一部直觀反映中國(guó)中產(chǎn)階層分布和發(fā)展情況的研究報(bào)告－"必勝客指數(shù)"日前在全國(guó)13個(gè)城市同步發(fā)布，該指數(shù)由著名經(jīng)濟(jì)學(xué)家、復(fù)旦大學(xué)中國(guó)經(jīng)濟(jì)研究中心主任張軍教授牽頭編制。張軍教授出席北京新聞發(fā)布主會(huì)場(chǎng)，通過(guò)同步視頻向全國(guó)12個(gè)分會(huì)場(chǎng)詳細(xì)闡述了"必勝客指數(shù)"的制作理論，并解讀"必勝客指數(shù)"報(bào)告結(jié)果。

　　張軍教授稱，"必勝客指數(shù)"是中國(guó)第一個(gè)以企業(yè)經(jīng)營(yíng)指數(shù)為經(jīng)濟(jì)模型基礎(chǔ)構(gòu)建的城市排行榜，是研究中國(guó)中產(chǎn)階層分布和成長(zhǎng)的風(fēng)向標(biāo)。

　　今年是中國(guó)改革開放30周年。在這樣的大背景下，去研究和討論中產(chǎn)階層這一股促使社會(huì)結(jié)構(gòu)形態(tài)日趨"橄欖化"的有生力量就更加顯得意義深遠(yuǎn)。

　　全國(guó)取樣城市70個(gè)

　　"必勝客指數(shù)"是一個(gè)以必勝客為研究載體，以公開的企業(yè)經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)以及各城市的宏觀統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)合成指數(shù)的形式，以分析城市中產(chǎn)階層分布和成長(zhǎng)為訴求的經(jīng)濟(jì)學(xué)模型。它通過(guò)必勝客這一全國(guó)價(jià)格統(tǒng)一、風(fēng)格和定位統(tǒng)一的中國(guó)西式休閑餐飲連鎖第一品牌，在中國(guó)不同城市之間的發(fā)展?fàn)顟B(tài)，直觀反映不同城市間中產(chǎn)階層的分布情況和成長(zhǎng)潛力。2008版的"必勝客指數(shù)"分為"活力指數(shù)"及"潛力指數(shù)"兩項(xiàng)指標(biāo)，以全國(guó)范圍內(nèi)開設(shè)有必勝客歡樂(lè)餐廳的70個(gè)城市為研究對(duì)象，覆蓋直轄市、經(jīng)濟(jì)特區(qū)、省會(huì)城市、地級(jí)市等行政劃分，以及華北、華東、華南、東北、西南等地域劃分。

　　上海、北京、廣州、深圳分列"必勝客活力指數(shù)"前四位必勝客活力指數(shù)是對(duì)城市中產(chǎn)階層規(guī)模的直觀反映。

　　首都北京作為中國(guó)政治文化的中心，是必勝客1990年進(jìn)駐中國(guó)內(nèi)地市場(chǎng)的首選城市，必勝客在國(guó)內(nèi)的第一家連鎖餐廳就開在領(lǐng)館聚集的東直門。目前，北京一共開設(shè)了50多家必勝客歡樂(lè)餐廳，餐廳數(shù)僅次于上海。北京的重點(diǎn)高校數(shù)量居全國(guó)之首，人才高地的優(yōu)勢(shì)非常利于培育中產(chǎn)階層，另外北京的公務(wù)員和文化娛樂(lè)從業(yè)人員數(shù)量也遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于全國(guó)平均水平，這些群體也都是中產(chǎn)階層的重要組成部分。

　　上海作為國(guó)際化的經(jīng)濟(jì)金融中心，同時(shí)也是長(zhǎng)三角經(jīng)濟(jì)圈的領(lǐng)頭羊，身處時(shí)尚前沿。上海的活力指數(shù)列于全國(guó)首位，一定程度上得益于必勝客在上海開設(shè)了60多家連鎖餐廳，排全國(guó)第一。上海的金融業(yè)人才優(yōu)勢(shì)和工商業(yè)優(yōu)勢(shì)也造就了上海的中產(chǎn)階層規(guī)模。

　　廣州作為南方的經(jīng)濟(jì)重鎮(zhèn)、珠三角經(jīng)濟(jì)圈的中心，充分享受到改革開放三十年帶來(lái)的成果，中產(chǎn)階層的規(guī)模僅次于上海和北京。

　　深圳則是中國(guó)最早開放的特區(qū)，有著成熟的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)。從活力指數(shù)的排名看，深圳的中產(chǎn)階層已經(jīng)相對(duì)成熟，社會(huì)結(jié)構(gòu)逐漸向更加穩(wěn)定的橄欖型轉(zhuǎn)變。

　　另外入圍"必勝客城市活力指數(shù)"前20名的城市還有南京、杭州、沈陽(yáng)、武漢、重慶、天津、濟(jì)南、無(wú)錫、哈爾濱、成都、蘇州、青島、寧波、太原、合肥、大連、福州和南昌。

　　西安位列"必勝客潛力指數(shù)"第一，中西部省會(huì)城市及東部沿海中等城市發(fā)展?jié)摿^大

　　必勝客潛力指數(shù)則反映城市中產(chǎn)階層的成長(zhǎng)趨勢(shì)。中產(chǎn)階層的成長(zhǎng)不僅意味著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，還保障了未來(lái)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的可持續(xù)性。

　　入圍必勝客潛力指數(shù)的城市有西安、溫州、哈爾濱、東莞、長(zhǎng)沙、成都、太原、寧波、廈門、鄭州、中山、天津、青島、湛江、無(wú)錫、濟(jì)南、蘇州、佛山、常州、?？?、南寧和沈陽(yáng)。通過(guò)潛力指數(shù)觀察，東部沿海的經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)中等城市及中西部的省會(huì)城市所擁有的中產(chǎn)階層規(guī)模上升空間很大，城市經(jīng)濟(jì)也將獲得長(zhǎng)足的發(fā)展。

　　必勝客指數(shù)成為城市中產(chǎn)階層分布和成長(zhǎng)的風(fēng)向標(biāo)

　　從消費(fèi)行為來(lái)看，西式休閑餐飲代表著體現(xiàn)"消費(fèi)能力、教育水平和時(shí)尚程度"這一消費(fèi)群體的消費(fèi)動(dòng)向，這一消費(fèi)群體恰恰是城市消費(fèi)的中堅(jiān)力量和城市活力的體現(xiàn)元素，即普遍意義上的中產(chǎn)階層。

　　必勝客在國(guó)內(nèi)90多個(gè)城市擁有400家連鎖餐廳，毫無(wú)爭(zhēng)議地成為西式休閑餐飲的典型代表。必勝客在全國(guó)統(tǒng)一的定位、風(fēng)格和售價(jià)，為研究提供了有利條件，通過(guò)必勝客在全國(guó)各城市店鋪數(shù)量的多少和增長(zhǎng)情況，便可以直觀反映該城市的中產(chǎn)階層的數(shù)量和發(fā)展趨勢(shì)。

　　中產(chǎn)階層不僅僅是經(jīng)濟(jì)發(fā)展的結(jié)果，也是形成良性經(jīng)濟(jì)發(fā)展的動(dòng)因，中產(chǎn)階層比重越高的城市結(jié)構(gòu)越接近中間大、兩頭小的"橄欖型"，社會(huì)越穩(wěn)定，因而在其他條件相同的情況下，中產(chǎn)階層規(guī)模越大的城市經(jīng)濟(jì)發(fā)展也會(huì)越好。

　　"近年來(lái)對(duì)于中產(chǎn)階層發(fā)展?fàn)顩r的研究越來(lái)越多，但究竟如何定義中產(chǎn)階層，又以什么指標(biāo)來(lái)研究中產(chǎn)階層的發(fā)展，一直是個(gè)有爭(zhēng)議的問(wèn)題。"張軍教授說(shuō)，"我們發(fā)現(xiàn)必勝客無(wú)論是品牌定位還是在中國(guó)的發(fā)展?fàn)顩r都與中產(chǎn)階層相關(guān)度非常高，所以我們嘗試編制了必勝客指數(shù)。必勝客指數(shù)是研究中國(guó)中產(chǎn)階層狀況的一個(gè)有趣的指標(biāo)，這個(gè)指標(biāo)雖然并不權(quán)威、全面，但管中窺豹，可見一斑。"