前言:概念漫天飛,先要輸理一下
所謂直營連鎖,是指連鎖公司的店鋪由公司總部全姿或控股開設(shè),在總部的直接領(lǐng)導(dǎo)下統(tǒng)一經(jīng)營??偛繉Ω鞯赇亴?shí)行人、財(cái)、物及商流、信息流等方面的同意經(jīng)營。這個(gè)不難理解,如家電銷售巨頭國美、蘇寧之類便是直營連鎖的代表。加盟連鎖,或者是連鎖加盟,實(shí)際上可以算做一種特許經(jīng)營,特許經(jīng)營是指特許人以特許經(jīng)營合同的形式,將自己擁有的商標(biāo)(包括服務(wù)商標(biāo))、商號、產(chǎn)品、專利和專有技術(shù)、經(jīng)營模式等授于被特許人使用,在特許人統(tǒng)一的業(yè)務(wù)模式下從事經(jīng)營活動(dòng),并向特許人支付相應(yīng)的費(fèi)用。目前這一種經(jīng)營方式在世界范圍內(nèi)得到廣泛的發(fā)展,麥當(dāng)勞、肯德基是世界級特許經(jīng)營的典型。化妝品企業(yè)發(fā)展的加盟店是一種特許經(jīng)營的形式,這些店如果細(xì)分還有些區(qū)別,加盟單個(gè)品牌的一般叫做加盟,大多數(shù)的企業(yè)都采取的這種形式,加盟整個(gè)店面的(從整體型象、到銷售的貨品、服務(wù)、理念等完全統(tǒng)一的)叫做整店輸出,如十二月坊化妝品專營店等。唯一與特許有點(diǎn)區(qū)別的是,這些加盟通常只需要一個(gè)首批進(jìn)貨,或者加盟費(fèi),不需要長期的從營業(yè)額中抽成,因?yàn)樵谏嫌纹髽I(yè)或代理商供給下游加盟店中的產(chǎn)品,就已經(jīng)包含了利潤,這是化妝品行業(yè)的一點(diǎn)特殊性。
直營連鎖,風(fēng)從何起?
在此之前的幾年,加盟無疑是最為火暴的形式,很多的國內(nèi)化妝品品憑借發(fā)展加盟,開拓了化妝品專營店這一快速發(fā)展的渠道,從而也功成名就,但伴隨著終端費(fèi)用的提高,加上外資品牌開始做渠道下沉,對三、四級市場進(jìn)行開發(fā),國內(nèi)本土化妝品的終端爭奪戰(zhàn)也變的異常激烈。對于終端的零售商來說,由于日漸受寵,現(xiàn)在也擺脫了以前的窘狀,變的牛氣起來,對廠家的要求越來越多,對品牌也越來越挑剔,招商的難度進(jìn)一步加大,針對這種情況,很多廠家都做過這樣的設(shè)想,如果這個(gè)終端門店是自己的,那么想怎么促銷就怎么促銷,想怎么陳列就怎么陳列,肯定就會(huì)打破這種局面,因此很多的廠家正在預(yù)謀著自己建立終端;此外,還有的少數(shù)廠家,比如雅麗潔,在發(fā)展終端加盟店方面已經(jīng)獲得了不小的成功,但經(jīng)營者認(rèn)為,很多加盟店的質(zhì)量和從業(yè)人員素質(zhì)不高,跟不上企業(yè)的發(fā)展,長此以往,會(huì)阻礙品牌的進(jìn)一步發(fā)展,因此也開始涉足直營店建設(shè)。
自建終端,涉及到每個(gè)企業(yè),可能都有自己不同的打算,有的人是為了終端出路,想為以后控制終端打下基礎(chǔ),可以說是為了圈地;有的人加盟店模式形式不錯(cuò),能收到快錢,因此,先弄幾家直營店作為樣板,讓加盟商做個(gè)參考,可以說為了圈錢;有的人是為了跟風(fēng),看到大家都在自建終端,那么我也要建個(gè)終端看看,反正,別人都走的,跟著走肯定沒錯(cuò),即使錯(cuò),大家也都錯(cuò)了,不會(huì)吃太大的虧;有的人是為了直面消費(fèi)者,收集消費(fèi)者的信息,以便對產(chǎn)品有針對性的進(jìn)行改進(jìn)和開發(fā);也有的人想著資本運(yùn)營,想吸引風(fēng)險(xiǎn)投資的注意,因此,要做一些門面功夫給別人看看。反正,五花八門,各有各法。
舉目四望,市場刮起直營風(fēng)
近年來,專營渠道在化妝品界已是風(fēng)起云涌,國內(nèi)一些有知名度的化妝品品牌,紛紛采用加盟店的方式來實(shí)現(xiàn)品牌和銷售的快速拓展,然而,就在化妝品界大舉開拓加盟專營店領(lǐng)域之時(shí),國內(nèi)先走一步的餐飲業(yè)和服裝業(yè)卻開始了專營領(lǐng)域的轉(zhuǎn)型----直營化。
這是一個(gè)不容回避的現(xiàn)實(shí),在投資關(guān)注的行業(yè),多家知名企業(yè)開始了從加盟體系向直營體系的轉(zhuǎn)型,包括雅戈?duì)?、小肥羊、全聚德、狗不理、永和豆?jié){、蘇寧等等。這些行業(yè)一直是投資關(guān)注較多的傳統(tǒng)行業(yè),也是特許經(jīng)營的熱門行業(yè)。而近兩年,這些行業(yè)的許多加盟主在直營和加盟的選擇上悄然發(fā)生著變化。
雅戈?duì)柺侵袊哪醒b品牌,也是比較早開始特許經(jīng)營的服裝企業(yè)。2000年時(shí),雅戈?duì)枌Yu店曾經(jīng)超過3000余家,大部分是加盟店。這種龐大的加盟體系在中基富裕國際投資公司總經(jīng)理湯進(jìn)祥看來是一種“虛胖”,是加盟體系不健康的表現(xiàn)。為此,雅戈?duì)栠M(jìn)行了“瘦身運(yùn)動(dòng)”。最后,只將200家績效較好的加盟店保留下來,將終端店的總數(shù)壓縮到2000家以下,直營店專賣店數(shù)量近400家,商場專柜有1000多家。在銷售額上,直營專賣店占到了銷售額的45%。
在餐飲行業(yè)里,開始直營戰(zhàn)略對行業(yè)影響最大的要數(shù)小肥羊,當(dāng)時(shí)擁有700多家店的小肥羊?qū)用松痰墓芾砝щy重重,加盟商參差不齊的經(jīng)營能力也給小肥羊品牌造成了很大的影響。為此,小肥羊?qū)τ谄煜碌募用说赀M(jìn)行了重新整合,最終讓其在香港上市。
除了小肥羊,全聚德也曾公開表示,將增開30家直營店,而天津狗不理更是要不惜重金提前收回全國70多家店中大多數(shù)加盟店的經(jīng)營許可權(quán),再也不再吸納新的加盟商,老加盟商合同到期也不再續(xù)簽進(jìn)一步明確了直營化的戰(zhàn)略。
一時(shí)間,直營風(fēng)似乎要席卷每個(gè)角落。
化妝品業(yè):直營連鎖還是一個(gè)夢想
而對于化妝品廠家來說,目前直營連鎖還只是一個(gè)夢想,做的最好的可能就是嬌蘭佳人,擁有一定的開店數(shù)量,其他企業(yè)也只是在試水當(dāng)中,基本都是在企業(yè)所在區(qū)域開設(shè)店面為主,數(shù)量也不超過10家,更別說在全國運(yùn)營。
目前對化妝品行業(yè)來說,也有很多成功的直營連鎖,但這些幾乎是純粹的賣場的直營連鎖,只有少數(shù)的產(chǎn)品是OEM的,如屈臣氏以200多家直營店高居實(shí)力榜首,其他如千色店、香港莎莎等。直營連鎖作為大資本動(dòng)作,利用連鎖組織集中管理,分散銷售的特點(diǎn),充分發(fā)揮規(guī)模效應(yīng)。有著很大的優(yōu)勢,發(fā)展?jié)摿ψ匀徊槐卣f,但這背后是雄厚的資本撐腰,還要有一系列的經(jīng)營管理方面的積累,不是一般的化妝品企業(yè)所能駕輕就熟的。
目前,除了嬌蘭佳人之外,舒雪、仙柏麗兒、雅美姿、三九科工貿(mào)、夢妝等等,也都建有自己的終端店。據(jù)說,雅倩、丁家宜也都有這方面的想法,雖然說,從目前的規(guī)模和數(shù)量上來看,這些品牌都還位能達(dá)到直營連鎖的定義,但是,畢竟是一個(gè)新的開始。也可以說,直營連鎖終究是很多企業(yè)熱衷的夢想和目標(biāo),自2005年開始,有很多的企業(yè)都表示了這方面的想法,目前也是積極籌運(yùn)當(dāng)中。當(dāng)然,在筆者看來,這僅僅是夢想而已。因?yàn)樯a(chǎn)企業(yè)直營有一些問題很難被突破。
1、 單店的效益難以保證
以一個(gè)地級城市中一、二類商圈的化妝品專營店為例,人員、稅費(fèi)、租金、以及其它雜費(fèi),每月的支出有至少需要幾萬元,一般企業(yè)都沒有實(shí)力做自己品牌的專營,而是引進(jìn)許多的品牌來吸納人氣,所以利潤平均有20%就不錯(cuò)了,所以單店每天的營業(yè)額要上萬元,這個(gè)銷量對一個(gè)化妝品店來說是個(gè)挑戰(zhàn),無疑有很多的店扛不住,效益難以保證。
2、 跨地域受困
企業(yè)在當(dāng)?shù)匕l(fā)展店面相對容易,包括物流配送、人員招聘、促銷活動(dòng)等等,但要走出去,就會(huì)面臨很多的地域之困,首先是物流,走快運(yùn),成本高、走其它的,供貨不及時(shí),而且容易造成庫存壓力,其次,帳務(wù)管理、人員管理等也是讓企業(yè)比較棘手的問題。
3、 資金壓力
開一兩家店,企業(yè)的資金不會(huì)受到太大影響,但要發(fā)展規(guī)模,十家、百家的發(fā)展起來,那資金帶來的壓力就顯現(xiàn)出來了,有家企業(yè)老總算過這樣一筆帳,在一個(gè)三級市場的一家普通的門店,租金、裝修、進(jìn)貨、加上人員、水電等各種費(fèi)用,至少需要20萬,投資100家,那則需要2000萬的資金,而一百家店的覆蓋率對于全國市場來說,跟本就是微不足道的,但些資金這足以影響到一個(gè)三五億元規(guī)模企業(yè)的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
除此之外,還有很多的不利局面,在筆者看來,直營連鎖,前面的路還很漫長,對于許多的化妝品企業(yè)來說,還只是一個(gè)夢。
直營和加盟,利弊有幾何?
直營和加盟是一對歡喜冤家,可以這樣來概括。
對于直營和加盟,在化妝品行業(yè)可以這樣理解-------直營連鎖是廠家直接經(jīng)營的,一些實(shí)力雄厚的大品牌往往喜歡采用直營的方式,直接投資在大商場經(jīng)營專柜或黃金地段開設(shè)專賣店進(jìn)行零售。采用這種方式投入的人力、物力、財(cái)力均比較大,所以通常只有實(shí)力型企業(yè)才敢于這樣操作。
加盟連鎖店則是與相關(guān)合作伙伴共同經(jīng)營市場的一種方式。一般企業(yè)招募加盟連鎖店的方式又主要有兩種,一種是廠家直接尋找加盟商。另一種是通過代理商、中間商再發(fā)展下級加盟商的。成本低、見效快,但是極易產(chǎn)生管理混亂、竄貨等現(xiàn)象。
這就形成了一個(gè)悖論:要迅速的擴(kuò)大規(guī)模,占領(lǐng)盡可能多的市場份額,非走加盟路線不可,在節(jié)約成本的同時(shí)可以迅速形成規(guī)模效應(yīng)。但加盟商素質(zhì)良莠不齊,管理起來無疑難度更大,很容易經(jīng)營不善而對公司的利潤和品牌造成損害。
但總的來說,加盟連鎖對日化企業(yè)來說是一種最為可行的經(jīng)營模式。由于隨著成本增加,原料價(jià)格不斷上漲,商務(wù)成本上升等因素,日化企業(yè)進(jìn)行了一輪洗牌,導(dǎo)致很多小企業(yè)被淘汰?,F(xiàn)實(shí)中,真正健康而有實(shí)力的企業(yè),代理商群已經(jīng)比較成熟。企業(yè)往往都會(huì)實(shí)現(xiàn)代理商利益最大化。企業(yè)要進(jìn)行直營連鎖模式,在地域、文化方面往往要遜色很多,進(jìn)而影響到代理商的利益,甚至引起部分代理商另尋新的品牌,所以直營連鎖的弊端也是顯而易見的。
“對加盟店與直營店進(jìn)行兩相比較,兩者各具優(yōu)劣勢。”中國連鎖經(jīng)營協(xié)會(huì)秘書長裴亮認(rèn)為,關(guān)鍵是品牌對自身的規(guī)范,以及制定更為細(xì)致的合作標(biāo)準(zhǔn)及合作細(xì)則。其實(shí),說到底,矛盾是產(chǎn)生在利益沖突的基礎(chǔ)上的,作為企業(yè)或者分公司的市場管理者們,關(guān)鍵是看我們?nèi)绾蝸韰f(xié)調(diào)他們的關(guān)系,如何來維系二者之間的均衡。既要保證自營店的利益和發(fā)展,又要兼顧加盟商的情緒和利益,維系加盟商的忠誠度。
直營連鎖,鮮花還是陷阱?
說起來容易,做起來難,自建終端,聽起來是一件相當(dāng)不錯(cuò)的好事,但是,說起來容易做起來難,很多原因限制著這種業(yè)態(tài)的發(fā)展。首先,當(dāng)然是市場上的終端形態(tài),如果一個(gè)企業(yè)隨隨便便自建點(diǎn)終端就能夠打敗零售市場,那么也就沒有零售市場這么多年的發(fā)展歷程了。不要說化妝品,其他陶瓷、家電、服裝、餐飲等行業(yè),早就顛覆了這種零售業(yè)態(tài)。不過很遺憾,直到目前為止,我們還沒有看到有什么企業(yè)可以以自建終端來壓制零售體系。家電行業(yè)的企業(yè)雖然很有實(shí)力,但是格力也好,春蘭也好,在自營店中,最終都敵不過國美和蘇寧。這其中有一點(diǎn)是很重要的,就是一個(gè)企業(yè)往往都是一個(gè)產(chǎn)品做的比較強(qiáng)勢,而其他的產(chǎn)品沒有優(yōu)勢。像春蘭,他的空調(diào)也許做的不錯(cuò),但是,其彩電、冰箱很難得到消費(fèi)者的認(rèn)可,當(dāng)你自己建起終端的時(shí)候,你的產(chǎn)品不能支撐起整個(gè)體系,因此,很容易失敗。
對于化妝品行業(yè)來說,這種情況更加明顯。立白很有名,但是除了洗衣粉、洗潔精之外,其他產(chǎn)品,消費(fèi)者都不是很買帳,即使立白一直存在著打造日化帝國的夢想,牙膏、洗發(fā)水等也都推了好幾年,通過收購,奧妮、高姿、藍(lán)天六必治,也都算大手筆,但是,最后能否有個(gè)全線飄紅呢,很不好說,不過,情況不容樂觀。
像拉芳,洗發(fā)水很有名,拉芳也擁有圣峰牙膏、威爽洗衣粉、繽純護(hù)膚品等等其他品類產(chǎn)品,但是,在市場上的知名度及市場占有率,按品類來算,不知要排到多少位之后,可能多數(shù)人都還不知道有這些品牌,只認(rèn)拉芳而已。
有專家指出,目前在品牌上可以支撐起一個(gè)直營店體系的,只有寶潔,無論是洗發(fā)水、沐浴露、香皂、牙膏、護(hù)膚、彩妝等,寶潔都戰(zhàn)局著市場的前矛地位,也能得到消費(fèi)者的全盤認(rèn)可。但是寶潔沒有一分錢的收入是來自直營店,為什么呢?一來它覺得沒這個(gè)必要,他的終端本來就比別人有優(yōu)勢?二來他自己也沒有底,開這樣的店,勝算有幾何?不得而知。
有人會(huì)指出:那么服裝、休閑運(yùn)動(dòng)用品、餐飲行業(yè)為什么就可以做直營?很簡單,你只要稍加留意就不難發(fā)現(xiàn),這些直營店賣的全是自己的東西,根本不用為別人浪費(fèi)一點(diǎn)自己的資源。試問化妝品企業(yè)有幾個(gè)做得到呢?
像嬌蘭佳人,雖然終端建立起來了,但是,自己品牌確實(shí)支撐不住整個(gè)系統(tǒng),只能靠引進(jìn)品牌來填充,帶動(dòng)終端的人氣。這種情況雖然是個(gè)出路,但是,對于直營企業(yè)來說,大家都知道,終端的建立費(fèi)用、物流費(fèi)用各方面都非常高,基本上很少有企業(yè)能夠負(fù)擔(dān)的起,而辛辛苦苦建立個(gè)系統(tǒng),還得為他們做嫁衣,想起來是有點(diǎn)不值。
一個(gè)化妝品企業(yè),如果能擁有良好的直營終端體系,確實(shí)是具有很大的核心競爭力。但是,單從產(chǎn)品這項(xiàng),直營店就夠國內(nèi)廠家折騰了,更別說資金、管理、物流等等一大堆東西??偟膩碚f,直營連鎖,看上去很美,搞不好,很可能陷到泥沼里去。
觀點(diǎn):加盟為主,直營量力而行
綜觀全國化妝品專營店市場,經(jīng)營日化專營店的成功人士都在快速發(fā)展加盟連鎖,擴(kuò)張市場,加盟連鎖已經(jīng)成為化妝品企業(yè)的發(fā)展趨勢。許多實(shí)力雄厚、有市場經(jīng)驗(yàn)的企業(yè),無一不在全國市場快速發(fā)展化妝品專營連鎖;不但一些國內(nèi)化妝品生產(chǎn)廠家自己運(yùn)做及帶動(dòng)加盟商強(qiáng)勢運(yùn)做化妝品專營連鎖;而且眾多在行業(yè)內(nèi)做的較好的化妝品專營店也不斷加盟擴(kuò)張,紛紛向化妝品專營連鎖方向發(fā)展,已經(jīng)形成了獨(dú)具特色的區(qū)域化妝品專營連鎖。
目前在國內(nèi),以屈臣氏、絲芙蘭、莎莎為代表的外資化妝品專營店在自己做直營,其他的都是把主要的精力都放在發(fā)展加盟上,連國內(nèi)化妝品行業(yè)的老大----上海家化也不例外,其旗下百草集于雖然早在1998年就在上海的香港廣場開出了第一家直營店鋪。但至2006年底,卻發(fā)展了30多家加盟商,幫助他們開設(shè)了200多家店鋪,目前加盟店的數(shù)量還是遠(yuǎn)遠(yuǎn)的超過了自營店,
杭州珀萊雅、廣州嬌蘭佳人、上海韓束可以說是廠家化妝品專營連鎖的典范,他們的成功在于,在終端上以直營連鎖和加盟連鎖方式相結(jié)合,大力發(fā)展連鎖體系的模式,得到了眾多終端經(jīng)營商的喜歡。因?yàn)椋陜?nèi)產(chǎn)品以廠家生產(chǎn)品牌為基礎(chǔ),結(jié)合其他國際國內(nèi)一線優(yōu)勢品牌,及其他不相沖突的補(bǔ)充品牌,呈現(xiàn)多種品牌經(jīng)營,給予消費(fèi)者多樣化選擇,能夠通過一線品牌的吸引帶動(dòng)消費(fèi)者,并進(jìn)而建立自有品牌的忠實(shí)顧客群體。而對于直營連鎖,卻一直做的比較保守,沒有全面鋪開。
所以,在目前的市場條件之下,筆者認(rèn)為,對于化妝品生產(chǎn)企業(yè)而言,應(yīng)該還是以加盟為主,根據(jù)企業(yè)自身實(shí)力,謹(jǐn)慎的開發(fā)直營店,切忌盲目跟風(fēng),要量入為出。雅美姿化妝品公司的老總黃朝勵(lì)說過,直營店的運(yùn)做不是一蹴而就的,是一個(gè)積累的過程,要打好基礎(chǔ),去逐步的實(shí)現(xiàn),開一家成功一家。直營店不是靠數(shù)量來決定成敗的,而要看整體質(zhì)量,能否達(dá)到了企業(yè)預(yù)期的目的,能否實(shí)現(xiàn)贏利,才是最為關(guān)鍵的,否則直營店就會(huì)成為企業(yè)的負(fù)擔(dān)。
所以,對于大多數(shù)的化妝品企業(yè)來說,在一段時(shí)期內(nèi),還是會(huì)以發(fā)展加盟為主,直營只會(huì)量力而行。
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