潮人點(diǎn)菜賽“摳門”，年入50萬(wàn)的金領(lǐng)聚餐人均消費(fèi)不過(guò)20塊8個(gè)人點(diǎn)菜過(guò)了100元，還要被朋友調(diào)侃“太浪費(fèi)”最新杭兒風(fēng)：特價(jià)菜吃一份加點(diǎn)一份，打包回家當(dāng)夜宵

　　本報(bào)記者 陳聿敏

　　兩人在杭州一家知名餐館用餐，最后花了42元，吃到撐得要扶著墻走路(略有夸張哈)。要知道，他們還付了3元/位的茶水費(fèi)。別急，菜單我們會(huì)在后面列出來(lái)，供列位看官審閱。

　　一切緣于杭城餐館特價(jià)菜。

　　如今，各家餐館的特價(jià)菜一家比一家便宜，而食客點(diǎn)菜水平一個(gè)比一個(gè)精明。到最后，他們進(jìn)餐館不僅僅是為吃飯，還為了享受點(diǎn)特價(jià)菜的過(guò)程。

　　瞧瞧這些食客點(diǎn)特價(jià)菜的水平：“一家3口70多元吃飽”“9人聚會(huì)176元搞定”，這些論壇帖經(jīng)常被刷新被PK，最新版本是在中高檔餐館8人的聚會(huì)只花103元，還含酒水哦。

　　點(diǎn)菜過(guò)了100元，都不好意思跟朋友說(shuō)

　　一家消費(fèi)定位在中高端的餐館負(fù)責(zé)人告訴記者：“你別看有些客人一桌人均消費(fèi)20元都不到，實(shí)際上他們年收入超50萬(wàn)元呢?！?/p>

　　在一家外貿(mào)公司工作的小王告訴記者，平常在網(wǎng)上，經(jīng)常有朋友交流各家餐館特價(jià)菜的信息和點(diǎn)菜心得：“我是朋友教育的對(duì)象?！?/p>

　　上個(gè)月一次聚餐中，因?yàn)閺牟藛紊宵c(diǎn)了一道正價(jià)菜，小王在餐桌上被調(diào)侃了多次。當(dāng)時(shí)，結(jié)賬的服務(wù)員拿賬單過(guò)來(lái)：“一共103元?！薄敖Y(jié)果朋友們七嘴八舌地取笑我，說(shuō)都是因?yàn)槲夷堑啦?，本?lái)可以控制在100元內(nèi)?！?/p>

　　每到周末，家住教工路的周先生便會(huì)帶著家人一起下館子?！艾F(xiàn)在外面吃一頓很便宜，而且還省去了買菜做飯洗碗的麻煩?！敝芟壬靡獾馗嬖V記者，即使在裝修較豪華的餐館，像名家海鮮工坊、粵浙會(huì)，他吃一餐只要50多元，而且還有魚有蝦。

　　特價(jià)菜連點(diǎn)多份，吃不完就打包

　　“這個(gè)月我們9.9元特價(jià)是挪威紅蝦，經(jīng)常有客人點(diǎn)了一份后，快吃完的時(shí)候，還會(huì)再點(diǎn)一份?！闭f(shuō)到客人的精明，名家海鮮工坊的店長(zhǎng)深有體會(huì)。因?yàn)閷?duì)于特價(jià)菜并不限制份數(shù)，有一些客人就會(huì)吃完一份9元的特價(jià)菜，又加點(diǎn)一份?！艾F(xiàn)在，我們?cè)试S特價(jià)菜打包回家，不少客人吃不完帶著走?！?/p>

　　2年前，9.9元一條的多寶魚每天瘋賣1000條；1年前，9.9元的青蟹一月賣掉34000多只。一時(shí)間，“特價(jià)菜”在杭城掀起了瘋狂。從去年下半年開始，杭州餐館的這場(chǎng)“特價(jià)菜”暗戰(zhàn)可謂愈演愈烈，大到新開元、至尊鯊魚這樣的商務(wù)餐廳，小到街頭的各家特色餐飲，甚至連天禧大酒店等賓館餐飲都大打“特價(jià)”旗號(hào)，且一個(gè)比一個(gè)“狠”。特價(jià)菜的起步價(jià)也由原來(lái)最低的9.9元，探底到5元。

　　今年開始，更多餐館進(jìn)一步將特價(jià)升級(jí)，還允許打包，于是，就出現(xiàn)了越來(lái)越多吃完后拎著打包盒，心滿意足步出餐館的食客。

　　高檔餐廳拆掉了那個(gè)“貴”字

　　“現(xiàn)在的市場(chǎng)強(qiáng)調(diào)貴肯定已經(jīng)不合適了，高端餐館也要平民化，看起來(lái)有親和力?！币晃粯I(yè)內(nèi)人士表示，正是為了突出性價(jià)比，拉近和老百姓的距離，杭城不少原先走高端線路的餐館也開始不斷調(diào)整。

　　在杭州，以“貴”著稱的粵浙會(huì)餐廳在閉門裝修一個(gè)多月后重新開張，讓大家感受最直接的就是門口那個(gè)“貴”字燈箱拆掉了。“新推出的茶市菜單里，有3元4只的蝦餃和10元一份的白灼牛百葉，午茶消費(fèi)一般人均二三十元?！痹摰曦?fù)責(zé)人表示，現(xiàn)在不少周邊的住戶也開始走進(jìn)店里。

　　類似的變化也發(fā)生在其他一些以精致、貴價(jià)著稱的餐廳，比如在金玲瓏新開的餐廳里，服務(wù)員給客人上的是普通包裝的濕巾。而原先就走大眾化路線的外婆家，新開的第二樂(lè)章客單價(jià)更是比外婆家還要便宜30%。

　　曬一曬吃得扶墻走的菜單

　　最讓樓主得意的帖子是“42元讓我和朋友吃得撐著走出”，吃撐了的樓主“可可楓”列了2人吃的菜單：3份芒果布丁，2份葡式蛋撻，4份蝦餃皇，一份剁椒魚頭，外加3元/位的茶水費(fèi)，只付了42元(小編驗(yàn)證：這家酒店當(dāng)時(shí)推出的特價(jià)點(diǎn)心都是3元/份，9份點(diǎn)心共27元；剁椒魚頭9塊9，飯店結(jié)賬時(shí)“仁慈”地把零頭給抹掉了；茶水費(fèi)6元總計(jì)42元。驗(yàn)證完畢)。

　　在網(wǎng)上論壇，曬特價(jià)點(diǎn)菜單的帖子不少，點(diǎn)菜水平反映出樓主有多潮。

　　網(wǎng)友lincyzhang表示：“看著哪個(gè)月的特價(jià)菜好，就特意殺過(guò)去的，這次兩個(gè)人吃了螃蟹，羊肉，筍殼魚，還有一個(gè)青菜，才70多塊錢，賺了！味道還可以，這么便宜了，我真不好意思批評(píng)他做得不好，反正性價(jià)比很高，味道嘛，中等偏上吧?！?/p>