喝的是酒，品的是人生。

　　2005年大熱奧斯卡的電影黑馬《杯酒人生》里，主人公品葡萄酒論人生的橋段堪稱經(jīng)典。

　　葡萄美酒也已成為中國一個階層的符號與生活方式。

　　除去對于電影事業(yè)的熱愛，很多人知道華誼兄弟傳媒集團董事長王中軍其實是一個很懂得享受生活的人。他喜收藏、愛馬，同時也熱愛葡萄酒文化。朋友們形容王中軍，熱情、包容，喜好廣交朋友，用他本人的話說，每天都有太多的“局”等著他去“瞎聊”，但是，每個局里都少不了三樣?xùn)|西：友人、紅酒和雪茄。

　　“葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催”，說起紅酒似乎總與美、與文化脫不了干系。雖說在中國，仍有很多人以喝啤酒的方式暢飲紅酒，但隨一批中產(chǎn)階層的成長，曾經(jīng)專屬于貴族階層推崇享受和文化的一種紅酒文化，正慢慢滲透到中國新貴中來。

　　餐桌上的陽光

　　談到葡萄酒，就讓人聯(lián)想起浪漫之地——法國，法國生物學(xué)家巴斯德曾說過，沒有葡萄酒的一餐，如同沒有陽光的一日。因此，許多國人會認(rèn)為葡萄酒文化是舶來品。其實不然，在中國，葡萄酒也具有悠久的文化。早在公元前118年，張騫出使西域后帶回葡萄種子，國內(nèi)就已經(jīng)有葡萄酒的釀制技術(shù)。

　　現(xiàn)在，帶有明顯新貴色彩的國內(nèi)葡萄酒喜愛者，也同時賦予了葡萄酒中西合璧的色彩：迷人的色澤、神秘的情思，柔和醇香的紅酒飽含了鮮活的生命原汁，蘊藏了深厚的歷史內(nèi)涵。

　　從另一種角度來看，頂級酒莊的頂級葡萄酒在任何時間都是稀缺的，這就催生了收藏和期酒(即葡萄酒期貨)交易的流行。分眾傳媒首席執(zhí)行官江南春也一度青睞藏酒，他說：“我關(guān)心紅酒的品質(zhì)，更關(guān)心紅酒的投資價值和增值空間”。現(xiàn)在，他將投資的葡萄酒儲藏在愛斐堡儲酒領(lǐng)地。

　　事實上，張裕愛斐堡是國內(nèi)首個葡萄酒主題會所，已經(jīng)吸引了江南春、王中軍和馬云這樣的精英名流參與。法國葡萄酒學(xué)院高層理事會主席羅伯特.丁洛特先生認(rèn)為，要成為世界頂級酒莊是需要天賦的，好的酒莊都有悠久的歷史和釀酒傳統(tǒng)。有品質(zhì)的酒莊對葡萄品種、特性及其與土地適應(yīng)性的了解，對釀酒工藝的掌握，需要一個漫長的探索過程。比如祖籍波爾多的赤霞珠葡萄，100多年前被張裕引進(jìn)到中國，經(jīng)過數(shù)代釀酒師一代代培育，才有今天結(jié)構(gòu)平衡、口感高雅、果香味細(xì)膩有力的獨特味道。

　　現(xiàn)在，在酒莊里購買一座專業(yè)儲酒的“私人酒窖”，并舉辦一場葡萄酒主題酒會，這樣的高端休閑生活與社交方式已逐漸在國內(nèi)新貴名流中流行起來。如果在一個酒會上，一瓶剛打開的葡萄酒，舉杯者有誰能準(zhǔn)確地說其出產(chǎn)地、品名（是赤霞珠還是黑皮諾），甚至收成年份和該年的天候、地質(zhì)情況（是潮濕天氣，還是產(chǎn)在峽谷地帶），在場的嘉賓無疑會被其淵博的葡萄酒知識所折服。

　　“是喜歡舊世界的葡萄酒，還是新世界葡萄酒？”在酒會上，新貴名流間會常常談及一個關(guān)于舊世界與新世界葡萄酒的話題。據(jù)了解，新舊世界是葡萄酒行家按照產(chǎn)酒國地理位置來區(qū)分酒的風(fēng)格的一個稱呼。舊世界的葡萄酒是指古老的歐洲產(chǎn)酒國，包括法國、意大利、西班牙、葡萄牙、德國、奧地利和中東歐地區(qū)。與此相對應(yīng)的新興產(chǎn)酒國統(tǒng)稱為“新世界”，包括南非、美國、智利與阿根廷、澳大利亞與新西蘭。

　　已經(jīng)進(jìn)入中級葡萄酒培訓(xùn)課程的永威投資北京代表處總經(jīng)理謝忠高說：“除了個人品位之外，我更喜歡以法國酒為代表的‘舊世界’。舊世界酒的風(fēng)格是恪守傳統(tǒng)，崇尚傳統(tǒng)，從葡萄品種的選擇、種植到酒的釀造各環(huán)節(jié)，基本上尊崇幾百年仍至上千年的傳統(tǒng)，甚至是家族傳統(tǒng)。我個人很喜歡復(fù)雜略帶神秘的東西，舊世界的酒自開啟酒瓶倒入杯中伊始，就有一個不斷變化的過程存在，0-60分鐘是一種味道、一個香型；放置1小時、4個小時后，它的顏色、香味會發(fā)生很大的變化。而新世界酒的風(fēng)格更多凸現(xiàn)的是創(chuàng)新和改革，釀酒葡萄品種改進(jìn)了，種植技術(shù)改良了，釀造理念變得現(xiàn)代，生產(chǎn)組織也現(xiàn)代，反映在酒的口味上等感官品質(zhì)也‘新’了。”

　　一個人的世界

　　除了事業(yè)以外，王中軍最大的快樂來自朋友。

　　“我覺得我作為北京人是蠻榮幸的。我交朋友多，從小學(xué)同學(xué)、中學(xué)同學(xué)、大學(xué)同學(xué)、戰(zhàn)友；然后是娛樂圈，我的同行們，企業(yè)圈，這是我最大的快樂。朋友多、局就多，我比較喜歡安靜的那種，幾個人坐在一起，瞎聊天，也不在乎非得喝多少好的紅酒，只要口感好就好。”這樣看來，富人王中軍的幸福生活其實也很簡單。

　　在所有葡萄酒愛好者的心目中，會喝葡萄酒是一種生活的藝術(shù)，是一種與我們繁忙的生活方式形成鮮明對比的整體文化。而對于江南春、王中軍或是馬云，他們事業(yè)成功，逐利的心已慢慢不再；他們更注重生活多方面的平衡，不僅工作要出色，生活更要愉悅。

　　“很多時候，愛好什么，是一個人內(nèi)心世界的喜歡，與時尚、其他人無關(guān)。啜飲一小口葡萄酒，讓她在舌尖溶動，感覺其味道及酸甜度……我們可以獨自去享用一瓶高貴的葡萄酒，而不與人分享、與人交流、不必?zé)崆榈卣f上一句‘干杯’或‘祝您健康’，這其實也是一種快樂。”謝忠高這樣說。

　　喜歡熱鬧的王中軍卻透過紅酒看到了生活，“會所俱樂部的生活，感覺好像今天是紅酒，明天是雪茄，后天是打高爾夫，但實際上卻是很好的學(xué)習(xí)機會。”走進(jìn)會所，就意味著擁有了一個高素質(zhì)的社交圈子?；钴S在這個圈子中的人，往往都是社會的精英人士，他們有著良好的教育背景，精通某一門專業(yè)知識，是某一領(lǐng)域的權(quán)威人士。在這個圈子里面，大家相互認(rèn)可，彼此尊重，更容易相互影響。會員也樂意和大家分享自己的生活體驗，也更樂意和其他會員進(jìn)行精神上的溝通與交流。王中軍可以算為俱樂部、會所生活的忠實擁躉，“今天的活動，你來大家會很舒服，你不來可能就很遺憾，所以一般的活動，只要有時間，我都會參加。”

　　謝忠高也將紅酒哲學(xué)融進(jìn)工作中，他說，古代有一個說法，叫做“查其言，觀其行”。我做VC（風(fēng)險投資）除了看公司行業(yè)前景外，主要就是看人。很多時候，通過非常多的細(xì)節(jié)可以了解創(chuàng)業(yè)者，比如他開什么樣的車，他怎么花錢，或者她跟她的先生怎么相處，他的司機跟他幾年。另外他跟我吃飯的時候，他會不會點一杯很貴的紅酒，是他先掏腰包還是我先掏腰包。

　　就在一瞬間，你會不會愛上葡萄酒？喜歡他拔出軟木塞時發(fā)出了沉郁而美妙的“砰”聲，使人頓時明白了什么叫“怦然心動”，每一次開酒都讓人期待。每一瓶葡萄酒永遠(yuǎn)是你想象不出的味道，像魔術(shù)師的盒子那樣總有不同的表現(xiàn)。

　　“五花馬，千金裘，呼兒將出換美酒，與爾同銷萬古愁。”李白筆下的美酒一定也是葡萄酒吧，才會如此意趣盎然。