5月5日，朝日啤酒株式會社(下稱朝日啤酒)相關(guān)人士向《華夏時報》透露，其與伊藤忠共同建成的山東朝日綠源乳業(yè)有限公司于4月底正式生產(chǎn)品牌牛奶，先期針對性銷往北京、上海與青島三地市場。

　　高端奶制品市場并非鐵板一塊，基于朝日啤酒主業(yè)在華發(fā)展遲緩，介入競爭已然激烈的乳業(yè)陣營，其走向業(yè)內(nèi)關(guān)注。

　　打技術(shù)牌

　　“朝日啤酒此次推出的品牌牛奶將采用ESL技術(shù)，因此對運(yùn)輸系統(tǒng)要求較高，這也是其選擇與伊藤忠合作的原因之一。”朝日啤酒方面向《華夏時報》表示，此次成立的山東朝日綠源乳業(yè)有限公司總資產(chǎn)約5650萬人民幣，朝日啤酒占出資比例高達(dá)90%，原料奶也將由此前建立的山東朝日綠源農(nóng)業(yè)高新技術(shù)有限公司提供。新工廠將主要生產(chǎn)250ml、500ml、1L三種紙盒包裝的無添加成分純天然原味冷藏牛奶。

　　朝日啤酒為此制定的前期銷售計(jì)劃較為謹(jǐn)慎。據(jù)了解，朝日牛奶市場投放目前僅限于北京、上海與青島三市，按照朝日提供的生產(chǎn)計(jì)劃，新工廠每天加工制造量為1-3噸，第一年的銷售目標(biāo)為1噸/天，之后計(jì)劃逐步擴(kuò)大銷售渠道。

　　雖然具體上市時間未定，但對于將上市的品牌牛奶價格，朝日方面透露，約為普通牛奶的1-1.5倍。記者從大型賣場了解到，高端牛奶如光明優(yōu)倍500ml盒裝標(biāo)價在7.8元，最早進(jìn)入高端牛奶市場的蒙牛特侖蘇250ml×12箱裝價格為61元，折合到500ml約10元左右。而普通的500ml盒裝牛奶標(biāo)價則在3.6元左右。高端牛奶比普通牛奶價格高出1-2倍。從朝日目前的訂價來看，上市后將與同屬冷藏牛奶的光明優(yōu)倍價格相似，略低于特侖蘇。

　　對于朝日啤酒從啤酒到牛奶的轉(zhuǎn)變，業(yè)內(nèi)人士并不驚訝。“朝日啤酒此時進(jìn)入高端牛奶市場并不偶然。”艾格咨詢分析師陳連芳介紹說，與啤酒行業(yè)日益飽和不同，牛奶特別是高端牛奶前景較為廣闊。

　　“此時進(jìn)入的時機(jī)較好。”中國奶業(yè)協(xié)會理事王丁棉如是說，對于未來乳品行業(yè)的影響，王丁棉認(rèn)為由于銷售網(wǎng)點(diǎn)有限，前期規(guī)模較小，因此不會對行業(yè)產(chǎn)生較大影響，但對高端乳品市場來說，不可避免會帶來一定的競爭壓力。

　　無奈投機(jī)?

　　朝日啤酒在華涉獵乳業(yè)與其主業(yè)發(fā)展平平脫不了關(guān)系。

　　朝日啤酒自1994年進(jìn)入中國市場以來，先后出資與杭州、泉州、煙臺、北京等地的啤酒廠合作。目前除自有啤酒品牌朝日、舒波樂之外，還生產(chǎn)西湖啤酒、清源啤酒、煙臺啤酒、北京啤酒。2006年，朝日對北京工廠追加10億日元投資，并在浙江湖州建設(shè)年產(chǎn)約30萬噸的環(huán)保啤酒廠。

　　然而這一系列擴(kuò)產(chǎn)新建項(xiàng)目并未使朝日啤酒獲得質(zhì)的飛躍，目前其產(chǎn)能仍未突破百萬噸。面對國內(nèi)激烈的啤酒市場，朝日啤酒開始多元化嘗試。

　　2006年5月，朝日啤酒與住友化學(xué)、伊藤忠在山東省萊陽市共同設(shè)立了日本獨(dú)資農(nóng)業(yè)公司——山東朝日綠源農(nóng)業(yè)高新技術(shù)有限公司，生產(chǎn)甜玉米、草莓等綠色生態(tài)作物。次年7月正式進(jìn)入乳品行業(yè)，并開始向山東乳品公司提供原料奶?，F(xiàn)在，定位高端、直接面向消費(fèi)者的乳制品終于上市。

　　公開的市場調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，國內(nèi)高端牛奶的銷售額月均增長目前已達(dá)到15%。也是因?yàn)槿绱?，高銷量高利潤的牛奶市場吸引力日益增強(qiáng)，從最早的蒙牛到伊 利、光明，國內(nèi)主流乳品企業(yè)幾乎都已涉足高端。

　　伊 利最近的年報顯示，其高端牛奶產(chǎn)品——金典有機(jī)牛奶的銷量去年一年內(nèi)暴增127倍，高附加值、高科技含量的產(chǎn)品已超過業(yè)務(wù)總額的40%。

　　在王丁棉看來，即便選擇高端牛奶是企業(yè)的“無奈之舉”，卻也取得了良好的效果。一方面緩解了原材料成本壓力，打破牛奶低價體系，另一方面，也滿足了高端消費(fèi)者的需求。

　　同時，按照今年3月18日發(fā)改委下發(fā)的《乳制品加工行業(yè)準(zhǔn)入條件》，國家對乳品加工企業(yè)的準(zhǔn)入條件加大管理，對新建項(xiàng)目要求有固定并與加工能力配套的奶源基地，并逐步淘汰20噸以下的生產(chǎn)裝置。這使得乳品市場門檻逐漸提高，對高端市場來說企業(yè)數(shù)量得到控制，原料奶的數(shù)量也更為充沛。

　　朝日啤酒介入高端乳制品市場或是明智選擇，不過對今后的產(chǎn)業(yè)定位，朝日啤酒方面仍表示，將以啤酒為主業(yè)，并提高“品牌的整體實(shí)力”。