“北大荒”大米事件引發(fā)市民對分裝食品真實“生日”及質(zhì)量安全的疑問

　　記者劉俊、何穎思

　　“北大荒”大米涉嫌編造產(chǎn)地、生產(chǎn)日期被披露后掀起軒然大波。昨日，涉事公司的高層從哈爾濱總部飛抵廣州首度就此事約見媒體稱，公司認為問題在于未按規(guī)定在外包裝上采取加貼式或補充式標注分裝時間及分裝地，但大米品質(zhì)、產(chǎn)地沒問題。

　　記者采訪發(fā)現(xiàn)，存在類似問題的不僅是大米，很多大宗食品行業(yè)都有以分裝日期標注生產(chǎn)日期的“行規(guī)”——從大米到進口奶粉、洋酒紅酒、橄欖油，其半成品或成品大部分會經(jīng)歷庫存、運輸?shù)榷鄠€環(huán)節(jié)后再分裝出售，但有關(guān)法規(guī)是以分裝日期作為生產(chǎn)日期的起點，那么它們是否涉嫌虛增保質(zhì)期？最終到達消費者手中時其真正的生產(chǎn)日期往往已無從得知，那質(zhì)量又如何保證呢？

　　北大荒：大米質(zhì)量沒問題但是包裝不規(guī)范

　　“我們的米質(zhì)量是沒有問題的，只是包裝不規(guī)范。”昨日，黑龍江省北大荒米業(yè)有限公司副總經(jīng)理路宏民反復(fù)這樣對記者表示，他說廣州分公司部分產(chǎn)品包裝標識不符合規(guī)定，導(dǎo)致市民產(chǎn)生誤解，集團總部將對相關(guān)責(zé)任人員作出嚴肅處理。

　　那么，大米的生產(chǎn)日期標注到底是怎么計算呢？

　　路宏民說，黑龍江的大米是一年一熟的。當?shù)厮境墒旌?，每?0月時各路大米企業(yè)就開始陸續(xù)進行收購。原糧收購期從10月持續(xù)到第二年2月。而從10月到第二年12月都算一個年度，大米企業(yè)在此期間接到了訂單，就把原糧按需加工成大米，再分裝出售。

　　按米業(yè)行規(guī)和國家規(guī)定，大米被分裝的日期就是產(chǎn)品的生產(chǎn)日期。東北的大米運到廣州后，只要是在廣州本地分裝，根據(jù)規(guī)定生產(chǎn)日期都是按在廣州分裝的日期來算。

　　食品業(yè)“行規(guī)”：進口奶粉橄欖油都這么標

　　記者進一步采訪獲悉，很多需要分裝出售的食品其實都是以分裝日期作為生產(chǎn)日期來標注的。

　　三聚氰胺事件后，國內(nèi)對“洋奶粉”的需求劇增。東方艾格乳業(yè)分析師陳連芳說，奶粉原裝成品進口關(guān)稅超過30%，因此不少“洋奶粉”在國內(nèi)銷售的大部分產(chǎn)品都是進口半成品——“大包粉”后，再在國內(nèi)添加營養(yǎng)配方并裝罐的，因為這種“大包粉”關(guān)稅只有15%。

　　一奶粉企業(yè)負責(zé)人說，進口的“大包粉”是標注了原產(chǎn)地生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的，不過分裝后奶粉罐上的生日產(chǎn)期是指成品生產(chǎn)日期，顯然和“大包粉”的日期不是一回事。

　　紅酒、洋酒的情況也類似。不少進口紅酒是桶裝進口后在國內(nèi)裝瓶。原裝進口葡萄酒瓶上標的年份指的是葡萄收獲的年份，生產(chǎn)日期則是灌裝瓶時間，但經(jīng)過分裝后生產(chǎn)日期普遍變成了國內(nèi)灌裝時間。

　　中國的橄欖油一般都是從意大利、西班牙、希臘等國家進口的，市面上也有不少橄欖油標簽強調(diào)自己“原裝進口”的身份，但其實不少是大桶橄欖油進口后在國內(nèi)分裝的，其生產(chǎn)日期應(yīng)是分裝日期才對。

　　和東北大米不同，國外食品進口到中國一般走海路，港口到港口動輒要半年。因此難免有人質(zhì)疑，這會不會導(dǎo)致食品虛增了保質(zhì)期？

　　市民疑問多：廠家濫用分裝日期怎么辦？

　　盡管食品行業(yè)按分裝日期標示生產(chǎn)日期并不違反相關(guān)的國家規(guī)定，但不少市民對分裝食品在標稱的保質(zhì)期內(nèi)是否安全等問題心存疑慮，記者就此采訪了有關(guān)專家。

　　疑問一：廠家如何確認保質(zhì)期就在食品安全的范圍？

　　暨南大學(xué)食品研究中心主任傅亮說，所有的預(yù)包裝食品的生產(chǎn)日期其實都是以包裝之后的日期為準的，保質(zhì)期也由分裝廠家確定并負責(zé)。一般來說，如果分裝前的原料保質(zhì)期有3年，但由于運送或其他原因到達分裝廠家已過了一年，廠家就只能確定保質(zhì)期在兩年內(nèi)。

　　疑問二：如果廠家不誠實，濫用分裝日期怎么辦？

　　傅亮表示，食品廠家要有一定的技術(shù)能力判斷食品在哪個范圍內(nèi)的保質(zhì)期是安全的。如果廠家不誠實，在保質(zhì)期內(nèi)出現(xiàn)問題，那么就會惹來“更大麻煩”。根據(jù)《食品安全法》，經(jīng)營超過保質(zhì)期的食品者將被沒收違法所得，違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品貨值金額若超過一萬元的，將并處貨值金額五倍以上十倍以下罰款，情節(jié)嚴重的還會吊銷許可證。

　　疑問三：保質(zhì)期內(nèi)如何確保質(zhì)量？

　　傅亮指出，每一種產(chǎn)品都有其質(zhì)量標準，規(guī)定了指標，通過這些指標可以判斷保質(zhì)期是否合適。質(zhì)監(jiān)部門也有抽檢保證。以此次“北大荒”事件為例，天河區(qū)質(zhì)監(jiān)局就表示每兩個月都對產(chǎn)品抽檢一次。