盡管“甲型H1N1流感”名稱已代替“豬流感”，但人們對(duì)“豬流感”稱謂引發(fā)的恐慌已在生豬市場(chǎng)表現(xiàn)出來(lái)。記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，最近一段時(shí)間生豬批發(fā)價(jià)格一路下滑，個(gè)別地方甚至低至3.5元/斤，而目前廣東生豬價(jià)格也已跌破5元/斤，散戶養(yǎng)豬已成虧本買賣。

　　不過(guò)，進(jìn)行規(guī)模化養(yǎng)殖的集團(tuán)的處境卻好得多。據(jù)了解，由于掌握零售終端，天地食品集團(tuán)旗下的“一號(hào)土豬”并未因批發(fā)價(jià)下跌而損失利潤(rùn)，前四月已經(jīng)完成一年銷量。其董事長(zhǎng)陳生表示，目前生豬市場(chǎng)的供求關(guān)系仍未平衡，豬肉的低迷會(huì)持續(xù)一段時(shí)間。

　　散戶養(yǎng)豬難逃虧損

　　“現(xiàn)在是行業(yè)大災(zāi)，尤其是北方的情況比較慘重?！标惿嬖V記者，“我那個(gè)賣豬肉的北大師弟陸步軒，以前一天能賣7-8頭豬，現(xiàn)在一天只能賣出去兩頭?！?/p>

　　據(jù)中國(guó)養(yǎng)豬信息網(wǎng)的數(shù)據(jù)顯示，截至5月5日，山東的多個(gè)地區(qū)生豬批發(fā)價(jià)格已經(jīng)跌至4元/斤，甚至最低的沂南縣生豬一斤只賣3.5元。而湖南、遼寧、福建、吉林等地的生豬價(jià)格也紛紛跌破5元/斤。

　　廣東的情況也不例外。據(jù)了解，現(xiàn)在省內(nèi)的生豬價(jià)格也已跌破5元/斤。按照一頭生豬大約200斤，散戶的養(yǎng)殖成本1800元左右計(jì)算，個(gè)體養(yǎng)殖戶正面臨全面虧損的嚴(yán)峻形勢(shì)。

　　“五一期間，批發(fā)市場(chǎng)上的生豬價(jià)格突然下降了20%，最低跌到4元/斤左右，這樣的價(jià)格散戶虧得厲害，前兩天甚至出現(xiàn)豬農(nóng)不敢拉豬到市場(chǎng)上來(lái)賣的情況?！标惿诮邮苡浾卟稍L時(shí)表示，即便疫情影響逐漸消除，散戶的前景仍不樂(lè)觀。

　　從事養(yǎng)豬行業(yè)十年，目前養(yǎng)殖規(guī)模有近千頭母豬的惠州養(yǎng)豬戶王先生告訴記者，據(jù)他了解，2009年養(yǎng)豬行業(yè)的大趨勢(shì)都不太好。“這個(gè)行業(yè)最主要就是看母豬的數(shù)量，現(xiàn)在母豬的生產(chǎn)量基本飽和，所以全年生豬行情都不樂(lè)觀。”王先生稱。

　　據(jù)了解，一般而言母豬和生豬的比例應(yīng)當(dāng)在1?10左右，而目前我國(guó)比例約為1.3?10，超出30%。

　　規(guī)模化養(yǎng)殖成行業(yè)趨勢(shì)

　　“以后散戶的生存將會(huì)很困難，畢竟像我們這種規(guī)模比較大的養(yǎng)豬場(chǎng)在成本上就有明顯優(yōu)勢(shì)。”王先生如此表示，“規(guī)?；B(yǎng)殖將是整個(gè)行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)。”

　　從目前情況來(lái)看，規(guī)?；B(yǎng)殖集團(tuán)的現(xiàn)狀和散戶的確不可同日而語(yǔ)。以天地食品集團(tuán)為例，公司的“一號(hào)土豬”在前四個(gè)月已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了全年的計(jì)劃任務(wù)，公司還因此給旗下業(yè)務(wù)員加薪，最高比例達(dá)50%。

　　“之前瘦肉精事件爆發(fā)，我們?cè)谀嵌螘r(shí)間的銷量一下子增長(zhǎng)了38%；現(xiàn)在流感爆發(fā)，我們的銷售情況依然不受影響?！标惿难哉Z(yǔ)中透露出壓抑不住的興奮，他預(yù)計(jì)公司全年將實(shí)現(xiàn)3億元的營(yíng)業(yè)收入。去年公司原計(jì)劃今年完成同比增長(zhǎng)50%的目標(biāo)，而現(xiàn)在這個(gè)目標(biāo)已經(jīng)提前實(shí)現(xiàn)了。

　　實(shí)際上，“一號(hào)土豬”的成功離不開公司獨(dú)特的經(jīng)營(yíng)方式。據(jù)介紹，公司現(xiàn)在具有一條完整的產(chǎn)業(yè)鏈，從提供豬苗、到收豬、到物流、到零售全都一手操辦。一方面，規(guī)?；B(yǎng)殖和完整的產(chǎn)業(yè)鏈降低了企業(yè)的成本；另一方面，掌握零售終端也讓公司得以享受最高的利潤(rùn)。

　　據(jù)國(guó)家發(fā)改委的數(shù)據(jù)顯示，5月5日，36個(gè)大中城市超市、集市豬肉（精瘦肉）零售價(jià)格平均每500克為10.98元，而4月1日該數(shù)據(jù)為11.84元，兩者相差不到10%。這意味著目前零售市場(chǎng)的價(jià)格并未跟隨生豬價(jià)格大幅下跌。

　　在此背景下，直接面向終端市場(chǎng)的“一號(hào)土豬”不但沒有受到生豬價(jià)格波動(dòng)的沖擊，反而依然保持著較高的利潤(rùn)率。規(guī)?；B(yǎng)殖的抗風(fēng)險(xiǎn)能力由此可見一斑。

　　據(jù)陳生透露，公司今年將繼續(xù)擴(kuò)大規(guī)模，爭(zhēng)取在年底達(dá)到10萬(wàn)頭生豬的養(yǎng)殖規(guī)模，同時(shí)在已有的100多個(gè)零售檔口基礎(chǔ)上繼續(xù)擴(kuò)張，并且向外地發(fā)展。

　　“別人賣豬是一頭一頭賣，我們是一刀一刀地賣?！标惿ΨQ。

　　陳生：現(xiàn)在的農(nóng)民不會(huì)種地，不會(huì)養(yǎng)豬

　　現(xiàn)在實(shí)際上是投資農(nóng)業(yè)的大好機(jī)會(huì)，因?yàn)檗r(nóng)民還是停留在過(guò)去的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式，并沒有實(shí)現(xiàn)真正的現(xiàn)代化生產(chǎn)。不是說(shuō)推行機(jī)械化、使用機(jī)器進(jìn)行收割等方式就是現(xiàn)代化了，關(guān)鍵是整個(gè)運(yùn)營(yíng)模式?jīng)]有進(jìn)步。

　　在江門的一個(gè)小島上，生活著一千多農(nóng)民，但是壯勞力絕大多數(shù)外出打工了，因?yàn)樗麄冊(cè)趰u上種水稻，一畝地最多收獲上千斤，一年下來(lái)不過(guò)賺得數(shù)百元。而我以同樣的價(jià)錢將這些地租下來(lái)，一季度種上了黃瓜，每畝收獲7500斤，均價(jià)0.7元，這樣就有5200元/畝的收入。而接下來(lái)我還打算種青菜、豆苗等。一年下來(lái)，一畝地的產(chǎn)值能達(dá)到2萬(wàn)元。我聘請(qǐng)他們的人管理這些地，一個(gè)人管理5-6畝，人均年產(chǎn)值便有10萬(wàn)元。而如果我能將這些農(nóng)產(chǎn)品打造出一個(gè)無(wú)污染、無(wú)公害的品牌，人均年產(chǎn)值將達(dá)到20萬(wàn)/人。

　　這些農(nóng)民自己種地一年只有數(shù)百元收入，但是進(jìn)入我的體系，除去地租，還有每月過(guò)千元收入，相比他們自己?jiǎn)胃?，收入將成倍增加?/p>

　　而養(yǎng)豬也是類似，如果散戶自養(yǎng)，賺錢的時(shí)候固然較多，但是虧錢的時(shí)候也虧很多。但是我們和溫氏集團(tuán)在與農(nóng)戶合作的時(shí)候都會(huì)提供保護(hù)價(jià)，無(wú)論生豬市場(chǎng)行情如何，都以固定價(jià)格收購(gòu)，這就避免了風(fēng)險(xiǎn)。比如目前，豬價(jià)大跌，但和我們合作的農(nóng)戶每頭豬仍然有和之前一樣的盈利。

　　規(guī)模化是我國(guó)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展趨勢(shì)，只是現(xiàn)在真正實(shí)現(xiàn)這種模式的比例在全國(guó)范圍還是太少了。