本報(bào)訊(記者/張瑋)上季度深圳市場(chǎng)銷售的咸鴨蛋全部合格，辣椒制品卻有近一成不合格，還有四個(gè)品牌辣椒醬登上黑名單。昨日，深圳市工商局公布了今年一季度對(duì)全市流通領(lǐng)域預(yù)包裝辣椒制品和咸鴨蛋的質(zhì)量監(jiān)測(cè)情況。

　　據(jù)了解，此次監(jiān)測(cè)是委托珠海出入境檢驗(yàn)檢疫局技術(shù)中心進(jìn)行的，共監(jiān)測(cè)了全市六區(qū)和光明新區(qū)共11家綜合市場(chǎng)、商場(chǎng)、超市等商品流通場(chǎng)所抽檢辣椒醬、剁辣椒、辣椒粉等辣椒制品和咸鴨蛋70批次，除去純標(biāo)簽不合格，內(nèi)在質(zhì)量合格66批次，整體合格率為94.3%。

　　“其中，咸鴨蛋全部合格，辣椒制品合格率則為92%，兩者均未發(fā)現(xiàn)違法添加非食用物質(zhì)現(xiàn)象，但辣椒制品存在總灰分、苯甲酸、山梨酸超標(biāo)的情況?！痹摼窒嚓P(guān)檢測(cè)技術(shù)人員表示，總灰分代表食品中無機(jī)鹽、氧化物以及其它雜質(zhì)的含量，該項(xiàng)超標(biāo)表明雜質(zhì)過多，食用會(huì)導(dǎo)致人體不良生理反應(yīng)?！氨郊姿?、山梨酸則都是作為防腐劑使用，長(zhǎng)期攝入過多苯甲酸鈉會(huì)對(duì)人體，特別是對(duì)肝臟造成過大壓力甚至是傷害。而山梨酸使用量超標(biāo)嚴(yán)重則在一定程度上會(huì)抑制骨骼生長(zhǎng)，危害腎、肝臟的健康。”

　　目前，該局已在全市范圍內(nèi)開展專項(xiàng)清查行動(dòng)，將存在以上質(zhì)量問題的不合格商品清出市場(chǎng)，并依法對(duì)經(jīng)營單位進(jìn)行處理。

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　　西紅柿圓椒降價(jià)近1/3

　　本報(bào)訊(記者/杜嘯天)“西紅柿1.5元/斤，降幅28.6%；圓椒降幅29.1%?！弊蛉?，布吉農(nóng)批的工作人員宋冰告訴記者，由于天氣晴好，蔬菜供應(yīng)量充足，尤其是夏季到來很多地方的蔬菜、水果不斷上市，也增加了市場(chǎng)的供應(yīng)量，本周蔬菜價(jià)格穩(wěn)中略有下降，其中以瓜豆類及根塊類個(gè)別品種降幅較為明顯。

　　宋冰告訴記者，四月底海南蔬菜產(chǎn)量、供應(yīng)量逐漸減少，導(dǎo)致部分菜價(jià)小幅上漲。為此，他們加大了市場(chǎng)供應(yīng)，從北京、廣西、蘭州等地輸送了不少瓜豆及根塊類蔬菜，所以五一期間這些蔬菜的價(jià)格有所下降，最高降幅將近三分之一。

　　記者了解到，白蘿卜從0.66元下降到0.52元，降幅20.5%；西紅柿1.5元/斤，降幅28.6%；圓椒降幅29.1%，降幅都比較大。據(jù)統(tǒng)計(jì)，昨日布吉市場(chǎng)40余種蔬菜平均價(jià)格1.38元/500克(以下同)，其中葉菜類1.4元、瓜豆類1.61元、根塊類1.14元。

　　最近一周蔬菜綜合平均價(jià)1.37元，跟上周相比下降2.1%。葉菜類周平均價(jià)1.39元，跟上周價(jià)格相比基本持平，其中芥菜由1.03元下降到0.94元，降幅9.0%；生蔥從1.48元下降到1.25元，降幅15.5%。瓜豆類周平均價(jià)1.58元，比上周下降4.6%，茄瓜從1.3元下降到1.17元，降幅9.6%；西紅柿從2.1元下降到1.5元，降幅28.6%；圓椒從2.82元下降到2.0元，降幅29.1%；

　　曝光臺(tái)

　　4辣椒制品上黑名單

　　據(jù)了解，此次有四個(gè)名牌辣椒制品因存在總灰分、苯甲酸、山梨酸超標(biāo)的情況而被記錄到“黑名單”，分別是：

　　深圳市鹽田區(qū)兆昌商行銷售、普寧市流沙奇茂食品廠2008年11月8日生產(chǎn)的1.25kg/瓶裝“奇茂辣椒醬”；

　　深圳市光明原興商場(chǎng)銷售、長(zhǎng)沙市雨花區(qū)盛鑫隆食品廠2008年8月13日生產(chǎn)的275克/瓶裝“盤中香剁辣椒”；

　　深圳市萬昌百貨有限公司松坪店銷售、長(zhǎng)沙市雨花區(qū)盛鑫隆食品廠2008年11月21日生產(chǎn)的504克/瓶裝“鄉(xiāng)村人家精制剁辣椒”；

　　深圳市百佳華百貨有限公司松崗佳華商場(chǎng)銷售、珠海紅辣椒食品廠2008年8月19日生產(chǎn)的90克/包裝“黃海牌朝天辣椒粉”。