人參位居“東北三寶”之首，同時(shí)又被稱為“百草之王”。不過(guò)，與同樣是“韓國(guó)三寶”之一的高麗參(和東北的人參為同一品類)相比，作為中國(guó)人參代表的長(zhǎng)白山人參在中國(guó)乃至世界的命運(yùn)卻頗為多舛，價(jià)格幾經(jīng)起伏，近些年更是長(zhǎng)期在低位徘徊；而且，據(jù)相關(guān)龍頭企業(yè)統(tǒng)計(jì)，長(zhǎng)白山人參雖然栽培面積、總產(chǎn)量為韓國(guó)高麗參的三倍，但其總產(chǎn)值卻只有高麗參的二十分之一。

　　2010年以來(lái)，受益于吉林省的振興人參產(chǎn)業(yè)規(guī)劃，在中國(guó)也是世界人參主產(chǎn)區(qū)的吉林省，人參價(jià)格上漲了一倍多。在需求方面，衛(wèi)生部在2011年1月已經(jīng)正式批準(zhǔn)吉林省開(kāi)展人參藥食同源試點(diǎn)工作，首次提出了“人參可以用于食品”。據(jù)業(yè)內(nèi)人士估算，此次人參藥食同源試點(diǎn)將大幅提高人參的需求量，人參需求將有望由醫(yī)藥領(lǐng)域進(jìn)入食品乃至化妝品等日常消費(fèi)品領(lǐng)域。

　　借力種種利好，長(zhǎng)期低迷的中國(guó)人參產(chǎn)業(yè)是否有望王者歸來(lái)？證券時(shí)報(bào)記者深入吉林省人參主產(chǎn)區(qū)通化、白山、延邊等地，實(shí)地探訪參農(nóng)、中間商及紫鑫藥業(yè)、益盛藥業(yè)、康美藥業(yè)下屬的新開(kāi)河等相關(guān)人參企業(yè)，發(fā)現(xiàn)中國(guó)人參產(chǎn)業(yè)復(fù)興之路并非一片坦途。

　　迷惘的參農(nóng)

　　“我們也搞不清去年人參價(jià)格是怎么漲起來(lái)的，你說(shuō)今年這價(jià)格還能往上漲嗎？”在延邊朝鮮族自治州安圖縣大蒲柴河鎮(zhèn)一個(gè)少有的大規(guī)模伐林栽參種植區(qū)，種了26年人參的趙永桂眼神頗為迷惘。

　　盡管2010年的人參價(jià)格上漲了一倍多，但趙永桂家里去年卻沒(méi)有賺到多少錢。“去年普通人參的最高價(jià)是28元/斤，西洋參賣到29、30元；但我家的普通參是以11元/斤的價(jià)格賣出去，賣完之后價(jià)格就開(kāi)始上漲，漲到22、23元。”談到這，趙永桂有點(diǎn)聽(tīng)天由命似的懊悔。

　　“現(xiàn)在有人以每斤40元甚至45元的價(jià)格預(yù)定收參，我們也不定了，價(jià)錢越高越不敢定，如果秋后人參價(jià)格跌到30元/斤，我們也就認(rèn)命了。”對(duì)于未來(lái)參價(jià)的繼續(xù)上漲，趙顯然還是抱有幾分希望。“但現(xiàn)在也不想干了。種完這幾茬就不想再種了。結(jié)婚26年，孩子也25歲了，現(xiàn)在一分錢存款都沒(méi)有。”

　　根據(jù)《中國(guó)現(xiàn)代中藥》雜志的統(tǒng)計(jì)，自1980年以來(lái)，中國(guó)人參產(chǎn)量總體呈上升趨勢(shì)，價(jià)格則呈下降趨勢(shì)。1980~1990年，人參供不應(yīng)求，參價(jià)持續(xù)上漲、高位運(yùn)行，1983年水參價(jià)達(dá)到30元/斤，產(chǎn)量也一路攀升。但人參價(jià)格的拐點(diǎn)隨之于1990年開(kāi)始出現(xiàn)。1991~2001年，由于人參供大于求，產(chǎn)量繼續(xù)增長(zhǎng)，需求相對(duì)穩(wěn)定，價(jià)格逐步下降，2001年又跌到14.5元/斤，參農(nóng)已無(wú)獲利空間。到了2002~2006年，市場(chǎng)預(yù)期發(fā)生變化，參農(nóng)和貿(mào)易商拋參，人參量?jī)r(jià)齊跌，市場(chǎng)秩序混亂，參價(jià)出現(xiàn)非理性下跌，最低時(shí)只有5~6元/斤。而且2001年以后，參農(nóng)種參積極性大降，毀參現(xiàn)象不斷出現(xiàn)，甚至個(gè)別參農(nóng)因還貸壓力而自殺。但2007年以后，人參供求關(guān)系又一次發(fā)生質(zhì)變，開(kāi)始量?jī)r(jià)齊升。

　　“他們說(shuō)參價(jià)在漲，現(xiàn)在就看明后年了，可以賺到錢的話就賺錢，賺不到的話還是賠錢。前幾年都賠錢，去年也沒(méi)有賺到錢。” 據(jù)趙永桂介紹，現(xiàn)在參農(nóng)都有點(diǎn)擔(dān)心，因?yàn)榻衲瓴簧賲⑥r(nóng)是以高價(jià)投入，明年如果價(jià)格跌下來(lái)，降到像去年那樣十幾元錢一斤，“那我們就完了”。

　　因?yàn)橘嵅坏藉X，以前不少種參的參農(nóng)都不種了，種植面積也因此比以前少多了。據(jù)趙介紹，以前他們那種參的有十多家，現(xiàn)在只剩三四家了。

　　“現(xiàn)在也是不想干了，本錢太高了，資金周轉(zhuǎn)不開(kāi)，很慢，要四年；現(xiàn)在年年靠貸款。”問(wèn)及資金如何周轉(zhuǎn)，趙永桂也顯得頗為無(wú)奈，一連說(shuō)了三四遍“不想干”。

　　“國(guó)家現(xiàn)在對(duì)參農(nóng)什么補(bǔ)助都沒(méi)有，以前貸款很好貸，但這三四年來(lái)很不好貸，今年3萬(wàn)元的貸款申請(qǐng)至今沒(méi)有下來(lái)，而之前10萬(wàn)元的貸款都貸過(guò)，不知道是怎么回事。”盡管吉林省近年來(lái)在出臺(tái)各種政策推動(dòng)人參產(chǎn)業(yè)發(fā)展，但談及相關(guān)政策的落實(shí)，趙不禁頗有怨言，“利息是否優(yōu)惠我們無(wú)所謂，只要給貸就可以了。”

　　價(jià)值回歸與行業(yè)亂象

　　對(duì)于此次人參價(jià)格上漲，大多數(shù)接受記者采訪的各界人士均認(rèn)為是其固有價(jià)值的理性回歸。

　　益盛藥業(yè)董秘李鐵軍與康美新開(kāi)河副總張志東在接受記者采訪時(shí)均表示，去年人參價(jià)格的上漲是正常的，而且其價(jià)格上升趨勢(shì)還會(huì)保持。

　　據(jù)一位多年從事人參研究的專家測(cè)算，水參的生產(chǎn)成本約在30元/斤左右。2010年，人參價(jià)格從上市時(shí)18元/斤一路上漲到30多元/斤，優(yōu)質(zhì)人參價(jià)格最高時(shí)達(dá)40元/斤。而據(jù)吉林省農(nóng)委統(tǒng)計(jì)，人參大規(guī)模上市期間，吉林省產(chǎn)水參均價(jià)24元/斤，如果考慮后期參價(jià)大幅上漲因素，實(shí)際人參均價(jià)在27.5元/斤以上，扣除物價(jià)上漲因素，遠(yuǎn)低于1978年25元/斤和1983年的30元/斤(當(dāng)時(shí)我國(guó)人均月工資不足60元).2010年，與長(zhǎng)白山人參質(zhì)量相近的韓國(guó)高麗參價(jià)格折合人民幣為200元/斤以上。因此，吉林省農(nóng)委認(rèn)為，目前參價(jià)尚處于價(jià)值理性回歸階段，水參的合理價(jià)格應(yīng)該在50元/斤以上。

　　根據(jù)吉林省人參資源整合開(kāi)發(fā)工作推進(jìn)組辦公室的統(tǒng)計(jì)，近五年來(lái)吉林省人參種植面積在不斷下降，而且，由于國(guó)家林業(yè)局正在實(shí)施“天然林保護(hù)工程”，林地種植人參的面積還將繼續(xù)下降。

　　“吉林省從2008年就開(kāi)始控制人參種植面積，每年人參林地開(kāi)發(fā)面積限制在1000公頃以內(nèi)，此前一般是在3000公頃以上。由此導(dǎo)致人參的生產(chǎn)供應(yīng)受到限制；至于此后是否會(huì)進(jìn)一步縮減人參種植面積，要看具體情況而定。”吉林省參茸管理辦公室副主任馮家對(duì)記者如是表示。據(jù)悉，目前中國(guó)人參種植方式以伐林栽參為主，農(nóng)田種參僅有很少的一部分。

　　一方面人參種植下降，另一方面市場(chǎng)需求有望繼續(xù)增長(zhǎng)，衛(wèi)生部在2011年1月已經(jīng)正式批準(zhǔn)吉林省開(kāi)展人參藥食同源試點(diǎn)工作，《吉林省人參管理辦法》于3月1日開(kāi)始正式實(shí)施，該辦法首次提出了“人參可以用于食品”。據(jù)業(yè)內(nèi)人士估算，食品對(duì)人參的需求保守估計(jì)也將高于藥品對(duì)人參的需求，因而此次人參藥食同源試點(diǎn)將大幅提高人參的需求量，人參需求將由醫(yī)藥領(lǐng)域進(jìn)入保健品、化妝品等日常消費(fèi)品領(lǐng)域。

　　在馮家看來(lái)，韓國(guó)人參產(chǎn)業(yè)和中國(guó)最大的區(qū)別是，韓國(guó)一直可以把人參作為食品來(lái)食用，三分之二以上的人參是以食品形式消費(fèi)掉；而中國(guó)的《衛(wèi)生法》則規(guī)定人參不能進(jìn)入食品，只能進(jìn)入藥品和保健食品。受此影響，中國(guó)人參產(chǎn)業(yè)在市場(chǎng)和產(chǎn)品開(kāi)發(fā)上受到很大限制。

　　據(jù)其介紹，韓國(guó)一直把人參和泡菜、跆拳道作為國(guó)寶，對(duì)人參非常重視，一直在法律范疇上對(duì)其進(jìn)行管理，早在一百年前就出臺(tái)了紅參管理法規(guī)；而中國(guó)去年才僅以“政府規(guī)章”形式出臺(tái)相關(guān)政策，可能會(huì)在明年正式申報(bào)“條例”。

　　對(duì)人參頗有研究的吉林大學(xué)藥學(xué)院博導(dǎo)李平亞在接受記者采訪時(shí)也表示，目前吉林人參與高麗參主要差距在于管理、加工以及政策等方面。首先，高麗參可以進(jìn)入食品，直接進(jìn)入百姓餐桌上，而中國(guó)目前不能進(jìn)入食品，雖然正在進(jìn)行進(jìn)入食品的努力，但是過(guò)去的時(shí)間給中國(guó)人參的發(fā)展帶來(lái)了巨大政策性障礙；在深加工方面，高麗參掌握了先進(jìn)技術(shù)和擁有現(xiàn)代化的加工設(shè)備，管理層面韓國(guó)對(duì)于高麗參的行業(yè)管理非常嚴(yán)格，類似中國(guó)的煙草行業(yè)，而中國(guó)人參的管理，從種植、加工到市場(chǎng)流通都全部自由化，無(wú)序競(jìng)爭(zhēng)導(dǎo)致人參種植的無(wú)計(jì)劃性、種植過(guò)剩等，價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)激烈。

　　李平亞認(rèn)為，中國(guó)吉林的人參剛挖掘出來(lái)比韓國(guó)的人參質(zhì)量好得多，內(nèi)在質(zhì)量也強(qiáng)于他們，不足之處在于加工方面規(guī)范化還不夠，沒(méi)有一條完整的現(xiàn)代化紅參加工生產(chǎn)線。對(duì)于此項(xiàng)問(wèn)題，他表示已經(jīng)引起吉林省政府的高度重視，近期會(huì)有所突破。

　　記者在萬(wàn)良人參交易市場(chǎng)看到，為數(shù)眾多的人參加工企業(yè)均以手工作坊式的經(jīng)營(yíng)方式參與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，產(chǎn)品以簡(jiǎn)單晾曬、煮沸等為主，生產(chǎn)設(shè)備相對(duì)簡(jiǎn)陋，產(chǎn)品缺乏深加工和精加工。紫鑫藥業(yè)董秘曹恩輝對(duì)記者表示，萬(wàn)良鎮(zhèn)僅注冊(cè)人參加工企業(yè)就有1000多家，更不用說(shuō)還有諸多沒(méi)有注冊(cè)的。在他看來(lái)，中國(guó)目前還沒(méi)有規(guī)?；娜藚⑵髽I(yè)，而且，在“正官莊”的高端品牌在中國(guó)市場(chǎng)站穩(wěn)之后，韓國(guó)人參公社的其他中低端品牌也會(huì)陸續(xù)進(jìn)來(lái)，將形成對(duì)國(guó)內(nèi)產(chǎn)業(yè)的沖擊。

　　
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　　 韓資魅影

　　值得注意的是，據(jù)吉林省一家人參龍頭企業(yè)估算，2010年中國(guó)干參產(chǎn)量約為7000噸，其中，3000噸為國(guó)內(nèi)中藥廠消化掉，3000噸向韓國(guó)和日本出口。

　　據(jù)悉，近年來(lái)韓國(guó)和日本每年從中國(guó)進(jìn)口人參的數(shù)量相對(duì)穩(wěn)定，分別為2000~2500噸、1000~1100噸。2010年人參收獲期，由于人參價(jià)格持續(xù)上漲，韓日企業(yè)通過(guò)在中國(guó)的代理商大量收購(gòu)囤積人參，搶購(gòu)低價(jià)、優(yōu)質(zhì)原料參，助推了參價(jià)的上漲。其中，部分通過(guò)代理商收購(gòu)的人參通過(guò)山東、廣東、浙江等海上走私途徑運(yùn)往韓國(guó)。

　　一位在吉林擁有多處藥廠的香港人參貿(mào)易人士也對(duì)記者表示，韓國(guó)在吉林那邊收購(gòu)人參的規(guī)模確實(shí)相當(dāng)大，但他們是以走私還是正規(guī)渠道出口到韓國(guó)則不得而知。

　　記者在中國(guó)同時(shí)也是世界最大的人參交易市場(chǎng)——白山市撫松縣萬(wàn)良鎮(zhèn)長(zhǎng)白山人參交易市場(chǎng)遇到的一位家住通化的中間商，他向記者表示，做人參貿(mào)易時(shí)遇到不少韓國(guó)人，他們常年住在通化、白山等人參主產(chǎn)區(qū)，給人的感覺(jué)是非常精明、很神秘、能吃苦，“遍地撒銀子，隨收隨走”。

　　據(jù)其介紹，因?yàn)檎也坏揭皇重浽?，這些韓國(guó)人往往以個(gè)人身份通過(guò)中間人和他接觸，再由他領(lǐng)著韓國(guó)人去看貨收購(gòu)，每公斤大概給一兩元錢的中介費(fèi)，從深山到交易市場(chǎng)，只要有參的地方都去，收得最多的一次約為45噸；但收完后要再找到這幫人就很難了，只有他們找你的份。

　　在他看來(lái)，2010年國(guó)內(nèi)人參價(jià)格上漲這么快和這些韓國(guó)人有莫大的關(guān)系。因?yàn)樗麄兪召?gòu)的量大，而且出的價(jià)格比市場(chǎng)價(jià)格要高4、5元，看好貨后就會(huì)委托他這樣的中間人以高價(jià)把原來(lái)甚至已經(jīng)定好的貨源撬過(guò)去。而且，從去年至今，這些韓國(guó)人只要是人參就收，此前還講究一些，需要什么樣的參才收什么樣的。

　　“他們對(duì)中國(guó)的人參行情非常了解，在某種程度上可以說(shuō)是國(guó)內(nèi)參市的幕后操縱者；他們做生意不大講究，不太按游戲規(guī)則做。”在交談中，這位做了七年人參貿(mào)易的人士一直感嘆韓國(guó)人“鬼得很”。

　　記者從通化一個(gè)規(guī)模很大的山體冷庫(kù)的管理員處也了解到，在他們這個(gè)冷庫(kù)中儲(chǔ)存的一部分東西是原參，每年都有人存參到里面，其中很多出口到韓國(guó)，或者通過(guò)香港和臺(tái)灣轉(zhuǎn)口韓國(guó)。

　　對(duì)此，有關(guān)企業(yè)人士認(rèn)為，這是韓國(guó)企業(yè)看到吉林省去年對(duì)人參產(chǎn)業(yè)的相關(guān)整治舉措力度很大，擔(dān)心此后人參價(jià)格將進(jìn)一步上漲，從而預(yù)先在低位囤積原參。在他看來(lái)，從基本的生產(chǎn)面積和人參產(chǎn)量等數(shù)據(jù)來(lái)看，韓國(guó)根本沒(méi)有那么多原參可供加工，因此必然要在原材料方面依賴中國(guó)；而隨著吉林省人參產(chǎn)業(yè)二次創(chuàng)業(yè)的逐步推進(jìn)，以及中國(guó)人參企業(yè)在此過(guò)程中的發(fā)展壯大，韓國(guó)人參產(chǎn)業(yè)的原材料供應(yīng)必將受到很大限制，并將由此對(duì)其人參深加工和精加工產(chǎn)生較大的打擊。

　　記者檢索到的一份七年前由外經(jīng)貿(mào)大學(xué)的韓國(guó)留學(xué)生撰寫的關(guān)于韓國(guó)人參產(chǎn)業(yè)國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)策略的碩士論文中也承認(rèn)，在韓國(guó)人參中，有很多是他國(guó)人參轉(zhuǎn)變過(guò)來(lái)的。此處的“他國(guó)人參”的實(shí)際指向，除了與韓國(guó)相鄰、且占世界人參產(chǎn)量80%的中國(guó)人參，恐怕再無(wú)所指。

　　而韓國(guó)的主要人參生產(chǎn)企業(yè)為韓國(guó)人參公社，該企業(yè)為韓國(guó)國(guó)有企業(yè)，其知名品牌即為目前在國(guó)際人參市場(chǎng)知名度頗高的“正官莊”。

　　從目前的公開(kāi)報(bào)道可以看到，正官莊已經(jīng)加快了對(duì)中國(guó)市場(chǎng)的滲透步伐。根據(jù)其規(guī)劃，2011年正官莊將在深圳、北京等地區(qū)設(shè)立5個(gè)分社，在北京將開(kāi)到5家直營(yíng)店，到2015年直營(yíng)店開(kāi)到100家，加盟店開(kāi)到400家。國(guó)內(nèi)一家人參企業(yè)負(fù)責(zé)人對(duì)記者表示，與其之前的市場(chǎng)開(kāi)拓計(jì)劃相比，正官莊明顯加快了對(duì)中國(guó)人參市場(chǎng)的開(kāi)拓進(jìn)度。

　　這從韓國(guó)方面的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)得到了印證。根據(jù)韓國(guó)農(nóng)林水產(chǎn)食品部的統(tǒng)計(jì)，2011年第一季度，韓國(guó)人參出口額同比增長(zhǎng)76%。此前，韓國(guó)高麗人參2001年的出口額為430.8萬(wàn)美元，2002年增至1626.5萬(wàn)美元，2003年達(dá)到3297.5萬(wàn)美元，2004年更是增加到5500.3萬(wàn)美元，2009年則增加至1.8億美元，八年時(shí)間增長(zhǎng)了約40倍。在其2009年的人參出口類型來(lái)看，紅參精1200萬(wàn)美元，同比增長(zhǎng)71%；人參飲料900萬(wàn)美元，增長(zhǎng)9%；紅參4500萬(wàn)美元，增長(zhǎng)8%。韓國(guó)相關(guān)政府部門分析，在全球經(jīng)濟(jì)蕭條的大環(huán)境下，韓國(guó)人參2009年出口大量增加主要得益于在中國(guó)、日本等主要市場(chǎng)的積極宣傳。