近日，成都市工商局公布第二季度大米和食用油的抽檢結(jié)果，監(jiān)測(cè)結(jié)果顯示，成都市場(chǎng)上流通的大米和食用油合格率均達(dá)到90%以上。不合格商品名單為：安徽阜陽寶鼎糧油有限責(zé)任公司生產(chǎn)180ml/瓶的盛和牌；萊陽魯花濃香花生油有限公司生產(chǎn)1L/瓶的魯花牌；信陽市三益油脂有限公司生產(chǎn)5L/瓶的申花牌。目前工商部門已責(zé)令企業(yè)將不合格商品下柜，并要求企業(yè)立即進(jìn)行整改，經(jīng)整改復(fù)查合格后方可上市銷售。

　　本次抽查對(duì)食用植物油的摻偽、酸值、黃曲霉素B1、過氧化值等指標(biāo)進(jìn)行了檢驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)有3個(gè)批次的食用植物油不合格，主要不合格項(xiàng)目有摻偽、酸值、過氧化值不符合國家標(biāo)準(zhǔn)。造成摻偽的原因是生產(chǎn)廠家在生產(chǎn)時(shí)質(zhì)量控制不嚴(yán)格，或者人為摻雜使假，牟取更大利益造成；酸值及過氧化值這兩個(gè)項(xiàng)目不合格主要原因是生產(chǎn)企業(yè)在堿煉等生產(chǎn)過程中質(zhì)量控制不嚴(yán)或產(chǎn)品儲(chǔ)存不當(dāng)造成。