“我們目前正在打造一個(gè)百億紅薯產(chǎn)業(yè)的實(shí)施計(jì)劃，未來10年實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)值100億元?！币荒暌院螅娫捘穷^的鄒光友恢復(fù)了信心。

　　2008年，5.12大地震使光友薯業(yè)遭受重創(chuàng)，僅集團(tuán)廠區(qū)的直接損失就達(dá)2000多萬元，其在綿陽周邊地區(qū)的薯業(yè)生產(chǎn)基地基本上蕩然無存。

　　時(shí)隔一年，目前光友薯業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)已經(jīng)完全恢復(fù)到震前的狀態(tài)，2009年力爭(zhēng)實(shí)現(xiàn)3個(gè)億的銷售收入。

　　從1992年創(chuàng)業(yè)至今，光友薯業(yè)17年間做到了年產(chǎn)值2.8億元。

　　要在未來10年做到100億，這是橫在鄒光友面前的一道必答題。

　　“方便粉絲專家”技術(shù)制勝？

　　“我們?nèi)ッ绹?guó)開拓市場(chǎng)的時(shí)候，希拉里接見我們，我們送了兩碗粉絲給她吃，她很高興。”

　　說起2007年在美國(guó)向希拉里“兜售”光友粉絲，四川光友薯業(yè)有限公司董事長(zhǎng)兼總裁鄒光友至今興奮不已。

　　相比十幾年前騎著三輪車沿街叫賣粉絲的情景，鄒的確有興奮的理由。

　　1982年，從西南農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院畢業(yè)后，鄒光友先后被安排到安縣、三臺(tái)縣政府工作。

　　1990年－1992年，在擔(dān)任三臺(tái)縣建設(shè)區(qū)科技副區(qū)長(zhǎng)期間，鄒光友受命把甘肅的紅薯高產(chǎn)技術(shù)引入當(dāng)?shù)兀沟媒ㄔO(shè)區(qū)當(dāng)?shù)氐募t薯收成增加近兩成。

　　只可惜，紅薯價(jià)格低廉，薯農(nóng)并沒有因增產(chǎn)而增收，而紅薯也大多被用來喂豬。

　　從小吃紅薯長(zhǎng)大的鄒光友對(duì)紅薯有一種特殊的感情。薯農(nóng)增產(chǎn)不增收的現(xiàn)象也讓他倍感困擾。

　　1992年，鄒光友決定要挑戰(zhàn)自己，辭去科技副區(qū)長(zhǎng)職務(wù)，成立“綿陽光友特產(chǎn)技術(shù)開發(fā)公司”，開始搞紅薯粉絲研發(fā)、加工和銷售。

　　2009年福布斯最具潛力中小企業(yè)榜顯示，2007年，光友薯業(yè)銷售額達(dá)1.3029億，而據(jù)統(tǒng)計(jì)，2007年，全國(guó)方便粉絲市場(chǎng)的銷售規(guī)模約7億元。

　　十幾年過去，鄒光友的光友薯業(yè)已經(jīng)成為國(guó)內(nèi)方便粉絲行業(yè)的主導(dǎo)企業(yè)之一，產(chǎn)品銷售網(wǎng)絡(luò)不僅覆蓋全國(guó)各地，還銷往日本、加拿大、俄羅斯、美國(guó)等地。

　　目前，光友薯業(yè)與綿陽2萬多戶農(nóng)民有合作協(xié)議，解決了他們的就業(yè)問題。

　　“技術(shù)創(chuàng)新”是光友薯業(yè)實(shí)現(xiàn)蛻變的一個(gè)秘方。

　　1992年，鄒光友運(yùn)用生物凈化脫色技術(shù)，改變了傳統(tǒng)紅薯粉絲粗、黑、沙的特點(diǎn)，生產(chǎn)出細(xì)、白、柔、潤(rùn)的精白紅薯粉絲，并以其爽滑的口感贏得了顧客。

　　這是鄒光友的第一次技術(shù)革命，也使得紅薯粉絲的價(jià)值大大提高。

　　那一年，他賺到了5000多元的“第一桶金”。

　　創(chuàng)業(yè)伊始，鄒光友就在琢磨：能否讓人們像吃方便面一樣，吃紅薯粉絲？

　　1997年，他終于研發(fā)出方便粉絲，使光友粉絲躋身快餐行列，這項(xiàng)技術(shù)不僅增強(qiáng)了光友產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)力，甚至添補(bǔ)了中國(guó)乃至世界方便食品行業(yè)的空白，同時(shí)為鄒光友贏得“方便粉絲之父”的稱號(hào)。

　　2000年和2005年，鄒光友又先后發(fā)明了無明礬粉絲和全薯營(yíng)養(yǎng)粉絲，完成了第三、第四次粉絲革命。目前光友粉絲和光友薯類加工設(shè)備先后獲50項(xiàng)國(guó)家專利，其中發(fā)明專利就有10項(xiàng)。

　　技術(shù)改進(jìn)不斷為光友薯業(yè)帶來新的業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)，鄒光友也把“方便粉絲專家”作為標(biāo)榜企業(yè)的廣告語。

　　“光友現(xiàn)在最核心的競(jìng)爭(zhēng)力是技術(shù)?！编u光友稱，他每年在技術(shù)研發(fā)上的投入達(dá)300多萬元。

　　光友的官方網(wǎng)站顯示，光友薯業(yè)目前還從事粉絲加工設(shè)備銷售和有償技術(shù)轉(zhuǎn)讓，包括其新近的技術(shù)成果無明礬和全薯技術(shù)。這部分收入約占其整個(gè)銷售額的1％。

　　既然技術(shù)是光友薯業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力，轉(zhuǎn)讓技術(shù)不是在自我削弱嗎？

　　鄒光友的解釋是，我們不賣還是有人賣，我們賣還可以讓我們?cè)谶@個(gè)行業(yè)里能夠參與競(jìng)爭(zhēng)，同時(shí)也可以培養(yǎng)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，激勵(lì)光友繼續(xù)進(jìn)行技術(shù)創(chuàng)新。

　　而光友薯業(yè)的內(nèi)部員工透露，他們是在有了更好技術(shù)的基礎(chǔ)上才轉(zhuǎn)讓之前的技術(shù)成果的，所以不會(huì)影響光友的競(jìng)爭(zhēng)力。

　　后來者反超光友

　　然而，從銷售額上看，一直強(qiáng)調(diào)技術(shù)創(chuàng)新的光友粉絲，作為方便粉絲的開山鼻祖，卻被后來者白家粉絲反超。

　　資料顯示，2008年，白家粉絲銷售額超過4億元，在業(yè)內(nèi)已占據(jù)四成以上的市場(chǎng)份額，成為光友粉絲最大的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。

　　成立于2001年的白家粉絲是從一家廣告公司起家的，創(chuàng)始人陳朝暉深諳廣告營(yíng)銷之道。

　　白家粉絲成立伊始，陳朝暉就想到將介紹川西風(fēng)俗民情的幾十萬張DM廣告單散發(fā)到各地。白家粉絲正式投放成都市場(chǎng)后，短短一個(gè)月就在各大商場(chǎng)、超市火爆熱賣。

　　此后，陳朝暉又啟用主持人汪涵、劉儀偉等作為品牌代言人，每年在廣告推廣中投入上千萬元。

　　國(guó)內(nèi)方便面企業(yè)的第一品牌康師傅。在其2008年財(cái)報(bào)中，對(duì)品牌有這樣一段理解：一個(gè)企業(yè)的品牌在客戶心中所占有空間的大小也就決定了這個(gè)企業(yè)在市場(chǎng)當(dāng)中競(jìng)爭(zhēng)力的強(qiáng)弱，現(xiàn)在的商業(yè)競(jìng)爭(zhēng)實(shí)際上是在顧客內(nèi)心當(dāng)中展開的。

　　達(dá)晨北京分公司總經(jīng)理晏小平認(rèn)為，對(duì)于快消品企業(yè)來說，更重要的是品牌營(yíng)銷能力，史玉柱是很好的例子。

　　鄒光友說，他不在乎競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的數(shù)據(jù)，也不愿去談?wù)搫e人的多或少，只管自己做得如何。

　　但他心里很清楚：“它（白家粉絲）在市場(chǎng)營(yíng)銷這一塊有它的長(zhǎng)處。”在他看來，技術(shù)和品牌營(yíng)銷哪個(gè)都不能丟。

　　盡管鄒光友也摸索出了“四化”營(yíng)銷模式（客戶拜訪生動(dòng)化、理貨陳列生動(dòng)化、廣宣告知生動(dòng)化、導(dǎo)購(gòu)促銷生動(dòng)化），但與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手白家粉絲相比，光友薯業(yè)仍是一個(gè)技術(shù)主導(dǎo)型的企業(yè)。

　　未來，加大產(chǎn)品的市場(chǎng)營(yíng)銷力度和地面促銷力度是鄒光友的計(jì)劃之一。

　　前不久，他還特地到成都召開媒體座談會(huì)，希望媒體幫忙推薦一些擅長(zhǎng)宣傳報(bào)道的專業(yè)人才到公司任職。

　　爭(zhēng)奪200億市場(chǎng)

　　時(shí)代已今非昔比。

　　曾經(jīng)填補(bǔ)了方便粉絲市場(chǎng)空白的鄒光友今天面對(duì)的是一個(gè)風(fēng)起云涌的市場(chǎng)。

　　光友薯業(yè)的員工這樣給記者算了一筆帳：

　　6公斤鮮紅薯可加工出12碗全薯營(yíng)養(yǎng)粉絲，而1公斤鮮紅薯的成本約0.3元，1碗全薯營(yíng)養(yǎng)粉絲價(jià)值5元，所以，6公斤鮮紅薯價(jià)值約1.8元，而12碗全薯營(yíng)養(yǎng)粉絲價(jià)值60元，由此，紅薯粉絲使紅薯增值34倍。

　　算透這筆帳的絕不止光友薯業(yè)一家。

　　方便粉絲企業(yè)遍地涌現(xiàn)，除白家粉絲、扁擔(dān)姑娘等品牌外，山東龍口的傳統(tǒng)粉絲企業(yè)也在投資方便粉絲，其中以龍大食品集團(tuán)規(guī)模為最大。

　　方便粉絲行業(yè)幾年來30%以上的增長(zhǎng)速度也讓面臨行業(yè)飽和局面的方便面企業(yè)垂涎。

　　據(jù)悉，白象、華龍、統(tǒng)一、南街村等方便面企業(yè)均已推出方便粉絲。

　　甚至一度有人聲稱，方便粉絲有超過方便面之勢(shì)。

　　中國(guó)是全球最大的方便面生產(chǎn)國(guó)和消費(fèi)國(guó)，目前的方便面市場(chǎng)規(guī)模已達(dá)三四百億。那么，方便粉絲有多大的想象空間？是否可以超越或者替代方便面？

　　四川的一位VC認(rèn)為，方便粉絲企業(yè)要撼動(dòng)方便面企業(yè)幾十年的市場(chǎng)和品牌積累，也沒那么容易。

　　鄒光友也有同感：方便粉絲不會(huì)替代或者超越方便面，但他強(qiáng)調(diào)，即使作為休閑食品，考慮到中國(guó)的消費(fèi)市場(chǎng)，方便粉絲的市場(chǎng)容量也很大，可以做到方便面規(guī)模的20％左右，即約200億元。

　　白家粉絲公關(guān)部主任胡遠(yuǎn)強(qiáng)認(rèn)為，未來5-8年內(nèi)，方便粉絲在國(guó)內(nèi)的市場(chǎng)份額完全可以從不足10億擴(kuò)大到100億。

　　上述VC卻不那么樂觀，他說，“方便粉絲行業(yè)的天花板比較低，如果沒有把大家的消費(fèi)習(xí)慣引導(dǎo)到‘沒事就吃一包’的話，很難做大”。

　　無論如何，鄒光友要做的是，把全世界紅薯產(chǎn)區(qū)的資源整合起來，共走紅薯之路，不僅光友得到發(fā)展，其他人也得到發(fā)展。

　　在這個(gè)過程中，鄒光友計(jì)劃建一個(gè)光友國(guó)際薯業(yè)中心，下面再建一個(gè)光友國(guó)際貿(mào)易中心、一個(gè)光友薯業(yè)集群和一個(gè)國(guó)際薯業(yè)基地，分別負(fù)責(zé)國(guó)際貿(mào)易、紅薯加工和技術(shù)研發(fā)。在此平臺(tái)上，實(shí)現(xiàn)10年100億的夢(mèng)想。

　　引進(jìn)更多的股東是鄒光友接下來解決資金和資源問題的途徑，他愿意從目前的絕對(duì)控股地位后退到上市以后的相對(duì)控股。

　　在IPO之前，鄒光友還計(jì)劃至少私募融資1億元。

　　目前，光友薯業(yè)正在做內(nèi)部結(jié)構(gòu)的改造，希望把位于秦皇島、河南南陽、內(nèi)蒙古和南充的四個(gè)子公司與災(zāi)后重建項(xiàng)目，即四川光友薯業(yè)整合在一起上市。

　　因此，其在2009年登陸創(chuàng)業(yè)板的計(jì)劃也推遲到最快明年。

　　不過，目前國(guó)內(nèi)還沒有方便粉絲企業(yè)上市的先例，如何博得資本市場(chǎng)的青睞將是光友薯業(yè)必須要跨的門檻。