在電商攻勢(shì)日益猛烈的情況下，實(shí)體零售盈利并非易事，仿佛留給實(shí)體零售店的機(jī)會(huì)不多了，尤其是提起酒類電商，大家的第一反應(yīng)就是這個(gè)市場(chǎng)已經(jīng)沒得玩了。

但就在酒類消費(fèi)領(lǐng)域這個(gè)不被看好的垂直細(xì)分市場(chǎng)，新三板掛牌公司鏈酒科技（838713.OC）發(fā)現(xiàn)了新零售時(shí)代實(shí)體門店的商機(jī)。

董事長潘運(yùn)洲向挖貝網(wǎng)表示，公司正在開發(fā)一套針對(duì)酒類實(shí)體零售店的管理系統(tǒng)，該軟件不僅可以讓零售店實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)化管理，優(yōu)化縮短供應(yīng)鏈體系，讓廠家與終端店直接合作。他希望通過這套‘鏈酒零售終端互聯(lián)網(wǎng)化服務(wù)平臺(tái)’軟件系統(tǒng)，幫助終端店進(jìn)行數(shù)據(jù)化高效零售，進(jìn)而打造社區(qū)店入口，形成與酒類電商平行競(jìng)爭(zhēng)格局。

酒類實(shí)體零售店賬單的“秘密”

潘運(yùn)洲回憶，2013年他曾舉辦過一個(gè)線下活動(dòng)進(jìn)行產(chǎn)品推介，當(dāng)時(shí)共有500個(gè)酒類實(shí)體零售店負(fù)責(zé)人參加。在聽他描述完產(chǎn)品規(guī)劃后，這些活在傳統(tǒng)門店里數(shù)十年的“老人”一下子覺得實(shí)體零售店的發(fā)展又有了希望，他們十分期待這個(gè)產(chǎn)品的最終落地。

“看到大家的那種興奮和期待的眼神，感受到這不只是一個(gè)機(jī)會(huì)，更是為行業(yè)的發(fā)展和推動(dòng)零售的發(fā)展做出了一份貢獻(xiàn)。”希望在幫助他人的同時(shí)順便成就自己，潘運(yùn)洲就這樣帶著情懷做起了事業(yè)。

從傳統(tǒng)零售店的經(jīng)營現(xiàn)狀來看，他們大多是作坊式經(jīng)營，缺乏管理系統(tǒng)導(dǎo)致每天的銷售數(shù)據(jù)成了模糊數(shù)。每天、每月、每季度、每年來店多少人購買？每人來購買的頻次是什么樣？每個(gè)客戶貢獻(xiàn)的利潤是多少？每個(gè)客戶消費(fèi)水平是什么樣？每個(gè)產(chǎn)品的周轉(zhuǎn)率是什么樣這些都是不明確的問題。

潘運(yùn)洲告訴挖貝網(wǎng)，“以賬單為例，他們只有在年末賬單出來的時(shí)候才能知道具體營業(yè)額，根本就不知道自己真實(shí)的數(shù)據(jù)。”面對(duì)互聯(lián)網(wǎng)電商的競(jìng)爭(zhēng)，他覺得，酒類行業(yè)傳統(tǒng)的營業(yè)模式已然走到了盡頭。

“實(shí)體零售店落后于電商的根本原因是其傳統(tǒng)的經(jīng)營思路，而不是所謂的電商壓榨市場(chǎng)份額。“

隨著未來社區(qū)化成為主流趨勢(shì)，本地社區(qū)長期以來積累起來的信任度更有助于得到更多認(rèn)可，如今酒類實(shí)體零售店之所以發(fā)展不起來，缺的就是跟著消費(fèi)者變化而隨之變化和應(yīng)用先進(jìn)的經(jīng)營管理工具的思路。

“這套系統(tǒng)正是對(duì)實(shí)體零售店的升級(jí)，讓實(shí)體零售店心里有一筆賬。”潘運(yùn)洲表示，實(shí)體零售店內(nèi)部管理的標(biāo)準(zhǔn)化勢(shì)在必行，而完成升級(jí)必須借助工具。

酒類實(shí)體零售店的新機(jī)會(huì)

近年來，消費(fèi)升級(jí)各領(lǐng)域誕生了本地化移動(dòng)電商平臺(tái)，以餐飲業(yè)為代表的領(lǐng)域都已初具規(guī)模，而關(guān)注酒類實(shí)體零售的幾乎堪稱絕境。

相較于餐飲等行業(yè)高頻的消費(fèi)需求，人們對(duì)酒水的需求顯得不那么旺盛，潘運(yùn)洲解釋說，“酒是我們打造社區(qū)店的入口，后面引入其他生活消費(fèi)品，頻次會(huì)高很多。”

未來，實(shí)體零售店兼具社區(qū)服務(wù)功能，又比較接近消費(fèi)者，這讓潘運(yùn)洲相信酒類零售領(lǐng)域的市場(chǎng)前景。據(jù)不完全數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前全國共有超過500萬家酒類及社區(qū)便利店，潘運(yùn)洲稱其為藍(lán)海，他相信酒類零售領(lǐng)域在全面升級(jí)的過程中機(jī)會(huì)很大。

經(jīng)過了一年的試錯(cuò)期，鏈酒模式于2016年試運(yùn)營。2017年，鏈酒科技自主研發(fā)的平臺(tái)首度全面揭開神秘面紗。

據(jù)了解，鏈酒科技的這套‘零售終端互聯(lián)網(wǎng)化服務(wù)平臺(tái)’，可以實(shí)現(xiàn)線上線下用戶融合，拓展酒類用戶規(guī)模；SAAS軟件可以快速實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)化方便管理；直采平臺(tái)可以優(yōu)化供應(yīng)鏈體系，鏈接廠家與終端店的合作。

潘運(yùn)洲說，“有的公司雖然早已開始系統(tǒng)化管理，但其面對(duì)B端和C端的軟件是割裂的，這會(huì)影響規(guī)?；倪\(yùn)營。”

挖貝網(wǎng)也發(fā)現(xiàn)，在當(dāng)前掛牌新三板的幾家垂直酒類電商中，大都以自營門店或垂直電商售酒為主，鮮有提供平臺(tái)服務(wù)優(yōu)化酒類零售店銷售模式的。

潘運(yùn)洲認(rèn)為，雖然當(dāng)前互聯(lián)網(wǎng)大佬紛紛從電商布局線下，但其最先關(guān)注的也是沃爾瑪?shù)却笮统?，而不小而散的?shí)體零售店。

事實(shí)上，據(jù)潘運(yùn)洲的團(tuán)隊(duì)調(diào)研發(fā)現(xiàn)，大型超市和實(shí)體小店面對(duì)的是兩個(gè)消費(fèi)群體，大型超市的常客很少會(huì)去光顧小店；反之，常去門店的人去大型超市的幾率也不會(huì)太高。

 "這是酒類實(shí)體零售店的機(jī)會(huì)”，潘運(yùn)洲說。

曾一天成交幾百萬

據(jù)透露，今年，鏈酒科技將正式啟動(dòng)平臺(tái)的大規(guī)模市場(chǎng)推廣，加快在酒類零售店的市場(chǎng)拓展。“鏈酒科技的產(chǎn)品一直在不斷升級(jí)中，經(jīng)過幾年打磨和升級(jí)已經(jīng)具備完善功能，已完全具備為大規(guī)模實(shí)體店提供技術(shù)、運(yùn)營服務(wù)的能力了。”

潘運(yùn)洲說，目前產(chǎn)品的推廣主要是通過會(huì)議進(jìn)行的，“之前在一個(gè)200人參加的大會(huì)上，通過介紹當(dāng)天就成交了幾百萬的單。”有了初期這個(gè)成功案例，潘運(yùn)洲相信在市場(chǎng)空窗期這個(gè)產(chǎn)品向全國推廣會(huì)順利很多。

“這個(gè)產(chǎn)業(yè)在消費(fèi)升級(jí)領(lǐng)域是空白”，如果平臺(tái)打開市場(chǎng)，不僅將為實(shí)體零售店帶來升級(jí)的契機(jī)，也將為鏈酒科技帶來巨大盈利增長空間。

鏈酒科技在向酒類實(shí)體零售店提供軟件的同時(shí)，還會(huì)重點(diǎn)補(bǔ)充傳統(tǒng)門店所不具有的互聯(lián)網(wǎng)運(yùn)營服務(wù)。對(duì)于已在酒類行業(yè)摸爬滾打十余年的潘運(yùn)洲而言，其對(duì)傳統(tǒng)零售店轉(zhuǎn)型之困感同身受，對(duì)營銷之道駕輕就熟。

潘運(yùn)洲說，“過去我們沒有在市場(chǎng)上有過大的動(dòng)作，正是因?yàn)槲覀冊(cè)诓粩嗟脑囧e(cuò)中扎扎實(shí)實(shí)打磨產(chǎn)品，完善平臺(tái)功能，給用戶帶去好的使用體驗(yàn)。”

潘運(yùn)洲比較看好新三板的未來發(fā)展，他希望能帶著公司發(fā)展成為新三板行業(yè)中的獨(dú)角獸。