本報訊 按照慣例，春節(jié)前才是食用油漲價的高峰期，但是今年剛踏入12月，漲價傳言就沸沸揚揚。傳言并非空穴來風，記者5日從市內(nèi)幾家超市證實，從11月底開始，各超市就陸續(xù)收到了各品牌代理商送來的調(diào)價通知單。蘭州零售市場的食用油何時漲價，就要看各超市的存貨量了。

　　促銷：

　　半個月賣了5個月的量

　　11月18—12月2日，華聯(lián)超市紅星店在店慶期間推出了三款特價油，分別是5升裝鯉魚菜籽油、健興菜籽油和金龍魚花生油，兩種菜籽油的售價為39.9元，花生油的價格為69元。12月5日，來自該超市的統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，在店慶的半個月內(nèi)，三款特價油品銷售了近5萬桶，相當于正常5個月的銷量。

　　12月5日，在食用油漲價傳言愈演愈烈之時，除了換購的油品外，華聯(lián)超市紅星店已經(jīng)見不到50元以下的食用油了。該超市食品部經(jīng)理張成林告訴記者，前期的存貨已經(jīng)銷完，本周的特價油以高端油品為主。但受漲價傳言的影響，即便是沒有促銷活動，以菜籽油、調(diào)和油為主的食用油銷量還是比過往的雙休日增加了三到四成。

　　在新世界超市上周的“消費指南”中，三款特價油放在了最明顯的位置，5升裝口福三級菜籽油由56.7元調(diào)到43.8元，金健花生調(diào)和油由62元調(diào)到57.6元，4.5升裝銀平村胡麻油由74.6元調(diào)到59.9元。上周六下午4時，記者來到該超市時，當天上架的銀平村胡麻油已經(jīng)銷售一空，有好幾個顧客在詢問何時有貨。據(jù)該超市李經(jīng)理介紹，胡麻油在蘭州人的食用油消費中所占比例很小，一般一天只賣掉幾桶，所以他們也沒預(yù)計到在本輪促銷中胡麻油會熱銷。不過李經(jīng)理表示，雖然有漲價傳言，但蘭州的貨源穩(wěn)定，供應(yīng)充足，在本輪的促銷中，促銷產(chǎn)品不會斷貨。

　　進展：

　　超市已收到調(diào)價通知

　　“從11月底開始，我們就陸續(xù)收到了各品牌代理商的調(diào)價通知。”張成林說，按照他們目前收到的調(diào)價通知，調(diào)價幅度在6—10%之間，其中一線品牌的調(diào)價幅度在10%左右，二三線品牌調(diào)價幅度相對低一些。

　　不僅是華聯(lián)，華潤萬家、新世界等各超市也都在近日收到了部分品牌代理商的調(diào)價單。華潤萬家超市的一位負責人告訴記者，雖然廠家最終的調(diào)價單尚未送達，但最近幾日，一些供應(yīng)商已經(jīng)不能及時供貨。

　　“每次調(diào)價都是一次供應(yīng)商和零售商之間的博弈?！币怀胸撠熑苏f，每次調(diào)價前都是提前半個月吹風，然后送一個調(diào)價單，給你一個大概的調(diào)價區(qū)間。但因為各個超市都有存貨，所以漲價波從批發(fā)傳到零售，會有一個緩沖期。在這期間，供應(yīng)商不再供貨。等到超市的存貨銷售漸空，價格自然跟著批發(fā)價漲起來，但其中價格還會有回旋。因為對超市來說，作為快速消費品的食用油是最具集客效應(yīng)的，超市方面會盡可能地壓價，保持超市的低價銷售態(tài)勢。

　　如此說來，蘭州零售市場的食用油何時漲價，就要看各超市的存貨量了。

　　原因：

　　大豆?jié)q價運費增加

　　據(jù)業(yè)內(nèi)人士分析，原料成本上漲是此輪食用油漲價的主要原因。從近年大豆價格走勢看，大豆價格呈現(xiàn)季節(jié)性上漲規(guī)律，從當年10月至次年3月，大豆價格會穩(wěn)步走高，去年同期也是如此。據(jù)了解，芝加哥期貨交易所(CBOT)豆油期貨合約從10月份開始上漲，目前已持續(xù)了近兩個月，尤其是11月以來，上漲了9%左右。再加上原油價格上漲帶來國際市場糧船運費價格上揚，也推升了我國進口大豆的成本。

　　“中國作為全球最大的大豆進口國，原材料進價的提高直接反映在了國內(nèi)食用油生產(chǎn)成本上?！笔屑Z食局一位關(guān)注大豆期貨價格的工作人員告訴記者，在連續(xù)的上漲后，大豆期貨價格近日出現(xiàn)振蕩下降，如果此行情繼續(xù)，食用油價格將有望回落。

　　調(diào)查：

　　蘭州人消費趨于理性

　　跟股市一樣，“買漲不買跌”是人們的普遍心理。但在當天的采訪中，各超市都表示，蘭州人消費趨于理性。因為在這次漲價潮中，很少見以往聽聞漲價就買四五桶的顧客。大多數(shù)是家里的油還沒吃完，但看到特價活動或者聽說要漲價，提前買一兩桶，以備過年。

　　“作為生活必需品，食用油的價格變動肯定會引起市民的關(guān)注。但作為食品，自然是越新鮮越好。”市糧食局相關(guān)處室負責人說，食用油的保質(zhì)期一般在18個月左右。如果超出保質(zhì)期限，食用油就會發(fā)生異變，產(chǎn)生黃曲霉素。食用變質(zhì)食用油，輕則引起腸胃不適，重則可能致癌。如果購買過多，儲存方式不當，保質(zhì)期還可能縮短。因此提醒市民：儲備食用油不宜過多。