——文:虎躍營銷CEO韓虎
互聯(lián)網(wǎng)+正當(dāng)?shù)?,似是無人不在聊及。從田地里的農(nóng)民到都市里的白領(lǐng),從流水線上的工人到日理萬機的企業(yè)主。然而,究竟什么是互聯(lián)網(wǎng)+,更是無人真正說清道明。在互聯(lián)網(wǎng)+這一巨大的機遇下,同時也面臨著對于未知所存在的巨大恐懼感,人們不知如何最大程度地把握好這一機遇。
互聯(lián)網(wǎng)+中國農(nóng)業(yè),是喜抑或悲?
可以毫無疑問地說,中國農(nóng)業(yè)遇上互聯(lián)網(wǎng)+從長遠(yuǎn)趨勢來看,是“利”占上風(fēng)。對于互聯(lián)網(wǎng)+中國農(nóng)業(yè)存在巨大焦慮感的人們,建議從未來著眼來看此問題?;ヂ?lián)網(wǎng)+中國農(nóng)業(yè)最根本需要解決的還是市場問題,而市場問題所要解決的是當(dāng)時社會形態(tài)下的需求問題。往后推個十年、二十年,那時的人們該是如何生活?解決好這個問題,即能有效地解決中國農(nóng)業(yè)在那時是何面貌,并且不會旬空倒序?qū)С鲥e誤結(jié)論。
從另外一個角度,且回到過去來梳理中國農(nóng)業(yè)的發(fā)展。從農(nóng)耕社會時期開始,數(shù)千年來中國農(nóng)業(yè)只在解決一個問題:如何最大量地滿足中國廣闊土地上嗷嗷待哺的人民群眾。一直到二戰(zhàn)時期,隨著包裝食品的出現(xiàn),中國農(nóng)業(yè)才正式邁入第二個階段:解決食品便利化問題。隨著城鎮(zhèn)化的出現(xiàn),人們的生活形態(tài)發(fā)生巨大改變,快餐的伺機涌現(xiàn)即是飲食便利化的最好例證?;④S過去十來年所服務(wù)的眾多食品、農(nóng)業(yè)、餐飲企業(yè),無不在尋找食品便利化解決的最佳方案。
互聯(lián)網(wǎng)+邂逅中國農(nóng)業(yè)的最高要求與最低標(biāo)準(zhǔn)
歸結(jié)中國農(nóng)業(yè)的發(fā)展,實際上是可以分為以下三個階段:從量到快,再到今天中國農(nóng)業(yè)遇上互聯(lián)網(wǎng)所需解決的問題。 中國土特,其名就很好地闡釋了中國農(nóng)業(yè)第三階段所需解決的問題:獨特性!獨特性在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域,在過去還無法得以很好地實現(xiàn),主要是技術(shù)層面還無法支撐。過去幾十年農(nóng)業(yè)企業(yè)所要解決的根本問題是: 如何有效地降低成本,從而實現(xiàn)大規(guī)模化的生產(chǎn)。
中國地域廣闊,從南到北,從西到東,不同的地域又滋生出不同的飲食標(biāo)準(zhǔn)。思念食品在全國設(shè)有5至6個工廠,所需要滿足的不僅是物流方面的需求,更是要生產(chǎn)符合地域個性化的食品來滿足不同地域間相差甚遠(yuǎn)的飲食標(biāo)準(zhǔn)。
要更好地滿足不同地域的不同飲食標(biāo)準(zhǔn),今天中國農(nóng)業(yè)遇上互聯(lián)網(wǎng)+恰是其最佳時機!
不管是農(nóng)業(yè)、餐飲還是任何食品產(chǎn)業(yè),其實現(xiàn)在在互聯(lián)網(wǎng)層面還涉足地很少,現(xiàn)在這些企業(yè)運用互聯(lián)網(wǎng)所做最多的事還是以“導(dǎo)流”為主。然而,若要真正地滿足個性化需求,通過互聯(lián)網(wǎng)來獲取數(shù)據(jù)則顯得十分必要且重要。利用大數(shù)據(jù),就可以輕松獲取一個人的行程、喜好,喜好吃什么、不喜歡吃什么,血糖是高還是低。合法與合理范圍內(nèi)獲取這些數(shù)據(jù)后,接著便可更好地匹配其個性化需求:去哪里吃、吃什么更好等。也即利用大數(shù)據(jù)來真正做到滿足用戶貼心的個性化需求,就像他肚子里的蛔蟲一樣。互聯(lián)網(wǎng)+讓這一切變得可能,而這也正是未來農(nóng)業(yè)與食材的發(fā)展方向。
中國農(nóng)業(yè)不僅要解決人們吃得飽的問題,更要讓其吃得好!而吃地好的最高標(biāo)準(zhǔn)是高度滿足其個性化需求,但也切不可忘記最低的保障:食品安全。
中國社會開始大肆談及食品安全問題基本是從三聚氰胺時開始,自此,食品安全問題便從未在人們的視線里間斷過。這時真的需要冷靜下來問一個問題:中國的食品安全是否真的是全世界最差?對于這個問題的回答,從我做了十來年的食品企業(yè)來看:有些企業(yè)確實存在著極大的食品安全隱患,但這些問題絕非存在于擁有高品牌度的大企業(yè)身上。大的食品企業(yè),每年進(jìn)行數(shù)十億乃至數(shù)百億地生產(chǎn),一些食品安全的問題如果存在,也不是出現(xiàn)在內(nèi)部,而是出現(xiàn)在物流、終端、甚至消費者身上,企業(yè)更是有苦難言。
所以,對于社會也好、媒體也好,對于眾多的食品企業(yè)除了要有鞭撻,更要有包容。如果一直在較低層面地關(guān)注食品問題,難免難于著眼未來。今天的中國市場不缺乏新西蘭奶粉,而是缺乏真正的中國好奶粉!
今天,互聯(lián)網(wǎng)+來了,對于中國農(nóng)業(yè)而言,不論是最低的食品安全問題,還是最高的高度滿足個性化需求問題,都有望得以較好地解決。
“大數(shù)據(jù)”,推動中國農(nóng)業(yè)發(fā)展的重大利器
互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展也歷經(jīng)三個階段:從最初新浪、搜狐的出現(xiàn)顛覆了信息傳播方式,是媒體層面的一巨大革命;到現(xiàn)階段電商滿地,運用互聯(lián)網(wǎng)所做事項更多還是在賣產(chǎn)品的層面。當(dāng)互聯(lián)網(wǎng)升級到第三階段時,已不再局限于營銷、傳播及互動上了,也并非只是簡單地做個微信、微博或在朋友圈賣賣面膜; 此階段互聯(lián)網(wǎng)的核心是利用大數(shù)據(jù)這一極好的工具來滿足最本質(zhì)的市場需求,來優(yōu)化產(chǎn)品、組織流程、營銷以及一切所可以優(yōu)化的。通過這一輪的優(yōu)化,中國農(nóng)業(yè)可以更好地適應(yīng)新的時代,及新時代下的人群新需求!
互聯(lián)網(wǎng)+中國農(nóng)業(yè),最終還是需要回歸到最本源的問題:滿足市場、解決問題!互聯(lián)網(wǎng)+中國農(nóng)業(yè),沒有你想象地復(fù)雜,利用好大數(shù)據(jù)來作為我們這一階段解決中國農(nóng)業(yè)發(fā)展最強大的工具!
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