□康師傅和統(tǒng)一作出回應，稱其生產環(huán)節(jié)所使用的粉、菜、醬包均未采用輻照方式處理

　　□知情人稱，國內方便面輻照殘留最高超歐盟標準1800倍;一些方便面在境內外市場執(zhí)行雙重標準

　　近日，方便面“大佬”康師傅和統(tǒng)一陷入沸沸揚揚的“原料輻照門”（料包用放射線殺菌），使得公眾的視線再次聚焦在小小的一碗方便面上。有業(yè)內人士進一步透露，食品輻照存在比較嚴重的安全問題和管理漏洞，在境內外市場，一些方便面在執(zhí)行雙重市場標準。對此，康師傅、統(tǒng)一作出回應，稱其生產環(huán)節(jié)所使用的粉、菜、醬包均未采用輻照方式處理。

　　原料輻照門“不止康師傅統(tǒng)一”

　　有媒體報道，統(tǒng)一和康師傅兩大方便面品牌，都存在輻照而不在外包裝上標識的情況。近日，一位自稱曾經在食品企業(yè)工作過的人士阿峰（化名）透露，“國內方便面料包（香辛料）基本上都經過輻照處理，遠不止統(tǒng)一和康師傅兩個品牌”。

　　為什么要輻照？“香辛料在制作過程中很容易被細菌污染，雖然通過加熱也可以殺菌消毒，但是這樣味道就會受到影響，所以國內幾乎所有香辛料生產企業(yè)都選擇以輻照這種方式來消毒殺菌。”阿峰說。

　　國內產品檢測超歐盟標準1800倍

　　阿峰還表示，早在2004年、2005年前后，不少國產食品尤其是方便面在出口歐盟等地時已嘗到了輻照的“苦頭”，由于被檢出經過了輻照而又未依法標識，被要求召回產品。

　　據了解，歐盟立法要求輻照食品必須標識，同時其對進口食品也必須進行輻照檢測，檢測結果在700單位以下的放行，700-5000單位之間的進一步檢驗，超過5000單位以上的立即要求企業(yè)或經銷商進行召回。

　　中國市場上的產品怎么樣？2004年有機構曾對廣州市場出售的方便面產品進行檢測，所有產品的脫水菜包、湯包和粉包都檢出經過輻照（但均未在外包裝上進行標識），其中檢測數據最高的超過900萬單位，差不多超過歐盟標準1800倍！

　　一些監(jiān)管部門沒專用檢測儀器

　　阿峰進一步解釋，大多數方便面企業(yè)都是從外面買回調味料單品回廠里混合加工成調料包，然而這些調味料往往在進廠前都已經過輻照。“很多企業(yè)自己沒輻照食品檢測儀，根本沒辦法知道哪些經過輻照。現在除了進出口檢驗檢疫部門之外，連其它監(jiān)管部門都還沒配有專用的檢測儀，根本沒辦法對市場進行監(jiān)管。”

　　正因為如此，部分方便面企業(yè)開始采取“雙重標準”，出口海外的產品專門找一些非輻照的食品原料，而在國內銷售的產品則照用不誤。

　　□康師傅統(tǒng)一回應　方便面未經輻照

　　10日，康師傅、統(tǒng)一就“原料輻照門”作出回應，稱其生產環(huán)節(jié)所使用的粉、菜、醬包均未采用輻照方式處理。

　　康師傅聲明稱，其方便面在生產制造過程中所使用的粉、菜、醬包均未采用輻照方式處理;該公司將在近期對上游供貨商提供的原料進行檢查。

　　統(tǒng)一也發(fā)出相同回應，還表示“供應商可能有某些批次進行輻照處理，不過生產的產品是安全的”。統(tǒng)一方面也承認，目前該公司暫時未進行非常規(guī)項目輻照殘留的檢測?！?據《羊城晚報》、《法制晚報》