索芙特、好迪、旭日升、太子奶、田七、飄影、蒂花之秀、雕牌······這些知名快消品企業(yè)的興衰歷程,我們一個(gè)個(gè)地分析下來,發(fā)現(xiàn)一個(gè)從“發(fā)家”到“倒下”的九階段規(guī)律。
這個(gè)九階段的經(jīng)歷大致如下:
第一階段:發(fā)家。
因?yàn)檫\(yùn)氣或者勇氣,撞上了一款好賣的產(chǎn)品,就此銷量迅速發(fā)展,經(jīng)歷一段時(shí)間的供不應(yīng)求。代理商和批發(fā)商組成的流通渠道容易操作,進(jìn)入壁壘低,成為企業(yè)渠道的首選。但是企業(yè)并未著力建設(shè)現(xiàn)代化的營銷渠道管控能力,而是持續(xù)通過各地的代理商發(fā)貨。貨具體賣到什么終端,賣給什么消費(fèi)者,消費(fèi)者有什么反饋,一概不知。
第二階段:擴(kuò)張。
因?yàn)榈谝还P原始積累,有了資金放廣告。廣告沒有明確的利益訴求,只是打造知名度沒有美譽(yù)度。在2011年之前的市場,這樣的操作可以大大刺激代理商和批發(fā)商的熱情。配合簡單的10搭1之類的渠道促銷,就會(huì)有大量的批發(fā)商囤貨。在這個(gè)時(shí)候,這種企業(yè)就發(fā)展到了頂峰。
第三階段:不促不銷。
企業(yè)在流通渠道嘗到甜頭,沒有動(dòng)力去做艱苦的終端掌控和直營連鎖零售終端。銷售工作主要是以渠道促銷繼續(xù)往批發(fā)商壓貨。10搭1的政策逐漸缺乏吸引力,慢慢變成了10搭2、10搭3等。批發(fā)商不肯穩(wěn)定進(jìn)貨,開始等待更大的促銷政策;拿到便宜貨后,進(jìn)行囤貨,在市場零售價(jià)恢復(fù)時(shí)拋貨賺取利潤。這樣的狀態(tài),會(huì)嚴(yán)重傷害價(jià)格體系,讓直控終端的經(jīng)銷商喪失信心。從而劣幣驅(qū)逐良幣,渠道劣化明顯。企業(yè)進(jìn)入不促不銷的階段。
第四階段:價(jià)格坐穿。
在“不促不銷”的惡性循環(huán)中,當(dāng)企業(yè)缺乏新品上市能力持續(xù)打造高毛利產(chǎn)品,實(shí)際售價(jià)就會(huì)逐步降低,毛利空間狹窄,最終出現(xiàn)零售價(jià)和出廠價(jià)倒掛的現(xiàn)象。到這個(gè)時(shí)候,企業(yè)第一個(gè)生存危機(jī)就會(huì)出現(xiàn)。
第五階段:外聘高手。
在第四階段尾聲,企業(yè)家會(huì)外聘高級(jí)職業(yè)經(jīng)理人來解決問題,代替了老的營銷負(fù)責(zé)人。而且往往認(rèn)為是銷售問題或者渠道問題,所以聘請的是銷售總監(jiān)。銷售總監(jiān)將會(huì)一針見血地指出這是渠道結(jié)構(gòu)問題,是缺乏渠道直控終端能力所導(dǎo)致。需要做渠道下沉、指控終端、深度分銷。這也是很多外資臺(tái)資快速消費(fèi)品企業(yè)(康師傅、統(tǒng)一、旺旺等)在中國大陸市場上的銷售法寶。企業(yè)家決心做出渠道變革。
第六階段:第一次隔閡。
由于前面的渠道壓貨嚴(yán)重,而且屬于“不可控壓貨”,造成價(jià)格體系混亂。所以外聘高手一定先進(jìn)行“清渠道庫存”。這個(gè)舉措很有道理,但是對老板的傷害很大——相當(dāng)長的一段時(shí)間內(nèi)無法發(fā)貨,會(huì)對企業(yè)現(xiàn)金流造成巨大壓力。老板會(huì)有切身之痛。
第七階段:第二次隔閡。
去庫存后,外聘高手將會(huì)建設(shè)深度分銷體系,比如掃街、車載銷售、定位、巡店、拜訪、整理、生動(dòng)化、補(bǔ)貨等。這些工作雖然增強(qiáng)了渠道網(wǎng)點(diǎn)的控制力,但是更大大增加了分銷成本。這個(gè)成本首先由企業(yè)承擔(dān),所以老板的感受是“貨沒有賣出去,錢花了不少,是不是跑冒滴漏”。其次,經(jīng)銷商將被轉(zhuǎn)嫁如此精細(xì)操作的分銷成本,怨聲載道。他們作為老板的老朋友,會(huì)跟老板告狀:“新來的人不了解情況,瞎折騰,我們又不是康師傅,吃力不討好,做不成的”。老板開始存疑。
第八階段:第三次隔閡。
由于渠道成本無法覆蓋,制造毛利空間狹小無法支援分銷成本,所以外聘高手決定進(jìn)行漲價(jià),換得較為豐厚的渠道毛利空間給經(jīng)銷商。但是銷售總監(jiān)從來都不具備品牌運(yùn)營的專業(yè),在漲價(jià)的同時(shí)并不能以科學(xué)的產(chǎn)品定位和動(dòng)銷手段保障在高價(jià)位上產(chǎn)品還能打動(dòng)消費(fèi)者。因此,對于經(jīng)銷商而言,原來走量的產(chǎn)品變成了制造高毛利的產(chǎn)品,經(jīng)銷商改變策略,“帶著賣”,賣量小沒關(guān)系,只要毛利高一樣掙錢。但是對于廠商而言這就是滅頂之災(zāi)。老板會(huì)非常憤怒,前面做出了各種花銷的巨大犧牲,換來的就是銷量萎縮。
第九階段:合作破裂。
老板和外聘高手的矛盾激烈化,老板質(zhì)問為何賣不出去,這么高的渠道花銷是不是跑冒滴漏;外聘高手質(zhì)問產(chǎn)品賣不出去是質(zhì)量問題、是制造問題,不是銷售問題,“我已經(jīng)把產(chǎn)品放在貨架上最好的位置了,沒有動(dòng)銷怪誰?怪研發(fā)、怪設(shè)計(jì)、怪生產(chǎn)。不是我的責(zé)任”。在這樣的沖突下,合作必然流產(chǎn)。
第十階段:回光返照。
外聘高手被趕走,老的營銷負(fù)責(zé)人接手回來。各種政策和做法回歸老做法。此時(shí),渠道庫存清空了、有空間進(jìn)行產(chǎn)品降價(jià),重新回到批發(fā)渠道,會(huì)出現(xiàn)一次前面的努力積累的銷量紅利釋放的過程。會(huì)出現(xiàn)3個(gè)月到6個(gè)月的銷量快速增長(雖然是假的,僅僅是重新灌滿批發(fā)商渠道的庫存而已)。此時(shí)老板會(huì)得到結(jié)論:還是老辦法靠譜,我被那些所謂專家忽悠了。但是殊不知這已經(jīng)是最后的回光返照,一旦這一次將渠道灌滿,重新出現(xiàn)通路堵塞的情況,價(jià)格體系將出現(xiàn)崩盤。由此,企業(yè)將喪失所有經(jīng)銷商信譽(yù),渠道網(wǎng)絡(luò)會(huì)轉(zhuǎn)向其他競爭品牌。一旦進(jìn)入這個(gè)階段,企業(yè)距離經(jīng)營停滯就不遠(yuǎn)了,市場信心需要漫長的時(shí)間(5年以上)來修復(fù)。至此,絕大多數(shù)中國傳統(tǒng)的快速消費(fèi)品企業(yè)就倒下了。
索芙特是這樣、好迪是這樣、田七是這樣、旭日升是這樣、飄影是這樣、蒂花之秀是這樣、太子奶是這樣……太多的快速消費(fèi)品企業(yè)依賴流通批發(fā)渠道快速起家,僅憑靈感選中一次適銷對路的產(chǎn)品發(fā)財(cái);之后無法再找到第二款熱銷的高毛利產(chǎn)品,容易獲得的渠道也就成為飲鴆止渴的陷阱。
在快消品行業(yè),多少所謂的民族品牌,異軍突起,很快又銷聲匿跡。九階段歷程,像是一個(gè)魔咒,成了中國快消品企業(yè)典型的“中國式死法”。速成必速朽,唏噓!
拯救這樣的快消品企業(yè),需要整體方案,系統(tǒng)解決問題。從新產(chǎn)品入手,打造高毛利、健康品,配合走量的流通產(chǎn)品,開始發(fā)育渠道掌控力;然后建設(shè)新品上市流程與品牌傳播能力,完善其整合營銷的能力。由此才能改變經(jīng)營趨勢,進(jìn)入上升通道。若非如此,就算這次不倒,也將在下次這樣的惡性循環(huán)中倒閉。
相關(guān)閱讀