香港消費(fèi)者委員會(huì)（簡(jiǎn)稱“香港消委會(huì)”）近日的一份“測(cè)試瓶裝水衛(wèi)生程度”的調(diào)查結(jié)果，讓包括“Perrier”(又稱“巴黎水”)、依云在內(nèi)的中高檔進(jìn)口礦泉水卷入質(zhì)量衛(wèi)生風(fēng)波。

　　不過(guò)，巴黎水所屬的雀巢公司、依云所屬的達(dá)能，先后于6月16日、17日對(duì)外聲明，稱其產(chǎn)品符合國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)。

　　香港消委會(huì)是在6月15日通過(guò)其官方網(wǎng)站公布“測(cè)試瓶裝水衛(wèi)生程度”的調(diào)查結(jié)果的。報(bào)告稱，香港消費(fèi)會(huì)對(duì)40款瓶裝水進(jìn)行了測(cè)試，包括11款蒸餾水、4款礦物質(zhì)飲品和25款天然礦泉水。其中，雀巢“巴黎水”的亞硝酸鹽含量超過(guò)國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)；達(dá)能的“依云”天然礦泉水被查出存在含菌情況。

　　雀巢“巴黎水”：亞硝酸鹽含量符合國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)

　　香港消委會(huì)的報(bào)告稱，一款天然礦泉水樣本檢出亞硝酸鹽（俗稱“工業(yè)鹽”），含量為每升0.40毫克，超出國(guó)際食品法典委員會(huì)的《天然礦泉水標(biāo)準(zhǔn)》所定的含量上限（每升0.1毫克）。

　　該款天然礦泉水即雀巢的“巴黎水”。

　　不過(guò)，該報(bào)告也稱，根據(jù)聯(lián)合國(guó)糧食及農(nóng)業(yè)組織/世界衛(wèi)生組織聯(lián)合食物添加劑專家委員會(huì)的評(píng)估，亞硝酸鹽的每日可攝入量為每公斤體重計(jì)0-0.07毫克。以一個(gè)重60公斤的成人計(jì)，要每天飲用10升以上的上述樣本，攝入的亞硝酸鹽才會(huì)超出每日可攝入量。

　　香港食物安全中心也表示，目前沒(méi)有特定法例規(guī)管瓶裝水的亞硝酸鹽含量，但所有在港出售的食物須適宜供人食用。

　　雀巢對(duì)于香港消費(fèi)會(huì)所公布的結(jié)果“感到意外”。雀巢方面在6月16日的聲明中稱；“巴黎水”礦泉水的亞硝酸鹽監(jiān)測(cè)結(jié)果始終符合法國(guó)當(dāng)?shù)?、歐洲以及國(guó)際的標(biāo)準(zhǔn)。而且，“巴黎水”的亞硝酸鹽含量也符合國(guó)際食品法典(Codex)對(duì)此的規(guī)定，而中國(guó)的法規(guī)也采用了相同的標(biāo)準(zhǔn)。

　　據(jù)了解，中國(guó)市場(chǎng)銷售的巴黎水均從法國(guó)進(jìn)口。“巴黎水”的水源位于法國(guó)南部，其水中結(jié)合了天然二氧化碳及礦物質(zhì)，為雀巢公司旗下產(chǎn)品，是此次香港消委會(huì)測(cè)試的40款瓶裝水中身價(jià)最貴的。

　　達(dá)能依云：含菌落是天然礦泉水特性

　　此外，香港消委會(huì)的報(bào)告稱，8款天然礦泉水樣本存在含菌情況，每毫升含有2至550個(gè)菌落。這其中就包括作為中高檔進(jìn)口礦泉水的依云(“evian”)。

　　不過(guò)，該報(bào)告也稱，根據(jù)世界衛(wèi)生組織的《飲用水水質(zhì)準(zhǔn)則》，含菌情況不能直接顯示致病菌的存在。此外，世衛(wèi)的《飲用水水質(zhì)準(zhǔn)則》和食品法典委員會(huì)的《天然礦泉水標(biāo)準(zhǔn)》均沒(méi)有設(shè)定含菌量的限值。

　　但是，香港消委會(huì)還是提醒消費(fèi)者，雖然樣本檢出較高的含菌量并不直接反映是否含有致病菌，但根據(jù)醫(yī)生建議，幼童、懷孕婦女、長(zhǎng)者和免疫力較差的人士應(yīng)小心選擇飲用水。如要飲用天然礦泉水，宜先把它煮沸后才飲用。

　　對(duì)此，依云方面6月17日下午在給經(jīng)濟(jì)觀察網(wǎng)的聲明中稱：在水中存在微生物菌落是天然礦泉水產(chǎn)品的固有特征，世界衛(wèi)生組織所頒布的國(guó)際食品法典、歐盟制定的標(biāo)準(zhǔn)(EuropeanUnionDirective80/777/EEC)、和中國(guó)國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局于2008年12月發(fā)布的《飲用天然礦泉水》標(biāo)準(zhǔn)，均不將微生物菌落總數(shù)納入檢測(cè)項(xiàng)目，而是檢測(cè)致病菌數(shù)。

　　依云方面稱，目前在中國(guó)市場(chǎng)和香港地區(qū)銷售的依云天然礦泉水均符合以上檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)發(fā)布的所有標(biāo)準(zhǔn)。

　　據(jù)了解，目前，在北京的家樂(lè)福、沃爾瑪、歐尚、屈臣氏、華聯(lián)等超市，依云礦泉水仍正常銷售。