記者昨日獲悉,由于今年全國辣椒主要產地不同程度減產,物流價格因北方冰雪天氣道路不暢而上揚,加之部分大蒜炒家轉戰(zhàn)辣椒,成都批發(fā)市場上的辣椒價格近期水漲船高,幾乎一天一個價,漲幅最大的品種近期價格上漲了50%。業(yè)內人士預計,春節(jié)后辣椒價格將有所回落。
辣椒主力品種一月暴漲50%
記者昨日走訪了郭家橋菜市場、五世同堂菜市場等,發(fā)現(xiàn)辣椒零售價漲了很多;五塊石干雜批發(fā)市場辣椒交易區(qū)內很擁擠,辣椒賣得特別好。一位辣椒買家告訴記者,“我們是做火鍋生意的,一次多進些,這次批發(fā)了20多件(一件45斤-50斤不等)小椒。反正現(xiàn)在天氣比較冷,放著也不怕壞?!?/p>
記者發(fā)現(xiàn)辣椒批發(fā)品種很多,主力品種是河北產的小椒,貴州遵義的朝天椒,山西、新疆產的二荊條。交易區(qū)內口岸好的攤主,河北小椒喊價10.5元/斤,其余攤主喊價9.4元/斤、9.2元/斤不等;貴州朝天椒品質好的一般都喊價9.6元/斤;山西、新疆的二荊條,有把的喊6.8元/斤,無把無籽的喊價一般是8.8元/斤。
調查發(fā)現(xiàn),一個多月前貴州朝天椒的批發(fā)價才6.3元-6.4元/斤,與現(xiàn)在的批發(fā)價相比暴漲了50%。不少攤主還預言,過兩天或許還要漲。
大蒜過后“炒家”轉戰(zhàn)辣椒?
五塊石辣椒市場一吳姓批發(fā)商則透露了一些辣椒漲價的玄機:2008年辣椒價格跌得很厲害,價賤傷農,導致今年辣椒主要產地不同程度減產;入冬后的北方冰雪天氣也影響了產量,加上物流價格上漲,盡管今年成都市場整體對辣椒的需求量并沒有大幅度提高,但價格從11月以來依然漲得猛,使得一些連鎖火鍋店在采購時都是一次性大批吃貨,不敢再分批吃進。
市場傳言辣椒暴漲是跟風大蒜,一大批大蒜炒家涌進了辣椒市場。對此,在成都做了10多年干雜批發(fā)生意的大戶陸玉平接受采訪時認為,這也是辣椒價格上漲的一個原因。他分析說,現(xiàn)在大蒜都收完,賺了錢的大蒜炒家短炒一把辣椒也有可能。他還透露有大量商家囤積貨源,待合適時機再高價出售。
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