生;1848年，中國(guó)上海，老鳳祥始創(chuàng)。石力華一直在關(guān)注這個(gè)比老鳳祥早一年誕生的國(guó)際知名珠寶首飾品牌，希望能將老鳳祥打造成為“中國(guó)的卡地亞”。

不過(guò)，盡管老鳳祥的產(chǎn)品中有不少單件價(jià)值不菲的“奢侈品”，但是石力華并不希望將老鳳祥定成為奢侈品牌，而是成為扎根于大眾消費(fèi)者的世界品牌，成為“理性的經(jīng)營(yíng)者，不是追求表面形象，而是追求品牌的經(jīng)營(yíng)內(nèi)涵”。

老鳳祥曾經(jīng)做過(guò)一個(gè)調(diào)查，其品牌在40歲以上的人群中的知曉度與美譽(yù)度達(dá)到95%，但是在30歲以上的人群中認(rèn)可度僅有20%~35%。對(duì)于這樣一個(gè)老字號(hào)品牌，該如何讓其煥發(fā)青春活力，得到年輕消費(fèi)者的青睞?

石力華告訴記者，老鳳祥的方式是首先從新產(chǎn)品出發(fā)，在其設(shè)計(jì)師團(tuán)隊(duì)中，不乏國(guó)際知名設(shè)計(jì)院校畢業(yè)的年輕專(zhuān)業(yè)人才，他們承擔(dān)著每年有3000件新產(chǎn)品的任務(wù)，希望通過(guò)與國(guó)際時(shí)尚相結(jié)合的不斷創(chuàng)新的產(chǎn)品來(lái)抓住年輕消費(fèi)者;其次在營(yíng)銷(xiāo)方式上，老鳳祥還通過(guò)贊助高校校園活動(dòng)等多種方式與年輕人不斷接觸。

除了面向年輕消費(fèi)者的時(shí)尚化轉(zhuǎn)型，老鳳祥還繼續(xù)拓展其國(guó)際化的步伐。早在2012年，澳大利亞就已經(jīng)有了老鳳祥銀樓的身影，而今年底前，美國(guó)紐約的第五大道世界奢侈品牌聚集之地，面積將近400平方米的老鳳祥銀樓旗艦店將出現(xiàn)，明年還將計(jì)劃進(jìn)入加拿大的溫哥華。

據(jù)悉，老鳳祥目前在國(guó)內(nèi)有2800家左右的零售網(wǎng)點(diǎn)，布局在全國(guó)31個(gè)省市自治區(qū)，包括專(zhuān)賣(mài)店、店中店、加盟店等多種形式，此外還有將近1500家批發(fā)商，是目前國(guó)內(nèi)黃金珠寶企業(yè)中覆蓋面最廣的企業(yè)。

“明年的重點(diǎn)將是進(jìn)軍香港市場(chǎng)。”石力華說(shuō)，雖然這里是其競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手周大福、周生生、謝瑞麟等的大本營(yíng)，它們用近十年的時(shí)間打入中國(guó)內(nèi)地市場(chǎng)，而在香港這個(gè)國(guó)際時(shí)尚地標(biāo)，老鳳祥也希望占據(jù)一席之地。

當(dāng)然進(jìn)軍國(guó)際市場(chǎng)還有許多需要學(xué)習(xí)的地方，石力華說(shuō)，比如美國(guó)市場(chǎng)這樣的世界商業(yè)中心，利潤(rùn)更高的鉆石占到70%，而中國(guó)市場(chǎng)黃金品類(lèi)卻占據(jù)70%以上，這也是老鳳祥主力品種結(jié)構(gòu)調(diào)整與學(xué)習(xí)的好機(jī)會(huì)。

“希望在國(guó)際市場(chǎng)經(jīng)過(guò)3年左右的品牌培育期，達(dá)到一定的規(guī)模效應(yīng)”，石力華的計(jì)劃是3年后，在國(guó)際市場(chǎng)上開(kāi)30~40家店，5年左右開(kāi)到50家店。老鳳祥規(guī)劃5年后，達(dá)到近1000億的營(yíng)收規(guī)模，而海外市場(chǎng)的銷(xiāo)售占到20%~30%。

談及領(lǐng)導(dǎo)力，石力華認(rèn)為，就是要培養(yǎng)一支優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)和一批優(yōu)秀的員工，作為企業(yè)的掌舵人要用理念來(lái)創(chuàng)造價(jià)值。即使在培養(yǎng)企業(yè)接班人的時(shí)候，也需要留給他們精神和能力，而不僅僅是資產(chǎn)。

在領(lǐng)導(dǎo)風(fēng)格方面，石力華自認(rèn)為不是強(qiáng)勢(shì)的領(lǐng)導(dǎo)，但待人隨和的同時(shí)，在經(jīng)營(yíng)理念方面又是相當(dāng)堅(jiān)持與聚焦。他希望經(jīng)過(guò)3~5年的努力，將老鳳祥打造成為中國(guó)珠寶首飾行業(yè)的第一品牌，再經(jīng)過(guò)5~10年的努力，使得老鳳祥具有世界影響力，而更重要的是，要在消費(fèi)者心目中成為具有文化底蘊(yùn)的重要品牌，占有一席之地。