一邊是受市場熱捧，產(chǎn)值規(guī)模年年翻倍，一邊是頻上抽檢黑榜——國內(nèi)羊奶粉產(chǎn)業(yè)剛起步，便遇發(fā)展之惑。

國家食品藥品監(jiān)督管理總局最新公布，陜西兩家乳企生產(chǎn)的2批次羊奶粉被檢出含有阪崎腸桿菌。而在11月，陜西就有9批次的羊奶粉被曝不合格，其中包括剛掛牌新三板的紅星美羚（833215）。

事實上，國內(nèi)約九成羊奶粉產(chǎn)自陜西，陜西羊奶粉之惑，實則是國內(nèi)羊奶粉產(chǎn)業(yè)困境的縮影。

自2008年“三聚氰胺事件”之后，羊奶粉逐漸受到關注。近年來，國內(nèi)羊奶粉產(chǎn)值幾乎逐年翻番。中國西部乳業(yè)協(xié)作會提供給《每日經(jīng)濟新聞》記者的統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，2013年全國羊奶粉產(chǎn)值約25億元，2014年已增至50億元。

不過，羊奶粉企業(yè)頻上質(zhì)檢黑榜，則暴露出行業(yè)生產(chǎn)規(guī)范和源頭管理都跟不上等諸多問題。

國內(nèi)乳業(yè)高級分析師宋亮認為，企業(yè)良莠不齊極易引起惡性競爭。“價格戰(zhàn)讓企業(yè)變現(xiàn)薄弱，勢必會影響到上游的養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)。”業(yè)內(nèi)認為，進行行業(yè)洗牌、整合將成為羊奶粉走向正規(guī)化的必經(jīng)之路。

羊奶粉企業(yè)頻上“黑榜”

國家食品藥品監(jiān)督管理總局12月6日公布的2015年三季度抽檢報告中，陜西兩家乳企生產(chǎn)的2批次羊奶粉被檢出含有阪崎腸桿菌。按《食品安全國家標準》規(guī)定，阪崎腸桿菌對低齡嬰兒存在較高健康風險，在嬰兒配方乳粉中不得檢出。

《每日經(jīng)濟新聞》記者了解，上述兩批次不合格的產(chǎn)品分別來自陜西雅泰乳業(yè)有限公司和陜西金牛乳業(yè)有限公司。目前，問題羊奶粉已被責令下架、停止銷售，并實施召回。

事實上羊奶粉質(zhì)量不達標，早已不鮮見。今年11月，國家食品藥品監(jiān)督管理總局抽檢的12批次不合格產(chǎn)品奶粉中，羊奶粉達9個批次，且均位于陜西。

記者注意到，其中二季度被曝涉及食品安全的羊奶粉生產(chǎn)企業(yè)中，就包括陜西紅旗乳業(yè)科技有限公司與紅星美羚，前者是陜西知名的羊奶粉企業(yè)，后者今年剛在新三板掛牌。此外，今年6月，陜西另一家規(guī)模較大的羊奶粉生產(chǎn)企業(yè)有6批次羊奶粉被檢出不合格。

頻頻上“黑榜”的羊奶粉，其背后安全問題已愈加凸顯。乳業(yè)高級研究員宋亮對《每日經(jīng)濟新聞》記者稱：“若僅是標簽不達標等問題，升級企業(yè)管理就可解決。但最近幾次檢測曝出的羊奶粉安全問題就不可饒恕。比如檢出阪崎桿菌，這是事關產(chǎn)品質(zhì)量的大問題。”

盡管被爆有質(zhì)量問題的羊奶粉多數(shù)在陜西，但其亦是國內(nèi)羊奶粉行業(yè)的共性縮影。“國內(nèi)九成羊奶粉產(chǎn)自陜西。陜西洋奶粉的質(zhì)量問題，實則為全國羊奶產(chǎn)業(yè)的問題。”中國西部乳業(yè)協(xié)作會秘書長王偉民稱。

陜西寶雞一家羊奶粉企業(yè)負責人對記者透露，在質(zhì)檢總局頻頻曝光下，陜西不少羊奶粉企業(yè)已更換了更為優(yōu)質(zhì)的營養(yǎng)素，并從完達山、雅士利等乳企聘來專家。

羊奶粉成資本追逐目標

盡管起步較晚，但羊奶粉產(chǎn)業(yè)已成為乳企爭相涉足的藍海。

宋亮表示，“2008年嬰幼兒牛奶粉曝出“三聚氰胺事件”，客觀上讓羊奶粉迎來了發(fā)展契機。就在此時，一些企業(yè)開始轉(zhuǎn)向做羊奶粉。”

隨后的2013年，國務院出臺《關于進一步加強嬰幼兒配方乳粉質(zhì)量安全工作的意見》，首次承認羊奶可作為嬰幼兒配方乳粉的原料——此時國內(nèi)羊奶粉產(chǎn)業(yè)已具一定規(guī)模。中國西部乳業(yè)協(xié)作會統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，2013年全國羊奶粉產(chǎn)值約25億元，2014年已增至50億元。

“今年陜西羊奶粉產(chǎn)量達6萬噸，產(chǎn)值超過30億元。“中國西部乳業(yè)協(xié)作會秘書長王偉民接受《每日經(jīng)濟新聞》記者采訪時稱。

從最近幾年數(shù)據(jù)看，國內(nèi)羊奶粉產(chǎn)值逐年上升。據(jù)宋亮分析，國內(nèi)羊奶粉市場火熱的原因，其一，羊奶粉認可度逐漸提升。記者也注意到，國內(nèi)不少羊奶粉生產(chǎn)企業(yè)，以羊奶粉比牛奶粉“更加營養(yǎng)，更接近母乳”為賣點。其二，價格戰(zhàn)讓牛奶粉銷售門店和生產(chǎn)商的矛盾加大，但羊奶粉幾乎不受沖擊，能保持較高利潤。

上述陜西寶雞羊奶粉企業(yè)負責人亦稱，從終端售價上，羊奶粉要普遍高于牛奶粉，且主要集中在嬰幼兒配方奶粉中。而在嬰幼兒奶粉的購買上，消費者體現(xiàn)出很大的不理性。

盡管國內(nèi)羊奶粉產(chǎn)值已達50億元（截止2014年），但整體規(guī)模尚不足國內(nèi)奶粉總產(chǎn)值的5%。宋亮透漏，目前國內(nèi)羊奶粉產(chǎn)能只有6萬~8萬噸，但市場需求超20萬噸，羊奶粉產(chǎn)業(yè)蘊含著巨大的發(fā)展?jié)摿εc市場空間。

此情形之下，羊奶粉與資本市場的交集也越來越多。記者讓注意到，2014年2月，國內(nèi)乳業(yè)巨頭黑龍江飛鶴乳業(yè)有限公司收購陜西關山乳業(yè)有限責任公司70%的股權。今年，紅星美羚在新三板掛牌，成為中國羊奶粉行業(yè)首家掛牌企業(yè)。

企業(yè)良莠不齊亟待整合

在質(zhì)量要求相對較高的乳品行業(yè)，羊奶粉市場的急速擴張，亦暴露出諸多隱患和問題。

“很多此前做牛奶粉的企業(yè)，發(fā)現(xiàn)羊奶粉更好賺錢，便轉(zhuǎn)做羊奶粉。”宋亮稱，良莠不齊的企業(yè)涌入羊奶粉生產(chǎn)領域，導致產(chǎn)業(yè)化規(guī)模、生產(chǎn)規(guī)范和源頭管理等方面都跟不上，羊奶粉企業(yè)因此頻上“黑榜”。

上述陜西羊奶粉企業(yè)負責人向記者表示，目前國內(nèi)羊奶粉品牌達200家，且都是近三年急速發(fā)展起來的，“起步較晚，規(guī)模偏小，多為小型家族企業(yè)。”

而在此之前，國家針對乳企出臺的政策中，對羊奶粉的要求偏低，而隨著羊奶粉整個行業(yè)門檻提高，加上國家管理趨嚴，所以促使羊奶粉企業(yè)內(nèi)在問題被曝出。

針對目前的羊奶粉市場格局，宋亮認為企業(yè)良莠不齊極易引起惡性競爭，而惡性競爭帶來的則是價格戰(zhàn)。從終端售價來看，目前羊奶粉產(chǎn)業(yè)附加值較高。附加值較高，利潤有保障，這樣企業(yè)才有錢發(fā)展上游奶源，而奶源是奶粉質(zhì)量最重要的環(huán)節(jié)因素。

王偉民稱，“多數(shù)陜西羊奶粉企業(yè)奶源都是以散貨購買為主，奶源基礎不好，要想做大、做好產(chǎn)業(yè)，須把現(xiàn)代化奶源基礎做起來。”

另一方面，多位乳企業(yè)專家認為，目前50億元產(chǎn)值下羊奶粉品牌超200家，行業(yè)洗牌、整合為羊奶粉走向正規(guī)化的必經(jīng)之路。